ж.
1. действие по гл. панировать
ПАНИРО́ВКА -и; ж.
1. к Панирова́ть. П. котлет.
2. То, в чём панируют. Мучная п.
◁ Паниро́вочный, -ая, -ое (2 зн.). П-ые сухари.
паниро́вка, -и
паниро́вка, паниро́вки, паниро́вок, паниро́вке, паниро́вкам, паниро́вку, паниро́вкой, паниро́вкою, паниро́вками, паниро́вках
паниро́в/к/а.
паниро́вка ж 3*a
ПАНИРОВКА и, ж. paner. Панировка котлет. Толщина слоя панировки. БАС-1. Для рыбы жареной на решетке (грилье) полуфабрикаты <рыбы> .. разделанные на чистые филе.. нарезают под острым углом, обсушивают, смачивают в растопленном сливочном масле и панируют в белой панировке. Ковалев 1983 36. Шерри, вернувшаяся с работы пораньше, жарит тоненькие куриные котлетки в панировке, на смеси сливочного и оливкового масла. ИЛ 2002 12 16. - Лекс. БСЭ-2: паниро/вка.
- Обваливание в сухарях, муке.