м.
1. Сорт вина.
2. Вино такого сорта.
сотерн
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
СОТЕ́РН [тэ], сотерна, мн. нет, муж. (от названия места производства - франц. деревни Sauternes). Сорт виноградного белого вина.
Словарь слов из произведений русской литературы
Сотерн - и ГОСОТЕ/РН, а, м.
Сорт виноградного белого вина.
► Он уже налил гостям по большому стакану портвейна и по другому госотерна, потому что в губернских и уездных городах не бывает простого сотерна. // Гоголь. Мертвые души //; На столе перед диваном красовались три бутылки: сотерн, лафит и коньяк, -бутылки елисеевские и дорогие. // Достоевский. Униженные и оскорбленные //
Орфографический словарь
Словарь ударений
Формы слов для слова сотерн
соте́рн, соте́рны, соте́рна, соте́рнов, соте́рну, соте́рнам, соте́рном, соте́рнами, соте́рне, соте́рнах
Синонимы к слову сотерн
Грамматический словарь
Словарь галлицизмов русского языка
СОТЕРН а, м. Sauternes. Сорт виноградного белого вина; вино этого сорта. БАС-1. Да вот еще одна просьба: пускай Николай Иванович сделает мне одолжение .. выбрать мне две хорошия бочки (бутылок на 300) столоваго вина, краснаго и белаго, например, St. Julien, Barsac или Sauterne. Кажется, что рублей по 450 или 500 можно иметь вино хорошее; разумеется, не тонное и не праздничное, но чистое и будничное. 1821. П. Вяземский - Тургеневу. // ОАВ 2 194. Он уже налил гостям по большому стакану портвейна и по другому госостерна, потому что в губернских городах не бывает простого сотерна. Гоголь Мертв. души. За соусами <подаются>: Рейнвейн, сотерн, го-сотерн, шатодикем. Радецкий 1852 1 4. За столом следует начинать с легких и нежных вин (сансер красное и белое, черное пино, белое эльзасское, божоле), затем наступает очередь красного (кот-дю-рон, розовое шинон) и выдержанные (сент-эмилион, от-медок, кот-де-нюи). Для десерта выбирают вина более сладкие (сотерн) или мягкие (мори с шоколадом и фруктами. Веденина 1997. - Лекс. Толль 1864: сотерн; Уш. 1940: соте/рн.