ПАРМАН * parement m. Отворот у рукава, обшлаг. На рисунке 2-м мы видим туалет для приемов или обедов с пластроном или килями из плюша, все же платье из ottoman Régent. Отделка (по сторонам пластрона, баски спереди и parement на рукавах) состоит из ленты, затканной деревянными бусами под цвет серой материи ottoman; оне находя в таком состоянии, что шевелятся и переливаются при малейшем движении. Грациозный пуф сзади в виде роскошного банта. Новь 1885 7 Мозаика 56. Parements из меха на рукавах и муфта заканчивает этот модный toilette d'hiver. Новь 1885 7 Мозаика 126.
ПАРМАНТЬЕ нескл. Parmentier. В честь интродуктора картофеля во Франции. Суп-пюре из картофеля "Пармантье", crème Parmentier. Зеленко 1902 72. Яйца Пармантье. Зеленко 1902 381. После 1830 года имя Пармантье появилось в кулинарных книгах - в названиях картофельных супов, картофельных форшмаков и запеканок с цыпленком и мясом. Анри 45.