I ж.

Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закрепленное обжигом.

II ж.

1. Густой сладкий сироп (сахарный, шоколадный и т.п.), которым украшают кондитерские изделия и в котором варят фрукты.

2. Застывший слой такого сиропа.

ГЛАЗУ́РЬ, глазури, мн. нет, жен. (нем. Glazur).

1. Особый глянцовитый сплав, которым покрывают посуду (не стеклянную). Глазурь потрескалась и осыпалась.

2. Сахарный сироп, особо приготовленный для варки в нем фруктов и для украшения сладких мучных изделий. Варить глазурь.

|| Застывший слой такого сиропа (иногда с примесью краски). Торт с глазурью.

ГЛАЗУ́РЬ, -и, жен.

1. Закрепляемый обжигом глянцевитый стеклообразный сплав для покрытия керамических изделий.

2. Густой сахарный сироп для приготовления цукатов, для обливки готовых мучных изделий. Торт с глазурью.

| прил. глазуревый, -ая, -ое и глазурный, -ая, -ое.

ГЛАЗУРЬ - жен., нем. полива, мурава, стеклянистый лоск, наводимый через огонь на каменной (глиняной) посуде. Глазуревый, глазурный, поливаный, муравленый.

ГЛАЗУ́РЬ^1́, -и, ж

Затвердевающий в результате обжига тонкий стекловидный глянцевитый слой (прозрачный и непрозрачный, бесцветный и окрашенный) на керамических изделиях.

В Киевской Руси глазурью покрывали керамические плитки, которыми украшали стены и полы, а также посуду и игрушки.

ГЛАЗУ́РЬ^2́, -и, ж

Пищевой продукт, представляющий собой густой сироп (концентрированный раствор сахара в воде), в котором варят фрукты для приготовления цукатов (засахаренных фруктов) и которым покрывают кондитерские изделия, а также застывший слой такого сиропа, образующий плотную тонкую оболочку.

Пирог был щедро полит цветной глазурью.

ГЛАЗУ́РЬ -и; ж. [нем. Glasur от Glas - стекло].

1. Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закреплённое обжигом. Покрывать кувшины глазурью.

2. Застывший сахарный сироп. Орехи в глазури. // Слой густого сладкого сиропа (из сахара, шоколада и т.п.), в котором варят фрукты и которым украшают кондитерские изделия. Торт с глазурью. Булочки, облитые шоколадной глазурью.

◁ Глазу́рный, -ая, -ое (1 зн.). Г-ая масса. Г-ое покрытие. Г-ые изразцы.

* * *

глазу́рь (нем. Glasur, от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике, закреплённое обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.

* * *

ГЛАЗУРЬ - ГЛАЗУ́РЬ (нем. Glasur, от Glas - стекло),

1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике толщиной (0,1-0,3) мм, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное).

По химической природе глазури представляют собой щелочные, щелочноземельные и др. алюмосиликатные и алюмоборосиликатные стекловидные массы. Состав глазури: (66-72)% SiO₂, (11-17)% Al₂O₃, остальная часть - окислы щелочных, щелочноземельных и других металлов. Температура размягчения глазури должна быть ниже температуры обжига керамического изделия. При обжиге глазурь расплавляется и покрывает изделие тонким плотным блестящим стекловидным слоем. Глазурь не только улучшает внешний вид изделия и придает ему желаемую окраску, но также защищает его от загрязнения, действия кислот и щелочей, делает их водонепроницаемыми. Нанесение глазури повышает механическую прочность изделия на 15-20%. При этом чем тоньше слой глазури, тем выше прочность изделий, коэффициент термического расширения глазури должен быть меньше коэффициента термического расширения изделия. Химическая устойчивость глазури зависит от ее состава: чем меньше в ней щелочей, тем выше ее химическая устойчивость.

Блеск глазури зависит от коэффициента преломления, на величину которого влияют состав, температура обжига и наличие газовых включений. Повышенным блеском характеризуются свинцовые, стронциевые и титановые глазури, а также глазури, содержащие редкоземельные элементы. Твердость глазури зависит от ее химического состава. Большей твердостью характеризуются полевошпатные глазури, свинцовые и баритовые глазури обладают меньшей твердостью. Твердость глазурного слоя по Моосу (см. МООСА ШКАЛА) 5-6.

По температуре спекания глазури подразделяют на тугоплавкие (1100-1350 °С) и легкоплавкие (900-1100 °С). В радиотехнической и электронной промышленности для глазурирования применяют различные эмали - глухие (непрозрачные) белые или окрашенные глазури.

2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.

ГЛАЗУРЬ (нем. Glasur - от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное).

2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.

-и, ж.

1. Особый стекловидный сплав, которым покрывают керамические изделия; полива.

2. Густой сахарный сироп, в котором варят фрукты и которым покрывают мучные изделия, а также застывший слой такого сиропа.

Торт с глазурью.

[нем. Glazur]

ГЛАЗУРЬ (немецкое Glasur, от Glas - стекло),

1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное).

2) Слой застывшего сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.

глазу́рь, -и

глазу́рь, -и

глазу́рь, ж. и устарелое глазу́р, м. и глазу́ра, ж.

глазу́рь, глазу́ри, глазу́рей, глазу́рям, глазу́рью, глазу́рями, глазу́рях

сущ., кол-во синонимов: 8

полива

покрытие, эмаль, полива, мурава, люстр

сущ.

полива

ГЛАЗУРЬ

ГЛАЗУРЬ, книжн. мурава, книжн. обливка, книжн. полива

ГЛАЗУРОВАННЫЙ, глазуревый, глазурной, глазурный, книжн. муравленный, книжн. муравный, книжн. обливной, книжн. поливенный, книжн. поливный

глазу́рь/.

глазу́рь ж 8a

глазу́рь

(на керамической посуде), впервые у Порошина, 1764 г.; см. Христиани 58. Из нем. Glasur - то же; ср. Клюге-Гётце 209. Едва ли через польск. glazura, вопреки Христиани, там же.

ГЛАЗУРЬ и, ж. glaçure, нем. Glasur.

1. Сплав для покрытия керамических изделий. Сл. 18. Глазурь, который он делать знает, весьма украшает глиняныя посуды. Шумахер Отчет 548. О новоизобретенной во Франции живописи на фарфоре без глазури. Порошин Зап. 53. Фурмовой мергель .. есть мелкой мергель, к которому глазур пристает. Минер. В. 47. Белые <кубки>, с живописными цветочками одинакого глазуру. 1763. Яковкин Ист. Царского 3 44. Цоколь его <сарая> из Шокшинского камня в 2000 руб., остается только стены и откосы убрать плитками белаго глазура. 1773. Яковкин Ист. Царского 3 95. Истории Дон-Кихота из Севрского фарфора без глазура. Гримо Прихотник 1809 338. Нам показывали также печь, в которую ставят фарфоровые сосуды. Сия печь о трех этажей: в одном ставится посуда без глазуры, а в других с глазурою. 1810. М. Н. Толстая Зап. // С. Л. Толстой Мать и дед Л. Н. Толстого 99.

2. Густой сахарный сироп. Сл. 18. Обваляв <яблоки> слоеным тестом, пеки в пече; потом обмажь глазуром. Кн. пов. 188. Можно глазур с разными красками сделать, напр.: красный с турнесолем или красным флором. Навроцкий 1780 448. Потом залить сверху <торт> и кругом заварным глазуром и украсив фруктами-ягодами сверху, отпустить. Радецкий 1855 3 228. Именины ея всегда справлялись очень торжественно, и самого ранняго утра у подъезда непрерывно дребезжал звонок, приносились поздравительныя телеграммы и карточки, приносились в круглых коробках символические торты в виде, например, шоколадного мешка, на котором глазурью было выведено: 200 000. В. И. Дмитриева РБ 1905 2 1 155. - Лекс. Ян. 1803: глазур, глазура; Сл. 18: глазурь 1721, глазур 1753, глазура 1784; Соколов 1834: глазу/ра; САН 1847: глазу/ра, глазу/рь; Уш. 1935: глазурь.

ГЛАЗУРЬ (нем. Glasur, от Glas - стекло). Стекловидный слой, наводимый на глиняную, фаянсовую, фарфоровую посуду и изразцы, сообщающий им блеск и препятствующей просачиванию воды, иначе еще назыв. муравой. 2) наружный белый блестящий слой зубов, назыв. иначе эмалью. 3) обсахаренный слой на различных печеньях.

- Густой сахарный сироп.

- Сахарное покрытие.

- Стекло на глине.

- Сладкая обливка.

- Глянцевый стеклообразный сплав.

- Покрытие на керамических изделиях.

Составить слова из слова глазурь