ж.
1. Тропическое растение семейства орхидных с длинными тонкими плодами, содержащими ароматическое вещество и применяющимися в пищевой и парфюмерной промышленности.
2. Сушеные плоды такого растения.
3. разг.
то же, что ванилин
ваниль
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
ВАНИ́ЛЬ, ванили, мн. нет, жен. (франц. vanille).
1. Южноамериканское растение (бот.).
2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность.
Толковый словарь Ожегова
ВАНИ́ЛЬ, -и, жен. Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употр. как пряность и в парфюмерии.
| прил. ванильный, -ая, -ое.
Толковый словарь Даля
ВАНИЛЬ - жен. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах.
Словарь существительных
ВАНИ́ЛЬ, -и, ж
Тропическая лиана, родственная орхидее, с длинными тонкими ароматными плодами в виде стручков, а также ее сушеные плоды, употребляемые в парфюмерии и как пряность в кулинарии.
Стручки ванили лежали на досочке.
Энциклопедический словарь
ВАНИ́ЛЬ -и; ж. [франц. vanille]
1. Тропическое растение сем. орхидных с плодами, содержащими ароматические вещества. Плоды ванили.
2. собир. Сушёные плоды этого растения, используемые в кулинарии и парфюмерии. Булочки с ванилью.
◁ Вани́льный, -ая, -ое. В-ая палочка. В. запах. В-ые сухари, сушки (с добавлением ванили). В. сахар (смесь ванилина с сахарной пудрой).
* * *
вани́ль - род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Около 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин.
* * *
ВАНИЛЬ - ВАНИ́ЛЬ, род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин.
Большой энциклопедический словарь
ВАНИЛЬ - род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин.
Академический словарь
-и, ж.
1. Тропическое растение с длинными тонкими плодами.
2. собир.
Сушеные ароматные плоды этого растения, употребляемые в кулинарии и парфюмерии.
[франц. vanille]
Иллюстрированный энциклопедический словарь
Ваниль: слева - часть стебля с соцветием, листом и воздушным корешком; справа - стебли с плодами, обвитые вокруг опоры.
ВАНИЛЬ, род вечнозеленых лиан (семейство орхидные). Наземные или эпифиты (поселяющиеся на стволах и ветвях других растений), лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин.
Орфографический словарь
Словарь ударений
Формы слов для слова ваниль
Синонимы к слову ваниль
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимологический словарь
Испанское - vainilla (маленький стручок).
Французское - vanille.
Немецкое - Vanille.
Латинское - vaginella (стручок).
Слово «ваниль» вошло в лексику русского языка в первой половине XVIII в. со значением «ароматические плоды тропической орхидеи, при специальной обработке используемые в кулинарии».
По мнению исследователей, слово пришло в русский язык из испанского, почти одновременно со словом «шоколад», когда в России появилась мода на дорогой и вкусный напиток из какао-бобов.
Родственными являются:
Украинское - ванiль.
Болгарское - ванилия.
Чешское - vanilka.
Польское - wanilia.
Производное: ванильный.
Этимологический словарь русского языка
Этимологический словарь
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где vanille < исп. vainilla «стручочек», уменьшит.-ласкат. от vaina «стручок». Растение было названо ошибочно по его плоду (в действительности его плодом является не стручок, а коробочка).
Словарь галлицизмов русского языка
ВАНИЛЬ и, ж. vanille f., ит. vaniglia, нем. Vanille <исп. vanilla.
1. Тропическое растение, а также плод (стручок) и добываемое из него пахучее вещество, употребляемое в кулинарии. Сл. 18. Шоколад есть состав из ореха, како называемый, который растет в индиях Западных, из сахару и из ванильи, другаго пахучаго овоща той же Индии. Кантемир Сатира 2 56. Доброй шоколат с ванильлею. Ит. ком. 130. Ваниль есть стрючек цвета темнаго, запаху очень приятнаго: он плосче и длиннее Харикотных или Турецких бобов. Сл. комм. 1790 7 469. Москатильных товаров и аптекарских припасов на нижегородской ярмарке было: .. кварцитрону, .. буры и бораксу .. шпиатра, ртути, сансапарели, кардамону, ванилии, других пряностей. Мельников Нижег. Ярмарка 1846 222. Чухонскова масла 1 1)2 ф<унта> - 38 коп. Ванель - 60 коп. Сахару - 1 ф. 27 коп. 1857. Кн. прихода и расхода. Погосян 144. - Скажите, - говорит, - любите ли вы мороженое на ванели? В. Федоров Финтифлюшки. // Ф. 32. || В составе сложного слова. С ванилью. Все они сидели вокруг небольшого круглого столика, на котором стоял нарядный кабачок с инкрустациями. Перед каждым гостем была рюмочка с ликером - шартрезом, бенедиктином или крем-ванилью. Кот-Мурлыка Холера. // СВ 1895 3 1 122.
2. Вид густого шоколада. Санте, ваниль, народный. ТЭ 1934 26 266.
3. разг. То же, что ванилин. БАС-2. - Лекс. САР 1806: вани/ль; Сл. 18: вани/ль 1789, ванилья 1727(-лия 1747, ванильля 1733, ванилла 1733.
Словарь иностранных слов
ВАНИЛЬ (франц. vanille, от исп. vanilla - стручок). Пряный американский плод; назван так потому, что семена этого растения заключены в небольшие стручки.
Сканворды для слова ваниль
- Растение, отдающее аромат кондитеру.
- Пряность.
- Кондитерская орхидея.
- Эти сморщенные бурые «палочки» как пряность использовали ещё древние ацтеки, а сейчас это - распространённый ароматизатор.
- Приправа.
- Растение семейства орхидных, вьющееся.
- Плоды этой орхидеи, широко применяемые в кулинарии, первыми «распробовали» англичане в годы царствования Елизаветы I.
- Лиана.