МАКАРОН а, м. macaron m.
1. Пирожное из миндального теста. Ян. 1804. Михельсон 1877. Рига доволно имеет аптек, в которых продают сахарныя макароны, то <они> никогда не выходили из кармана. 1728. М. А. Муравьев Зап. // РОА 5 10. Макарон изъоднаго минадалю, которой толчется мелко с яишными белками збитыми и съсахаром.., запекай в печи в малом жару. Эк. наст. 80. // Сл. 18. Миндаль сладкой и горькой идет в бисквиты, макароны, массепанное тесто и в разные кремы. Сл. пов. 1795 4 298. К чаю стояли удивительные вещи: орехи в сахаре, пастила, английские и голландские печенья, миндальное "макароны", крендель.. кавказский чурек .. алжирские финики. Ремизов Учитель музыки. // Лепта 1992 3 15. <Степун> в этот момент с большим аппетитом ел свое любимое пирожное, которое тут называют "макаронами." 21. 3. 1933. Устами Буниных 2 284. Останавливались раза два на пути: выпить еще одну чашку кофе, купить у Мюло un macaron au chocolat. Д. Савицкий Тема без вариаций. // Знамя 1996 3 72.
2. Орденская розетка; значок круглой формы. Ганшина. Все это <в приемной> не то, что наш брат холоп, все четвертого или пятого класса, полковники, а кое-где и толстый макарон блестит на эполете - генералитет, словом такой. Гоголь Мертвые души. // Г. 1982 187. Метафорическое обозначение бахромы из толстого золотого жгута - признака генеральских эполет. А. А. Паутин Мундир. // РР 1996 6 17.