Рибонуклеа́зы (РНК-азы), ферменты, катализирующие расщепление рибонуклеиновых кислот. Панкреатические рибонуклеазы (из поджелудочной железы быка) - первый фермент, у которого была полностью определена первичная структура, то есть, последовательность составляющих его аминокислотных остатков (1960-62).
* * *
РИБОНУКЛЕАЗЫ - РИБОНУКЛЕА́ЗЫ (РНК-азы), ферменты, катализирующие расщепление рибонуклеиновых кислот. Панкреатическая рибонуклеаза (из поджелудочной железы быка) - первый фермент, у которого была полностью определена первичная структура, т. е. последовательность составляющих его аминокислотных остатков (1960-62).