прил.
1. Выделяемый в сычуге [сычуг 1.].
2. Содержащийся в сычуге [сычуг 1.].
3. Изготовляемый с использованием сычужины.
прил.
1. Выделяемый в сычуге [сычуг 1.].
2. Содержащийся в сычуге [сычуг 1.].
3. Изготовляемый с использованием сычужины.
СЫЧУ́ЖНЫЙ, сычужная, сычужное.
1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент.
2. прил., по знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.).
СЫЧУ́Г, -а́, м.
-ая, -ое.
Выделяющийся в сычуге (в 1 знач.), получаемый из сычуга.
◊
спец.
фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии).
сычу́жный, сычу́жная, сычу́жное, сычу́жные, сычу́жного, сычу́жной, сычу́жных, сычу́жному, сычу́жным, сычу́жную, сычу́жною, сычу́жными, сычу́жном, сычу́жен, сычу́жна, сычу́жно, сычу́жны, сычу́жнее, посычу́жнее, сычу́жней, посычу́жней
сычу́ж/н/ый.
сычу́жный п 1*a