I ср.
1. процесс действия по гл. варить I 1., вариться I 1.; варка I 1..
2. Результат такого действия.
II ср.
1. процесс действия по гл. варить II, вариться III; сварка.
2. Результат такого действия.
I ср.
1. процесс действия по гл. варить I 1., вариться I 1.; варка I 1..
2. Результат такого действия.
II ср.
1. процесс действия по гл. варить II, вариться III; сварка.
2. Результат такого действия.
ВАРЕ́НИЕ, варения, мн. нет, ср. (книжн. спец.). То же, что варка. Варение пива.
1) варе́ние
-я, ср.
1. Действие по глаг. варить (в 1 знач.).
Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло в беспрестанном --- солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.
[Лето] приближалось к концу; шло варенье, соленье, приготовление впрок. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.
2. (-ье). Фрукты или ягоды, сваренные в сахарном сиропе, на меду или патоке.
- Я вам велю достать вишневого варенья: это ваше любимое. И. Гончаров, Обрыв.
Агафья Карповна варила варенье из черной смородины. Кочетов, Журбины.
2) …варе́ние
-я, ср.
Вторая составная часть сложных слов, обозначающих изготовление продукта, указанного в первой части слова, путем варки, например: сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение.
варе́ние и варе́нье. В знач. «действие по знач. глагола «варить»» - варе́ние, мн. нет. Начать варе́ние ягод. В знач. «сладкое кушанье из ягод или фруктов, сваренных в сахарном сиропе» - варе́нье, род. мн. варе́ний. Клубничное варе́нье. Пить чай с варе́ньем.
сущ., кол-во синонимов: 12
варка (7)
квасоварение (1)
медоварение (1)
мыловарение (1)
саловарение (1)
сахароварение (2)
селитроварение (2)
смоловарение (2)
содоварение (1)
солеварение (1)
сталеварение (1)
стекловарение (1)
ВАРЕНИЕ
ВАРЕНИЕ, варка, разг. готовка, разг. кухня, разг. стряпня
ВАРЕНЫЙ, отварной
ГОТОВИТЬ, варить/сварить, приготовлять/приготовить, сов. сготовить, устар. поварничать, разг. кухарить, разг. кухарничать, разг. кашеварить, разг. сооружать/соорудить, разг. стряпать/состряпать, разг.-сниж. стряпаться
сов. СВАРИТЬ, сов. отварить
разг. УВАРИВАТЬСЯ/УВАРИТЬСЯ, разг. преть/упреть, разг. упревать/упреть, разг.-сниж., сов. выпреть