Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.
Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы - пожалуйста, отключите
блокировщик рекламы.
Недавно искали
карамеливание
Словарь галлицизмов русского языка
КАРАМЕЛИВАНИЕ я, ср. кулин. Погружение в сироп. Карамеливание орехов, фруктов, ягод сиропом, доведенным до степени леденца или карамели, можно карамелить всякого рода ягоды, орехи, фрукты. Зеленко 1902 411. Ср. Кармеловка.
1. Превращать сахар при помощи нагрева в карамель. Пищепром. || Именно осмазом определяется качество хороших супов; карамелизируясь, он образует мясную подливку; за счет него на жарком возникает корочка, и, наконец, он определяет аромат крупной и мелкой дичи. Дюма Кулин. сл. // НИЖ 1999 7 128.
2. Наносить жидкий сахар на поверхность пирожного. Пищепром. || Полить распущенным сахаром блюдо, чтобы оно приобрело коричневый цвет. Браун 2003.
КАРАМЕ́ЛИНА -ы; ж. Разг. = Караме́лька. Сосать карамелину. Пить чай с карамелиной.
Словарь галлицизмов русского языка
КАРАМЕЛИНА ы, ж. caramel m., > нем. Karamelle. Карамельная конфета. || перен. Не веселая беседушка, Когда дружечка нет, Без его, без карамелины, Гулянья того нет. 1913. Симаков Част. 64. Ты мне мил, ты мне мил, Мил, как карамелина, Но любить тебя нельзя - От маменьки не велено. Част. 1990 37.