Толковый словарь
I несов. перех.
Приготавливать или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и т.п.), помещая их в маринад 1..
II несов. перех. разг.
1. Сознательно задерживать, надолго откладывать решение или исполнение чего-либо.
2. Намеренно задерживать кого-либо или что-либо где-либо или в каком-либо положении, состоянии.
Толковый словарь Ушакова
МАРИНОВА́ТЬ, мариную, маринуешь, несовер. (к замариновать), что.
1. Заготовлять что-нибудь впрок, помещая в маринад, в раствор с уксусом и пряностями. Мариновать грибы.
2. перен. Намеренно задерживать в каком-нибудь одном положении, состоянии, надолго откладывать решение чего-нибудь (разг. ирон.). Мариновать дело. Мариновать туза (в картах - во-время не ходить с него).
Толковый словарь Ожегова
МАРИНОВА́ТЬ, -ную, -нуешь; -ованный; несовер.
1. что. Заготовлять что-н. в маринаде (в 1 знач.). М. грибы.
2. (прич. не употр.), перен., кого (что). Намеренно задерживать кого-н., откладывать надолго решение, исполнение чего-н. (разг. неод.). М. дело.
| совер. замариновать, -ную, -нуешь; -ованный (к 1 знач.).
| сущ. маринование, -я, ср. (к 1 знач.) и мариновка, -и, жен. (к 1 знач.; разг.).
Толковый словарь Даля
МАРИНОВАТЬ - рыбу, мясо, плоды, готовить впрок в уксусе с пряностями. -ся, быть маринуему. Маринованье ср., ·длит. мариновка жен., ·об. действие по гл. Мариновочный, к нему относящийся. Мариновщик муж. -щица жен. кто занимается мариновкою.
Энциклопедический словарь
МАРИНОВА́ТЬ -ну́ю, -ну́ешь; марино́ванный; -ван, -а, -о; нсв. [от франц. mariner] (св. замаринова́ть).
1. что. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад. М. грибы. М. яблоки.
2. Разг. Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л. М. статью. М. изобретение. // (св. нет). кого. Задерживать кого-л., где-л., в каком-л. состоянии, звании, положении. М. майора на прежней должности. М. его на скучной работе.
◁ Маринова́ться, -ну́ется; страд. Маринова́ние, -я; ср. М. грибов. Марино́вка, -и; ж. Разг.
Академический словарь
-ну́ю, -ну́ешь; прич. страд. прош. марино́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех.
(сов. замариновать).
1. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад.
[Фирс:] В прежнее время --- вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили. Чехов, Вишневый сад.
2. перен. разг.
Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л.
Мариновать дело.
◊
Вот кто, оказывается, выступал против него, вот кто наговорил редактору, будто он «маринует» острый материал! Авдеев, Номер газеты.
||
(сов. нет).
Задерживать кого-л. где-л., в каком-л. состоянии, звании, положении.
[Слезкина] вот уже четвертый год маринуют в звании подпрапорщика. Куприн, Свадьба.
- Что же это получается? Люди едут к вам за двести километров, а вы их маринуете в своей канцелярии. Закруткин, Плавучая станица.
[От франц. mariner]
Словарь бизнес-сленга
Мариновать - процесс, когда требуемый отчет готовится в течение длительного периода времени как дорогой коньяк. Когда время подготовки зашкаливает за все мыслимые и цензурные пределы, уместно выражение, акцентируемое силой голоса с нотой отчаяния: «Ну, что ты ее там маринуешь! Надо уже хоть чего-нибудь выплюнуть!!!»
Орфографический словарь
маринова́ть, -ну́ю, -ну́ет
Синонимы к слову мариновать
замариновывать, замедлять, задерживать, стопорить, спускать на тормозах, тянуть, тормозить, заготовлять, класть под сукно, не давать ходу, мурыжить, затягиваться, заготавливать, затягивать, замораживать
Грамматический словарь
Этимологический словарь русского языка
МАРИНОВАТЬ - из фр. яз. в XVIII в. Фр. marine/ МАРИНОВАТЬ, "мариновать" (< лат. marinare - "класть в соленую воду") на почве рус. языка было переоформлено с помощью суф. -овать.
Этимологический словарь
маринова́ть
Из франц. mariner или нем. marinieren, лат. marināre "класть в соленую воду" (см. Клюге-Гётце 377; Гамильшег, ЕW 592).
Словарь галлицизмов русского языка
МАРИНОВАТЬ mariner.
1. Приготовлять или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и др.), помещая их в маринад. БАС-1. В реках .. находятся сазаны столь изобильно, что языки их поджаренные в масле и облитые уксусом с разными пряными кореньями, (что называется иностранными mariner) отправляются оттуда в малых бочонках в большом количестве. 1784. ТВЭО 5 22. Фазаны были в хорошем состоянии, а олень немного тронулся, так что повар сказал и употреблять его иначе нельзя, как надобно мариновать, что и велел ему учинить. 1801. Васильчиков Сем. Разум. 1 478.
2. перен., разг. Намеренно задерживать кого-л. в каком-нибудь одном положении, состоянии. БАС-1. - Его вот уже четвертый год маринуют в звании подпрапорщика. Куприн Свадьба. Вместе с тем годами мариновалось приспособление инженера Вершинина. которое на 50% .. увеличивает производительность льнопрядильной машины. Природа 1936 2 8. И, промариновав меня в приемной полчаса, он <директор института> назначил встречу на следующую среду. Ю. Глазов В краю отцов. // Звезда 1997 8 198. Маринование я, ср. Маринование слив. БАС-1. Квашенье, силосование, варка, механическое измельчение травы, просаливание, маринование и т. п. все это опытная химия. 1918. М. О. Мельников Дн. // РОА 4 145. - Лекс. САН 1847: маринова/ть; Даль-1: маринова/нье.
Словарь иностранных слов
МАРИНОВАТЬ (франц. mariner, собственно значит класть в морскую воду, солить). Отваривать что-либо в уксусе с разными пряностями.
Полезные сервисы