Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

ферментировать

Толковый словарь

несов. перех.

1. Подвергаться ферментации.

2. Находиться в состоянии ферментации; бродить.

Толковый словарь Ушакова

ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, ферментирую, ферментируешь, несовер. (биол., хим.). Испытывать ферментацию, находиться в состоянии ферментации, бродить.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; нсв. Спец.

1. Находиться в состоянии ферментации.

2. что. Подвергать ферментации. Ф. табак, чай.

Ферменти́роваться, -руется; страд. (2 зн.).

Академический словарь

-рую, -руешь; несов. спец.

1. Находиться в состоянии ферментации.

2. перех.

Подвергать ферментации.

Орфографический словарь

ферменти́ровать, -рую, -рует

Синонимы к слову ферментировать

бродить, выбраживать, сбраживать

гл. несов.

бродить

ходить

находиться в состоянии брожения)

Грамматический словарь

ферменти́ровать нсв 2a

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТИРОВАТЬ fermenter. Подвергать ферментации. БАС-1. После томления табак сушат на солнце.., а затем сортируют по качеству листьев, складывают в тюки и ферментируют на заводах для придания ему лучших вкусовых качеств и стойкости против плесневения. И. Якушкин Растениеводство. Семена твердой пшеницы поливают водой, выдерживая их в таком виде полтора-два дня. Семена набухают, в них начинаются ферментативные процессы, инверсия крахмала в сахар. После этого семена "расстилаются", высушиваются, а затем используются для приготовления каши. Такого рода ферментированная пшеница продается на любом базаре в Тунисе и Алжире под названием "кус-кус". Вавилов 104. - Лекс. Уш. 1940: ферменти/ровать.

Полезные сервисы

ферментировать(ся)

Словарь ударений

ферменти́ровать(ся), ферменти́рую, ферменти́руешь, ферменти́рует(ся)

Морфемно-орфографический словарь

фермент/и́р/ова/ть(ся).

Полезные сервисы

ферментироваться

Толковый словарь

несов. неперех.

страд. к гл. ферментировать

Академический словарь

-руется; несов.

страд. к ферментировать (во 2 знач.).

Орфографический словарь

ферменти́роваться, -руется

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТИРОВАТЬСЯ se fermenter. Подвергаться ферментации. В то время вино венгерское стоит чисто, а будет ферментироваться тогда, когда в Венгрии виноград начнет цвесть. 22. 6. 1813. Н. И. Новиков - Х. А. Чеботареву. // Н. 1983 69. - Лекс. БАС-1: ферменти/роваться.

Полезные сервисы