I сов. перех. и неперех.
1. разг.
Переходить, переправляться вброд.
2. разг.; неперех.
Бродя, побывать во многих местах.
3. разг.; перех.
Исходить всё или многое, ловя рыбу бреднем.
II сов. неперех.
1. Претерпеть процесс брожения.
2. Прокиснуть, испортиться в результате чрезмерного брожения.
3. Стать крепким в результате брожения.
отт. перен. разг. Стать с годами уравновешеннее, устойчивее во взглядах; остепениться.
1.
ПЕРЕБРОДИ́ТЬ1, переброжу, перебродишь, совер. (прост.).
1. что. Исходить, ловя рыбу бреднем. Перебродить всю речку.
2. без доп. Бродя, побывать везде. По всем здешним лесам перебродил.
2.
ПЕРЕБРОДИ́ТЬ2, переброжу, перебродишь, совер.
1. О бродящей жидкости: выбродить, стать крепким, готовым для употребления после брожения. Пиво перебродило.
|| Прокиснуть, испортиться после долгого, сверх меры брожения.
2. перен. Достигнуть душевного равновесия после бурной, беспокойной жизни (разг.). К тридцати годам он перебродил.
ПЕРЕБРОДИ́ТЬ (-ожу, -одишь, 1-ое лицо и 2-е лицо не употр.), -одит; совер. Стать крепким или излишне кислым после брожения, закисания. Тесто перебродило. Брага перебродила.
ПЕРЕБРОДИТЬ
1. ПЕРЕБРОДИ́ТЬ, -брожу́, -бро́дишь; св. и нсв.
1. Нар.-разг. Переходить, переправляться вброд. П. через реку, ручей.
2. Разг. Бродя, побывать во многих местах. П. по всем ближним местам, по всем улицам города. // Бродить (о многих). Много людей перебродило в здешнем лесу.
2. ПЕРЕБРОДИ́ТЬ, -брожу́, -бро́дишь; св.
1. Стать крепким, готовым к употреблению после брожения. Вино перебродило.
2. Разг. Стать уравновешеннее, спокойнее, устойчивее во взглядах и пристрастиях. Молодость ещё не перебродила.
3. Испортиться, прокиснуть в результате чрезмерного брожения. Тесто перебродило. Мёд перебродил.
1)
-брожу́, -бро́дишь; сов. прост.
Бродя, побывать во многих местах.
2)
-брожу́, -бро́дишь; сов.
1. Стать крепким, готовым к употреблению после брожения.
Вино перебродило.
|| перен. разг.
Достичь душевного равновесия после бурной, беспокойной жизни.
Впечатление такое, как будто эти три тома сочинялись не одним, а семью авторами - признак, что Вы еще молоды и не перебродили. Чехов, Письмо А. М. Пешкову, 2 янв. 1900.
2. Пробыть в состоянии брожения слишком долго, больше, чем нужно.
Тесто перебродило. Мед перебродил.
переброди́ть, переброжу́, перебро́дим, перебро́дишь, перебро́дите, перебро́дит, перебро́дят, перебродя́, переброди́л, переброди́ла, переброди́ло, переброди́ли, переброди́, переброди́те, переброди́вший, переброди́вшая, переброди́вшее, переброди́вшие, переброди́вшего, переброди́вшей, переброди́вших, переброди́вшему, переброди́вшим, переброди́вшую, переброди́вшею, переброди́вшими, переброди́вшем
поостыть, уняться, угомониться, утихомириться, устаканиться, овладеть собой, улечься, перекипеть, успокоиться, остыть, уходиться
перебродить I
претерпеть процесс брожения
Раздавить ягоды вместе с косточками, положить в медную посуду и довести до кипения на медленном огне. Слить жидкость в горшки и дать остыть, после чего вторично вскипятить и остудить, затем перелить в бочонок и, дав перебродить, добавить по одной части красного вина на десять частей вишневого сока и по четвертой части водки по отношению к красному вину.
испортиться в результате брожения, прокиснуть
Домашний квас получается нестабильно - то дрожжи не те, то недобродил, то перебродил...
перебродить II
бродя, странствуя, побывать во многих местах
провести слишком много времени, бродя, странствуя