сущ., кол-во синонимов: 1
фермент (253)
Гидрола́зы - класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, то есть расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности.
* * *
ГИДРОЛАЗЫ - ГИДРОЛА́ЗЫ, класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролаз используют в пищевой промышленности.
ГИДРОЛАЗЫ - класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности.
гидрола́зы
- класс ферментов, расщепляющих сложные органические вещества с присоединением воды (осуществляющих гидролиз).