ШАТОДЕФЛЁР château de fleurs. "Дворец цветов". Одно из популярных названий увеселительных заведений 19 в. БИШ. Теперь у нас < в Париже> весна во всей красе, и я ежедневно хоть на короткое время оправляюсь в сад "Château des fleurs", подле которого живу. 15. 4. 1864. Вяземский - Плетневу. // П. 3 494. - А вот слышите. Третьего дня, несколько человек из нашего общества уговорили ехать вместе в château des fleurs. Ф. Т. Ольга. // РВ 1865 58 288. Мы отправлялись осматривать Европу, ея монументальныя здания, улицы, гипподромы, театры и особенно увеселительные заведения, в роде "Château des fleurs". Дело 1872 4 2 63. Афиши сообщают: в шато-де-флер (хотелось бы мне знать, в каком городе у нас на Руси нет "шато-де-флер") труппа французских певиц и английские комики .. в четвертом <шато-де-флере> - русский клоун - бывший купец и комерции советник Иван Филипов исполнил на барабане "l'amour"и "trou-la-la". Дело 1872 8 2 3. Баль-Мабиль, Прадо, шато-де-Флер места публичных балов в Париже. Салт. 20-6 602. Шато-де-флёр. Кафешантан на Каменноостровском проспекте. Салт. // 20-10 438. Для последней цели имеются цирки, всякого рода акробатические представления, говорящие голоса, великаны и великанши, шато-де-флеры с их гривуазными песенками и тому подобные более или менее увеселяющие зрелища. П. и. Чайковский. // Ч. Муз. 1986 59. Шато-де-флер совершенно убил всю патриархальность Киева пренебрежением его священных преданий: под самые большие праздники Лавры гремела там музыка и лопались фейерверки, к общему соблазну православных. М. О. Семенов Восп. // РА 1895 6 146. Липкин .. всех учениц своей капеллы устроил в польскую балетную труппу Штейна, которая тогда приехала на гастроли в "Шато-де-флер". Н. Плевицкая Дежкин карагод. // Москва 1993 11 109.
сотерн
Словарь галлицизмов русского языка
СОТЕРН а, м. Sauternes. Сорт виноградного белого вина; вино этого сорта. БАС-1. Да вот еще одна просьба: пускай Николай Иванович сделает мне одолжение .. выбрать мне две хорошия бочки (бутылок на 300) столоваго вина, краснаго и белаго, например, St. Julien, Barsac или Sauterne. Кажется, что рублей по 450 или 500 можно иметь вино хорошее; разумеется, не тонное и не праздничное, но чистое и будничное. 1821. П. Вяземский - Тургеневу. // ОАВ 2 194. Он уже налил гостям по большому стакану портвейна и по другому госостерна, потому что в губернских городах не бывает простого сотерна. Гоголь Мертв. души. За соусами <подаются>: Рейнвейн, сотерн, го-сотерн, шатодикем. Радецкий 1852 1 4. За столом следует начинать с легких и нежных вин (сансер красное и белое, черное пино, белое эльзасское, божоле), затем наступает очередь красного (кот-дю-рон, розовое шинон) и выдержанные (сент-эмилион, от-медок, кот-де-нюи). Для десерта выбирают вина более сладкие (сотерн) или мягкие (мори с шоколадом и фруктами. Веденина 1997. - Лекс. Толль 1864: сотерн; Уш. 1940: соте/рн.
Полезные сервисы
шабли
Словарь галлицизмов русского языка
ШАБЛИ нескл., ср. Chablis. Сорт белого сухого виноградного вина; вино этого сорта. БАС-1. Поднесут тебе форели! Тотчас их сварить вели, Как увидишь: посинели, Влей в уху стакан шабли. 1826. Пушк. - Соболевскому. Это было просто шабли мусо. Гребенка Петерб. сторона. // Очерк 167. - Хорошо бы теперь, - размышлял он, - десяточка два фленсбургских <устриц>, да кусочек бри, да стаканчик, другой-третий - шабли. Горбунов Петр Петрович. // Г. 1 343. Затем официанты начали подавать разварную осетрину под белым соусом, с шампиньонами, и наливать в фужеры золотистое шабли. Телешов Начало конца. || В сравн. < Женщины> от 17 до 20 - шабли и шатод'икем. Чехов 12-3 240. - Лекс. Вавилов 1856: шабли; Михельсон 1866: шабли; Даль-3: шабли/.
Полезные сервисы
икем
Словарь галлицизмов русского языка
I.
ИКЕМ, ИКЕМЧИК См. Шато д' Икем.
II.
ШАТО-Д'ИКЕМ, Д'ИКЕМ, ИКЕМ а, м. chateau d'Yquem. От названия замка Шато д'Икем (château d'Iquem ). Сорт десертного полусладкого вина; вино этого сорта. БАС-1. За соусами <подаются>: Рейнвейн, сотерн, го-сотерн, шатодикем. Радецкий 1852 1 4. Воейков мигом усадил своего почетного гостя < Пушкина> самым удобным для него образом и собственноручно угощал спаржей, зельтерской водой и д'икемом. РВ 1871 11 190. Он пил систематически, т. е. мадеру после супу, портер за говядиной и т. д. .. Но он дошел до шато икем, своего любимого вина и остановился на нем. 1849. Авдеев Тамарин. // А. 1 28. Дежурный по полку ротмистр доказал, что ему хотелось есть и что аппетит у него богатырский, да и мы все аккомпанировали ему недурно, нечего сказать, не отказываясь от лафита и д'икема, которым, гостеприимный хозяин наполнял наши стаканы. В. П. Бурнашев Восп. // РА 1872 1839. Лакей посмотрел на него, принял в соображение даму и принес сладкого до тошноты икема. В.Мужейль Опустошение. // РБ 1913 12 94. Пузатые графины рябиновки и бутылка шато-д-икема, для знаменитого нашего плотника-"филенщика" - Михаил Панкратыча Горкина, который только в праздники "принимает", как и отец, и для женского пола. Шмелев Праздники. // Ш. Лето господне 111. - Лекс. БАС-1: шато-икЕм.