Если Сазанов, было бы просто - от названия рыбы. Но Сазоновых гораздо больше, чем Сазановых; христианское имя Сазон (от Созонт, по-гречески "спасающий) было на Руси очень распространено в старину. От Сазыка - уменьшительной формы этого имени. (Ф)
Написание Сазонов - ошибочное (правильное - Созонов); объясняется "акающим" русским литературным произношением. Отчество от канонического мужского имени Созонт (в др.-греч. корень этого имени мог иметь значения "спасать" или "беречь, оберегать). Однако возможен и другой источник: отчество от прозвища Созон от диалектного нарицательного созон - "нехороший человек". (Н) Сазанов может быть переосмысленным Сазоновым или же от некрестильно имени Сазан. а такие рыбные имена были популярны в старину.
САЗИКОВ (фирма) - «СА́ЗИКОВ», одна из старейших ювелирных фирм России. Основана на базе мастерской в 1810 П. Ф. Сазиковым (ум. в 1830). Имела отделения в Москве и Петербурге. Основная продукция - серебряная посуда и предметы сервировки стола, церковная утварь, литая скульптура из бронзы и серебра. В 1837 сыну Сазикова - Игнатию Павловичу - было пожаловано звание придворного фабриканта серебряных изделий. После успешного участия на Всемирной выставке в Лондоне (1851) фирма получила мировое признание. Среди наиболее известных работ фирмы - монументальный серебряный канделябр (высота 2 м), изображающий князя Дмитрия Донского на Куликовом поле (по рисунку В. Клодта и Ф. Солнцева) и настольное украшение «Тройка» (по рисунку Е. А. Лансере (см. ЛАНСЕРЕ Евгений Александрович)), многократно повторявшееся в бронзе и серебре. Фирма широко использовала машинную технику. В 1881 в фирме было занято 120 рабочих. В нач. 1880-х гг. фирма вошла в состав фирмы «Хлебников».