мн.

1. Кулинарное изделие в виде маленьких пирожков из пресного теста с мясной (реже рыбной или овощной) начинкой.

2. Кушанье из таких изделий, приготовляемое в процессе варки.

ПЕЛЬМЕ́НИ, пельменей, ед. пельмень, пельменя, муж. (кул.). Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом.

ПЕЛЬМЕ́НИ, -ей, ед. -ень, -я, муж. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, употр. в варёном виде. Сибирские п.

| уменьш. пельмешки, -шек, ед. -шек, -шка, муж.

| прил. пельменный, -ая, -ое. П. цех. Пельменное тесто.

ПЕЛЬМЕ́НИ, -ей, мн (ед пельме́нь, -я, м).

Кушанье, представляющее собой маленький круглый плоский раскатанный кусок теста с какой-л. начинкой (из измельченного или молотого в мясорубке мяса, рыбы, а также капусты, редьки и т.д.), закрытый слоем теста, приготовленное варением в подсоленной кипящей воде, употребляемое в качестве второго блюда.

Но не будем заниматься политикой, лучше пойдемте в кухню лепить пельмени. У нас сегодня будут настоящие сибирские пельмени (Ф. Иск.).

ПЕЛЬМЕ́НИ -ей; мн. (ед. пельме́нь, -я; м.). Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, отваренных в крутом кипятке. Сибирские п. Лепить п. Варить п.

◁ Пельме́нный, -ая, -ое. П. запах. П-ое тесто. П-ая начинка.

-ей, мн. (ед. пельме́нь, -я, м.).

Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, отваренных в крутом кипятке.

Сибирские пельмени.

◊

[Карелин] пошел на кухню, где жена и домашняя работница в четыре руки лепили пельмени. Кетлинская, Дни нашей жизни.

Женский перевод:

продукт из мяса и теста, сложный в приготовлении.

Мужской перевод:

продукт из мяса и теста, легкий в приготовлении.

Ушные раковины

пельме́ни, -ей, ед. ч. -е́нь, -я

пельме́ни, -ей; ед. пельме́нь, -я

пельме́ни, род. пельме́ней (не рекомендуется пельме́нь).

пельме́ни, пельме́ней, пельме́ням, пельме́нями, пельме́нях

сущ., кол-во синонимов: 8

пельме́н/и, ед. пельме́нь/.

пельме́ни мн. от м 2a

Как ни странно, но название для этой такой, казалось бы русской, сибирской еды заимствовано из финского языка, в котором это слово образовано сложением двух основ, обозначающих "ухо" и "хлеб". Буквально пельмени означает "мучные ушки".

Из финск. яз., в котором оно является сложением пель- «ухо» и нянь - «хлеб». Буквально значит «ушки из муки».

Заимств. из угро-финск. яз., где оно является сложением пель «ухо» и нянь «хлеб». Пельмени буквально - «ушки из муки».

Пельмени - давайте попробуем составить одно русское слово из двух удмуртских. Для начала имейте в виду, что «пель» по-удмуртски - «ухо», а «нянь» - «тесто». Произнесем слова быстро и без пауз: пельнянь, пельнянь...

Поменялись всего несколько букв - и слепились пельмени. Готовят их из теста, а по форме они похожи на ушки. Вкусные.

ПЕЛЬМЕНИ - [вогул. пел - ухо, нянь - хлеб, (Даль?)]. Кушанье из теста, начиненного рубленым мясом и сваренного в воде.

- «Мясо в белых халатах».

- «Лепнина» с мясной начинкой.

- В книге «Москва и москвичи» Владимир Гиляровский описывает «обед по-сибирски», где из горячего были только они.

- Род маленьких пирожков с мясом.

- Мясные вареники.

- Равиоли.

- В фарш для приготовления этого блюда оригиналы-пермяки неизменно добавляют говяжье сердце.

- В переводе с пермяцкого наречия название этого блюда означает «хлебные уши».

- Главное новогоднее блюдо в Китае.

Составить слова из слова пельмени