ср.
процесс действия по гл. сушить 1., 2.
сушение
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
СУШЕ́НИЕ, сушения, ср.
1. только ед. Действие по гл. сушить в 1 знач.
2. Засушенные плоды, фрукты (разг.). Кормить домашними сушеньями и вареньями.
Толковый словарь Ожегова
СУШИ́ТЬ, сушу́, су́шишь; су́шащий; су́шенный; несов., что. Делать сухим (в 1, 2, 3 и 4 знач.). С. бельё. С. траву. Суши вёсла! (кончай грести). Табак сушит горло (создаёт ощущение сухости). В горле сушит (безл.). Горе сушит (перен.: иссушает).
Энциклопедический словарь
Академический словарь
-я, ср.
1. Действие по глаг. сушить (в 1 и 2 знач.).
Сушение белья. Сушение грибов. Сушение трав.
◊
Хозяйка сделалась словоохотнее и открывала сама, без просьбы, множество секретов насчет делания пастилы и сушения груш. Гоголь, Иван Федорович Шпонька и его тетушка.
2. (-ье).
Сушеные фрукты, ягоды, овощи и т. п.
[Болдухина] заботилась о приготовлении
впрок всяких домашних запасов: соленья, моченья, сушенья; много было насушено ягод и грибов, много наварено варенья. С. Аксаков, Наташа.
Орфографический словарь
Словарь ударений
Трудности произношения и ударения
суше́ние и суше́нье. В знач. «действие по знач. глагола «сушить»» - суше́ние. Суше́ние грибов на зиму. В знач. «засушенный впрок пищевой продукт» - суше́нье, обычно мн. суше́нья, род. суше́ний. Потчевать разными суше́ньями.