Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.
Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы - пожалуйста, отключите
блокировщик рекламы.
Недавно искали
мирепуа
Словарь галлицизмов русского языка
МИРЕПУА нескл. mirepoix f. Острый овощной соус; разрезанные на тонкие ломтики сырые коренья поджаренные на масле для гарнирования птицы. Дюбуа. Мирпуа (mirepoix). Мирпуа высаженный. Зеленко 1902. Гастон Шарль Пьер, герцог де Леви-Мирпуа, родившийся в 1699 г., был офицером, послом в Вене, губернатором Лангедока, маршалом Франции .. и большим гурманом.. Соус <мирпуа> приготовлен из овощей (морковь, лук, репа), тмина, лаврового листа и прочих пряностей.. Соусу не повредят ветчина или немного сала .. после 1820 года соус "мирпуа" окончательно вошел в поварские книги. Анри 50.