ж.
1. процесс действия по несов. гл. дегустировать
2. Результат такого действия; оценка качества некоторых продуктов - вина, чая, табака, духов и т.п. - по виду, вкусу, запаху.
дегустация
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
ДЕГУСТА́ЦИЯ [дэ], дегустации, жен. (франц. degustation) (спец.). Определение на вкус качества продукта при производстве. Дегустация вина и табака производится особыми специалистами-дегустаторами.
Толковый словарь Ожегова
ДЕГУСТИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; -анный; сов. и несов., что (спец.). Определить (-лять) на вкус, запах качество продукта. Д. вино.
Энциклопедический словарь
ДЕГУСТА́ЦИЯ -и; ж. [франц. dégustation] Определение качества какого-л. продукта (вина, табака, чая и т.п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т.п. Д. вин.
◁ Дегустацио́нный, -ая, -ое.
* * *
дегуста́ция (от лат. degusto - пробую на вкус), определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путём - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.
* * *
ДЕГУСТАЦИЯ - ДЕГУСТА́ЦИЯ (от лат. degusto - пробую на вкус), определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.
Большой энциклопедический словарь
ДЕГУСТАЦИЯ (от лат. degusto - пробую на вкус) - определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.
Академический словарь
-и, ж.
Определение качества какого-л. продукта (вина, табака, чая и т. п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т. п.
Дегустация виноградных вин.
[франц. dégustation]
Орфографический словарь
Трудности произношения и ударения
Формы слов для слова дегустация
дегуста́ция, дегуста́ции, дегуста́ций, дегуста́циям, дегуста́цию, дегуста́цией, дегуста́циею, дегуста́циями, дегуста́циях
Синонимы к слову дегустация
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Новый словарь иностранных слов
дегуста́ция
(фр. degustation лат. de-gustare пробовать на вкус) оценка качества какого-л, пищевого или вкусового продукта (вина, табака, чая и т. д.) по виду, вкусу, запаху специалистом - дегустатором.
Словарь галлицизмов русского языка
ДЕГУСТАЦИЯ и, ж. dégustation f. Определение качества при изготовлении некоторых продуктов (вина, чая, табака и т. п. (. по виду, вкусу, запаху и т. п. Дегустация рыбных консервов. Производить дегустацию чая. БАС-2. || Пробование, смакование чего-л. БАС-2. Дегустация бабушкиных вин доставила нам много удовольствия, да и разговор после этого пошел живее. Вл. Солоухин Терновник. - Лекс. БСЭ-1: дегустация; Уш. 1934: дегуста/ция.
Сканворды для слова дегустация
- Кулинарный экзамен.
- Тестирование вкуса.
- Проба вина.
- Оценка какого-либо пищевого или вкусового продукта по виду, запаху, вкусу специалистом.