несов. перех. разг.
Портить, допуская брожение, прокисание.
ПРОКВА́ШИВАТЬ, проквашиваю, проквашиваешь. несовер. к проквасить.
ПРОКВА́СИТЬ, -а́шу, -а́сишь; -а́шенный; сов., что. Подвергнуть квашению, а также дать прокиснуть. П. капусту. П. молоко.
ПРОКВАШИВАТЬ, проквасить молоко, капусту, дать укваситься, дать прокиснуть, допустить до кислого брожения. -ся, страд. или ·возвр. одно и то же: прокиснуть. Проквашивание ·длит. проквашение ·окончат. проквас муж. прокваска жен., ·об. действие по гл.
ПРОКВА́ШИВАТЬСЯ, проквашиваюсь, проквашиваешься, несовер.
1. несовер. к прокваситься.
2. страд. к проквашивать (см. проквасить в 1 знач.).
ПРОКВА́СИТЬСЯ (-а́шусь, -а́сишься, 1 и 2 л. не употр.), -а́сится; сов. Подвергнуться квашению, а также прокиснуть.
проква́шиваться, проква́шиваюсь, проква́шиваемся, проква́шиваешься, проква́шиваетесь, проква́шивается, проква́шиваются, проква́шиваясь, проква́шивался, проква́шивалась, проква́шивалось, проква́шивались, проква́шивайся, проква́шивайтесь, проква́шивающийся, проква́шивающаяся, проква́шивающееся, проква́шивающиеся, проква́шивающегося, проква́шивающейся, проква́шивающихся, проква́шивающемуся, проква́шивающимся, проква́шивающуюся, проква́шивающеюся, проква́шивающимися, проква́шивающемся, проква́шивавшийся, проква́шивавшаяся, проква́шивавшееся, проква́шивавшиеся, проква́шивавшегося, проква́шивавшейся, проква́шивавшихся, проква́шивавшемуся, проква́шивавшимся, проква́шивавшуюся, проква́шивавшеюся, проква́шивавшимися, проква́шивавшемся