Фамилия из запросов посетителей. В имеющихся в моем распояжении источниках такая фамилия не объясняется. Можно предложить следуюущее
1. Ушколов - однофамилец Ушакову, от уши. (Э).
2. В словаре Даля слово с таким значением не приводится. Но еть ушкол, ушкуй - лодка, ладья, а были еще ушкуйники - речные разбойники, пираты. Возможно было и прозвище Ушкол, для человека с соотвествующим характером.