В украинском языке множество нарицательных существительных и прилагательных используется в качестве фамилии без какого-либо специального суффикса: Цап "козел", Цюпа - "конура". (У) Цапенко - украинская фамилия с типичным суффиксом -енко. Но возможно связана с другим знасением, от глагола цапать.