Возможная основа - тюркское яман - "плохо". Однако не исключена иная этимология - из тюркской же основы еман - "козел" с заменой е - я в "якающем" говоре. (Н). Так же яман - крик сдачи о пощаде. Это слово могла стать прозвищем и образовать фамилию. Фамилия старая. В словаре Веселовского: Яман Семен Игнатьев, слуга Калязинского монастыря, конец XV в., Федор Семенович Яманов, слуга Калязинского монастыря, 1539 г. См. также Еманов