несов. перех.
1. Превращать в творог.
2. Превращать в творожистую массу, заставляя свернуться.
СТВОРА́ЖИВАТЬ, створаживаю, створаживаешь, несовер. (к створожить), что (спец.).
СТВОРАЖИВАТЬ, створожить что, обращать в творог, заставить жижу свернуться, скипеться, ссесться, выделив из нее твердые или густые частицы; б.ч. говорят о жижах, содержащих белковину или подобные вещества, твердеющие от жара и от кислот. Пресное молоко створаживают частичкой телячьего желудка. -ся, страд. или ·возвр. по смыслу. Сливки створожились, свернулись, во время варки их, прокиснув наперед. Молоко, во время грозы, скоро створаживается. Створаживанье, створожение, действие по гл. Створожимый, что творожится, что можно створожить; -мость, ·сост. или качество ·по·прилаг.
СТВОРА́ЖИВАТЬ см. Створо́жить.
створа́живать, -аю, -ает
створа́живать нсв 1a ◑4(-о́-)
несов.
1. Превращаться в творог.
отт. Свертываться, превращаясь в творожистую массу.
2. страд. к гл. створаживать
СТВОРА́ЖИВАТЬСЯ, створаживаюсь, створаживаешься, несовер. (спец.).
1. (совер. створожиться). То же, что творожиться в 1 знач.
2. страд. к створаживать.
СТВОРО́ЖИТЬСЯ (-жусь, -жишься, 1 и 2 л. не употр.), -жится; сов. Превратиться в творожистую массу. Молоко створожилось.
створа́живаться, створа́живаюсь, створа́живаемся, створа́живаешься, створа́живаетесь, створа́живается, створа́живаются, створа́живаясь, створа́живался, створа́живалась, створа́живалось, створа́живались, створа́живайся, створа́живайтесь, створа́живающийся, створа́живающаяся, створа́живающееся, створа́живающиеся, створа́живающегося, створа́живающейся, створа́живающихся, створа́живающемуся, створа́живающимся, створа́живающуюся, створа́живающеюся, створа́живающимися, створа́живающемся, створа́живавшийся, створа́живавшаяся, створа́живавшееся, створа́живавшиеся, створа́живавшегося, створа́живавшейся, створа́живавшихся, створа́живавшемуся, створа́живавшимся, створа́живавшуюся, створа́живавшеюся, створа́живавшимися, створа́живавшемся
створа́живаться нсв 1a ◑4(-о́-)