ж.
1. Ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
ж.
1. Ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
НЕЛЬМА - жен. сибирская рыба из рода лососей, Salmo nelma; однородна с белорыбицей и походит на нее. Нельмина, муж. мясо рыбы нельмы.
НЕ́ЛЬМА, -ы, ж
Крупная ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.
Из корзины торчит лунно отблескивающий, раздвоенный хвост огромной нельмы… (В. Аст.).
НЕ́ЛЬМА -ы; ж. Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых. Уха из нельмы.
◁ Не́льмовый, -ая, -ое. Н. балык. Н-ые консервы.
* * *
не́льма - рыба семейства сигов, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, масса до 40 кг. В бассейне Северного Ледовитого океана (от р. Поной до р. Макензи). Объект промысла и разведения.
НЕЛЬМА - рыба семейства сигов, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, весит до 40 кг. В бассейне Сев. Ледовитого ок. (от р. Поной до р. Макензи). Объект промысла и разведения.
НЕЛЬМА, промысловая рыба, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, максимальная масса до 40 кг. Обитает в бассейне Северного Ледовитого океана - от реки Поной на Кольском полуострове до реки Макензи на Аляске. Объект разведения.
не́льма
рыба "Соrеgоnus leucichthys", печерск., арханг. (Подв.), впервые нелмина "мясо нельмы" (Домостр. Заб. 151). Неясно. Коми ńеl᾽mа "вид форели" происходит из русск. (Вихм.-Уотила 175). Ср. нали́м.
прил.
1. соотн. с сущ. нельма, связанный с ним
2. Свойственный нельме, характерный для неё.
3. Принадлежащий нельме.
4. Приготовленный из нельмы или с нельмой.
-ая, -ое.
прил. к нельма.
Нельмовый промысел.
||
Приготовленный из нельмы.
Нельмовый балык. Нельмовые консервы.
НЕЛЬМЫ - НЕ́ЛЬМЫ (Stenodus), род рыб семейства сигов, включает единственный вид и два подвида - белорыбица и собственно нельма; длина до 1,3 м, масса до 40 кг. Нельмы распространены в бассейне Северного Ледовитого океана от реки Поной до реки Макензи. Собственно нельма (Stenodus leucichthys nelma) - довольно крупная рыба с серебристой чешуей. В Америке нельму называют незнакомкой. Эти рыбы предпочитают селиться в реках, они не любят соленой воды и потому придерживаются опресненных приустьевых пространств в океане. В сибирских реках нельма совершает значительные миграции от устья к верховью. Она очень медленно растет и поздно становится половозрелыми - самки на 8-10 году жизни. Икра мелкая. Нельмы иногда скрещиваются с сигами. Они являются объектом промысла и разведения.