I нескл. ср.
1. Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка.
отт. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи; филей 1..
отт. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
2. Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи; филей 2..
отт. Кушанье, приготовленное из таких частей рыбы.
II нескл. ср.
1. Вышивка по нитчатой сетке.
2. Изделие с такой вышивкой.
III неизм. прил.
Вышитый по нитчатой сетке; филейный II 3..
1.
ФИЛЕ́1, нескл., ср. (франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке.
2.
ФИЛЕ́2, нескл., ср. (франц. filet) (спец.).
1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
2. Вообще - кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака.
|| Кушанье из такого мяса или рыбы.
ФИЛЕ́.
1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф.
2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка-ф.
| прил. филейный, -ая, -ое (к 1 знач.). Филейная работа.
II. ФИЛЕ́, нескл., ср.
1. Мясо высшего сорта из хребтовой части туши, вырезка (в 3 знач.).
2. Кусок мяса или рыбы, очищенный от костей. Тресковое ф.
| прил. филейный, -ая, -ое.
ФИЛЕ - ср., нескл., франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран муж. филогран, филигрань, филеграновая работа, б.ч. серебряная, витая, сеточкой, с узорочными украшеньями; у нас делалась в Устюге и звалась: скань, сканное серебро, сканное дело, от сучить, скать.
| Филе и филей муж. филейная часть говядины, см. говядо.
ФИЛЕ́1́, нескл., ср То же, что вырезка;
Син.: филей.
Знаешь, я тебе скажу, - плохо владея языком, заключил Обломов, - дай мне тысячи две-три, так я бы тебя не стал потчевать языком да бараниной; целого бы осетра подал, форелей, филе первого сорта (Гонч.).
ФИЛЕ́2́, нескл., ср
Пищевой продукт, представляющий собой кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей, приготовляемый каким-л. способом (варением, жарением и т.д.), употребляемый в пищу в качестве второго блюда или для приготовления отвара для первого блюда.
Купили филе морского окуня и жарили его неделю.
ФИЛЕ
1. ФИЛЕ́, неизм.; ср. [франц. filet]
1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе.
2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Ф. скумбрии, трески.
◁ Филе́йный, -ая, -ое (1 зн.). Ф-ая вырезка. Ф-ая часть.
2. ФИЛЕ́, неизм.; ср. [франц. filet] Ажурная вязка или вышивка на сетке из ниток; изделие, выполненное такой вязкой, с такой вышивкой.
◁ Филе́йный, -ая, -ое. Ф-ая вышивка. Ф-ые гардины. Ф-ые салфетки.
1)
нескл., ср.
1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. Чехов, Письмо М. П. Чеховой, 19 мая 1904.
2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей.
[франц. filet]
2)
нескл., ср.
Вышивка на сетке из ниток, обычно сделанной путем выдергивания их из ткани, или сетчатая вязка.
- Эти филе и гипюрчики - я их сама связала. Куприн, Поединок.
[франц. filet]
сущ., кол-во синонимов: 11
беф-брезе (3)
вырезка (14)
вышивка (17)
вязка (16)
карбонад (3)
кушанье (183)
мясо (135)
суси (2)
тонкатцу (3)
филей (6)
филейная вырезка (3)
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где filet - суф. уменьшит.-ласкат. образование от fil «волокно». Филе собственно - «волокно животной ткани, мясо».
Филе - название мяса без костей из хребтовой части туши заимствованно русским языком из французского. Там слово «filet» имеет много значений; одно из них, более старое, чем «мясо» - «сетка из нити». Новый смысл появился так: в мясных лавках было принято обвязывать куски бескостной вырезки нитками - иначе она теряет форму. Этот обычай и дал слову дополнительное значение, а первоначальное практически исчезло, но не сразу: например, в «Толковом словаре» В.И.Даля филе зафиксировано и со значением мясо, и с другим: всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети.
I.
ФИЛЕ I нескл., ср. filet ниточка.
1. Четверограник, полочка, поясок четвероугольной. 1772. Сл. архит.
2. Она <Ек. II> изменила свои взгляды, получив от прусского короля Фридриха сервиз, где филе (скульптурная пластика из неглазурированного фарфора-бисквита) представляло ее как Семирамиду Севера. НН 1998 45 18. Строго наблюдали порядок жизни: рано вставали для дел, а не для прогулки .. позыв на еду заменял нынешний звон к столу; филе и вазы не придавали излишней охоты к пище, а желудок переваривал оную без помощи капель и кофе. 1790. Страхов Сатир. вестник. // Друг честн. людей 305. Скульптурное филе Арабескового сервиза. Лансере Фарфор.
3. Ажурная вязка; изделие, выполненное такой вязкой. БАС-1. Всякая вязаная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Даль. На полученно мною севоднешней почте опись получил оставшимся пожиткам между протчими не является креста с мощами, книжки портфелья с золотым к нему прибором и разными записками, в кою она и денги кладывала .. <нет> золотых прутиков для везенья филе и золотых иголок, тамбурнава костеного игольника, крашуар фарфоровой, клистир оловянной. 16. 2. 1781. Кн. К. С. Меншиков. Некоторые наши крестьянки прядут весьма тонкия нитки, которыя годны для тонкаго шитья, везения, да и для уборных сеточек или филе (filet). 1784. ТВЭО 5 42. С величайшим проворством вяжет филе. Муза 3 146. // Сл. 18 5 73. Вдобавок Михаил Захарович <губернатор> любил вязать филе, шить в пяльцах, и всякие женские работы и занятья. Миклашевич Михайловское 134. Жену в филе одев, Хотя она и рожа. Марин. - Лекс. Гейм 1802: филе (поднос); Даль-1: филе/.
II.
ФИЛЕ II нескл., ср. filet . 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. БАС-1. Любители, вышесказанный филей <из поросенка>, шпикуют шпиком или чесноком, равно и жарят, различными способами, как-то: в печке на противени поливая сметаною, или жарят в кастрюле с кореньями и чесноком, жарить на плафоне посыпанные хлебом по-польски; во всяком способе филе должен быть изжарен до готовности, чтоб при траншировке не оказалось крови. 1855 Радецкий 3 201. Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. 19. 5. 1904. Чехов - М. П.Чеховой. || Боковые мышцы домашней птицы или дичи. Внутреннее филе. Наружное филе. Малое филе. Котлеты из филе кур. БАС-1. Вот, ребята, разыгрывается у меня лотарея: Хвост да два филея. Фольк. театр 403. || Кушанье из такого мяса. Вместо filet à la Chateaubriand я ем яичницу, les oeufs sur le plate < sic >, пью чай. 1869. И. Гонч. - С. А. Никитенко. // Ежегод. Пушк. дома 1976 214. - Суп потафе-с, пирожки птипатэ-с, на холодное пойдет фрикандо-с, соус филэ-с рябчиков на хрустатиках, вместо спаржи коренья-с, жаркое уж известно, а уж пирожное позвольте сделать кондитерскую кисею батистом; уж деликатнее ничего не может быть-с. Вельтман Новый Емеля. // В. 1989 328. Обед был чисто русский: тушеное филе, подаваемое в глиняных горшках, гурьевская каша. 1876. Кюи 118-119. Когда все опять расселись и принялись за куски филе с шампиньонами, вышла маленькая пауза. Бобор. На ущербе. В столовой становилось уже жарковато. Разносили filet de gelinottes aux truffes. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 4 856. С тоской взглянул он на шикарное меню с изящной виньеткой и, пробегая его мысленно повторил: "Relevé: Sterlet à la .. Entrée: filet de boeuf à la Chambord .. и никак не мог припомнить: что он такое уже съел: relevé, entrée <так>, и что ему еще осталось по программе. Набл. 1892 1 1 345.
2. Продольные половинки рыбной тушки, очищенной от внутренностей, плавников и чешуи. БАС-1. Калуга-феле. Надпись на ценнике в магазине. Чита 1997.
3. устар.? Тесто, нарезанное длинными и узкими кусками. Павленков 1911. || Гретое пиво со сметаною. Potage de bière à la polonaise. Процедить сквозь сито в кастрюлю. 3/4 фунта хорошей сметаны, один сырой желток и разведя бутылку пива, мешать на огне, пока не разогреется (не заварить), а пред отпуском положить немного изрезанного филеями свежего творогу, по вкусу мелкого сахару и отпустить. Подается на стол в кастрюле, гренки из кислосладкого текста. Радецкий 1853 2 176.
4. Зад. Для укрепленья филея и мозгу Корень ученья нам вырастил розгу. 1861. П. В. Шумахер Изображение росс. царства. // Поэты-сатир. 1870 304. Бывало до революции, взятку дал - и свято. А тут .. а тут пришел я к греку благодарность принести .. и хвать - а его уже коленкой под филе. В. Шишков. // МГ 1995 6 285. И еще турнюр носит, а какой ей надо турнюр: у нее, прости господи, сами видели, половину филе срезать надо да впору на базар продавать. А. Воронский Бурса. // В. 1976 54. Черные фраки надев, нахлобучив цилиндры, гонятся друг за другом, стараясь зубами вцепиться друг в друга, чтобы вместе с штаниною рвать друг у друга филе. Белый Москва под ударом 141. - Лекс. Гейм 1802: филе/.
ФИЛЕ (фр. filet, уменьшительн. от fil - нитка). Всякое вязанье, похожее па сетку, способ вязанья подобный тому, как вяжут рыбачьи сетки.
- Мясо «в чистом виде».
- «Бесхребетное мясо».
- Рыба, распрощавшаяся с костями.
- Мясо высшего сорта.
- Курятина в салате.
- Рыбная вырезка.
- Часть туши.
- Вышивка из ниток, сделанная путём выдергивания их из ткани.
- Вышивка на сетке.
ФИЛЕ Д'ЕКУЛЬМАН * filet d'écoulement. геол. Мы имеем как бы отдельные сегменты и той пластической массы, движение которой (flux plastique) обуславливает деформацию земной коры.. эти сегменты пластического потока (segment de flux) представляют собой реальные объемы материи. Их можно дополнить еще одним термином - линиями движения (filet d'écoulement) упомянутого потока пластической массы. Природа 1927 4 258.
ФИЛЕ ДЕ БЁФ filet de boeuf. Суп-пюре из рябчиков .. филе де беф с гарниром.. лососина без птомаинов, соус равигот и тартар. Из меню 12. 2. 1887. В день основания военно-медицинской академии. // Романов Застольная 291. Перечень блют <у Палкина>: суп рен, консоме итальен, .. филе д'беф Ришелье, соус из трюфелей, артишок и кольберг, мусс фрапе Мандарино с гарниром. Романов Застольная 316. Вечер вышел удачный, шашлык и Болгарское винцо под открытым небом Балканского полуострова уничтожались с большим аппетитом, чем филе-де-беф с трюфелями и шампанским у Додона в Питере. В. В. Воейков Восп. о войне 1877 г. // РА 1899 3 494. Его рука невольно, как будто под диктовку желудка, то и дело выводила аппетитное меню обеда: "ботвинья", филе о беф", "пулярды" и т. п. 1879. Михневич Мы 404. С тоской взглянул он на шикарное меню с изящной виньеткой и, пробегая его, мысленно повторил: "Relevé: Sterlet à la.. entrée: Filet de boeuf à la Chambord..и никак не мог припомнить, что он такое уже съел. В. Светлов Утопия. // Набл. 1892 1 1 345. 20 ноября 1902 года на Санкт-петербургской орудийном заводе .. был дан обед.. Подавали, разумеется, водку и закуску, далее в меню следовали: пюре-крем д'асперж, консоме прентаньер, лососина разварная, филе де беф с гарниром, пунш глассе. КО 25.2. 2003.
ФИЛЕ ДЕ СОЛЬ * filet de sole. Филе камбалы. Это был кажется в своем роде единственный юбилей без речей, и дело ограничилось Поммери-сек, Filet de sole и côtelettes d'agneaux. Гнедич Восп. 308.
ФИЛЕ СОТЕ filet sauté. кулин. Неотбитые кусочки мяса жарятся в масле. В состав .. входят: красный соус, вино и, по желанию, с добавлением шинкованных шампиньонов. Неженцева 1911 130.
ФИЛЕ-МИНЬОН filet mignon. Малое филе (порционный кусок вырезки). АСПП 207. На четвертый день дождик. Будем сидеть дома. На обед: уха стерляжья, filets mignons, цыпленочек, спаржа и мороженое. Салт. Письма к тетеньке. // 20-14 258. Он <Бахарин> ел медленно и озабоченно, с трудом прожевывая свой филе-миньон и поминутно отхлебывая .. из стаканишка с жиденьким красным вином. В. Авсеенко Карьера Вязигина. // ВЕ 1878 6 634. А вдруг потребуют филей-миньон или соус с трюфелями .. Неосторожное обращение с монополькой. Мамин-Сиб. Любовь куклы. // РБ 1902 7 2 110. Турн-до соус борделез. Нарезают вырезку, как для филе-миньон. Посолив и прожарив, не отбивая, приготавливают гренки и соус борделез. Неженцева 1911 130. Жарили филе крупными кусками ("шатобриан"), а затем уже нарезали. Готовили и мелкие полуфабрикаты (филе-миньон) по два кусочка на порцию. Ковалев 1994 121.
ФИЛАСОВ ФИЛЕВ ФИЛИН ФИЛИНКОВ ФИЛИНОВ ФИЛИНЦЕВ ФИЛИСОВ ФИЛИЧЕВ ФИЛКОВ ФИЛОВ ФИЛЧЕВ ФИЛЬКИН ФИЛЬКОВ ФИЛЬЧАГИН ФИЛЬЧАКОВ ФИЛЬЧЕНКО ФИЛЬЧЕНКОВ ФИЛЬШИН ФИЛЮКОВ ФИЛЮК ФИЛЮТИЧ ФИЛЮТОВИЧ ФИЛЮХИН ФИЛЮШИН ФИЛЮШКИН ФИЛЯЕВ ФИЛЯК ФИЛЯКОВ ФИЛЯЛИН ФИЛЯШИН ФИЛИЧКИН ФИЛЮНИН ФИЛЯКИН ФИЛЬ ФЕЛЯКИН ФИЛИЧЕНКО ФИЛЮЕВ ФЕЛЯКИН ФИЛИЧЕНКО ФИЛЮЕВ
Филин не от птицы филин, а от Филя - уменьшительной формы множества русских имен. Назовем наиболее употребительные: Филипп, Филимон, Филарет, Феофил, Памфил. Имя Филя стало в народе синонимом простака, разини, несообразительного человека. Вспомним пословицу: "У Фили пили, Филю ж и били". Отсюда же и "простофиля". (Ф). Отчество от краткой русской формы Филя, ее образование возможно из многих канонических мужских имен древнегреческого происхождения, в основе которых phileo - "любить"; среди них особенно частыми в России были Филипп, Филарет, Филимон, Филей, Филон, Феофилакт, в святцах записаны еще и Фил, Филокарп, Филомен, Филофей, Филолог, Философ, но употреблялись ли они у русских - пока неизвестно. Та же этимология у фамилии Филькин, Филюшин, Филялин и т.п.. (Н) Впрочем, Филинов, может быть и от некрестильного имени Филин, от тназвания птицы. Фамилии Фильченков, Филюк, Филяк, Филютич, Филютович. В имеющихся у меня истчниках такие фамилии не объясняются. Очевидно, имеют ту же основу. Филюк, Фильченко -украинские фамилии, причем суффикс -юк характерен для западных районов, а -енко для восточных. Фильченков может быть русифицированной формой Фильченко, а такие фамилии характерны для южных районов России. Фамилии Филютич, Филютович возможны от формы Филюта, а фамилии на -вич характерны для белорусской ономастики.
ФИЛЕГИПЮРОВЫЙ ая, ое. filé m. + guipure. В руках у нея постоянно бывал кожаный баул, маленький chef d'oeuvre с шелковой и золотой оторочкой. Находилось в нем всегда несколько филегипюровых воротничков: два или три готовых и один неоконченный. С. Смирнова Соль земли. // ОЗ 1872 1 1 166.
м.
1. Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка, филе I 1..
отт. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи.
отт. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
2. Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи; филе I 2..
отт. Кушанье, приготовленное из таких частей рыбы.
-я, м.
То же, что филе 1 (в 1 знач.).
Перед витринами мясных лавок, где в бумажных кружевах разложены окорока, филеи, --- неизменная толпа. А. Н. Толстой, Эмигранты.
I.
ФИЛЕЙ I я, м. filet m.
1. То же, что филе (мясо). БАС-1. Тонкий, толстый филей в делении туши мяса. НИТ 4 381. Филеи из глухаря маринованные с гарниром. filet de coq de bruyère mariné sauce piquante. Радецкий 1855 3 34. Фарш гротан из телячьих печенок. Изрезать тонкими филеями нужное количество печенки телячей распустить на сотейнике масла, .. снабдить по вкусу солью и толчеными пряностями, покрыть сверху тоненькими пластами шпику и поставить в легкую печку, дабы печенки изжарились без колера, - когда будут готовы, остудить, изрубить вместе со шпиком, прибавить немного сырах филеев из дичи, .. истолочь мелко в каменной ступе, потом протереть через частое сито. 1852. Радецкий 1852 1 307.
2. прост. То же, что филей II 4. Бабе Зине и Марии Ивановне понравилось больше Венера задом - и поаккуратнее, не такой бабий филей. В. Ломов Мурлов. // Сиб. огни 2000 3 73. - Лекс. Ян. 1806: филей (виток, сетка); САН 1847: филе/й.
II.
ФИЛЕЙ II я, м. filé m. обл. Скатерть ажурной вязки. Раньше филе/й был, а теперь скатерть. + Филеи крючком вязали. Сл. Урала Доп.
I.
ФИЛЕЙКА I и, ж. filé m.
1. обл. Вязаная скатерть с узорами. Филейка-скатерть. Сначала свяжешь из ниток, потом на пяла наденешь и вышиваешь. + Свяжешь филейку и выстилаешь бордовым гарусом или красной, или черной бумагой. + Берешь пялы и вот на нихь делаешь филейку. Узоры по другому делаются , чем сама филейка. Филейкая худая, вся поиздержалась. + У вас сейчас скатерти на столах, а у нас филейки лежали. Сл. Красноярск. Филейку сама вязала. Сл. Урала Доп.
2. Вязаная салфетка. Филейками и скатерти вязаные зовут, и салфетки. + У нее кругом филейки, на комоде, на окнах, под цветами, на телевизоре, она сама вяжет. Сл. Красноярск. 405.
II.
ФИЛЕЙКА II и, ж. filet m. кулин. Полоска мяса. Котлеты де валяйль. Сняв с кур кожу, срезают с костей ея филейки с косточкой крыла; вынув жилу из середины, отбивают мясо тяпкой и придают форму котлет; а затем запанировав в яйце и сухарях, жарят в кипящем масле. Подают с горошком или картофельным пюре или каким-нибудь соусом. Неженцева 1911 146.
I прил.
1. соотн. с сущ. филе I, филей, связанный с ними
2. Свойственный филе I, филею, характерный для них.
3. Связанный с производством филе I, филея.
4. Приготовленный из филе I, филея.
II прил.
1. соотн. с сущ. филе II, связанный с ним
2. Свойственный филе II, характерный для него.
3. Вышитый по нитчатой сетке, выполненный в виде филе II.
1.
ФИЛЕ́ЙНЫЙ1, филейная, филейное (спец.). прил. к филе1, являющийся филе1. Филейная вышивка.
2.
ФИЛЕ́ЙНЫЙ2, филейная, филейное (спец.). прил. к филе2 и к филей, являющийся филеем. Филейный кусок. Филейная вырезка.
1)
-ая, -ое.
Являющийся филе1 (в 1 знач.).
Филейная вырезка.
2)
-ая, -ое.
Являющийся филе2, сделанный с филе.
Филейная вышивка. Филейные гардины.
◊
Столы, комод, тумбы, спинки у кресел и дивана были завешаны вязаными «филейными» ковриками и салфеточками. Мамин-Сибиряк, Поправка доктора Осокина.
филе́йный, филе́йная, филе́йное, филе́йные, филе́йного, филе́йной, филе́йных, филе́йному, филе́йным, филе́йную, филе́йною, филе́йными, филе́йном, филе́ен, филе́йна, филе́йно, филе́йны, филе́йнее, пофиле́йнее, филе́йней, пофиле́йней
I.
ФИЛЕЙНЫЙ I ая, ое. filé m.
1. Отн. к филе (мясо) и филею. Филейная колбаса. БАС-1. Родионов кормил его <петуха> гречневой крупой, моченым горохом, заставлял жену покупать филейного мяса, рубил его на части и угощал "Бурлака". Журн. для всех 1929 № 9.| перен. Лучший. Будем помнить, филейная, ликующая часть жизни Гладкова падает на лагерные годы. Е.Федоров Бунт. // Континент 1997 1 82. Это условие (высокий профессионализм письма) как бы выполняется, в рамках любой темы. Всегда можно выбрать филейные куски, удостоверяющие уровень. НМ 2001 3 165.
2. Отн. к производству <рыбного> филе. Филейный завод. БАС-1.
3. перен., груб. Рескрипты <Екатерины II> различны, в них много интересного: иногда она уведомляла подданого .. как унимать пьяного Сумарокова, как мирить мужа с женою, .. как делать инспекторский смотр филейным частям человечества за вранье. 1837. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 7 307. Последним взял розги Митрич. - Дай-кось я попробую, - сказал он, занося руку. - Надаю ему лозанов по филейным частям. Ильф Золот. теленок. Обрубок зала с потолком необычайной высоты, лепные амурчики беспощадно разрезаны по филейным частям. Трифонов Другая жизнь. // Т. 1980 230. В довершение монолога она <баба> повернулась к оппоненту спиной, обнажив свою филейную часть и продемонстрировала ее - на глазах у собравшейся деревни. Сов. Рос. 23. 9. 1995. - Лекс. Гейм 1802: филейная часть; САН 1847: филе/йный.
II.
ФИЛЕЙНЫЙ II ая, ое. filet m.
1. Отн. к филе (вязанию), сделанный из филе. Филейная сетка. Филейный трикотаж. БАС-1. Пронесшийся слух будто бы в столице Дамы оставляют накладки филейныя, а мужчины манжеты филейные, повергнул многих здешняго уезда госпож и девиц в великое уныние. 1790. Сатир. вест. // Покровский Щеголихи 33. Рюш блондовый, филейный и кружевной. Указ. выст. 1839 167. В белом платье полотняном, Пук цветов держа в руках, Под филейным покрывалом Вдруг весна в наших странах. Марин На рождение молодого грека. // Поэты-сатир. 201. Мери заняла свое обычное место и принялась вязать свой филейный кошелек. 1851. Тур Племянница 2 156. В гостиной были филейныя драпировки, ковровая скатерть на столе. В. Крест. Между друзьями. // ОЗ 1877 10 1 393. Столы, комод, тумбы, спинки у кресел и дивана были завешаны вязаными "филейными" ковриками и салфеточками. Мамин-Сиб. Поправка докт. Осокина. Потом заказал уже филейную сетку из белых шнурков. 1. 5. 1896. Шелгунов Восп. 2 180. Безейный - произведено от слова безе по образцу кофейный (от кофе), филейный (от филе) .. и новых: купейный (от купе 40-х гг., вместо недолго существовавшего купированный), релейный (от реле). С. И. Ожегов. // Словарь 2001 442.
2. Предназначенный для изготовления филе (вязания). Филейная иголка. Филейные спицы. БАС-1. Читала, писала письма, иль вязала Пред лампой с темным колпаком, Филейным шевеля крючком. Полонский Свеж. преданье. Филею филейной иголкой вязали, как невода, через дощечку, она так звалась филейной дощечкой. потом распяливали и выстилали на палах толстой бумагой какого хошь цвета. Сл. Красноярск 405. - Лекс. Гейм 1802: филе/йный.
ФИЛЕЙЧАТЫЙ ая, ое. filé m. обл. Кружевной, с кружевами, сделанный из кружева. Баско как с филейчатым-то воротничком. + Филейчату кофточку одела - из кружевьёв вся. Сл. Урала Доп.
ФИЛЕЙЧИКИ ов, обычно мн. Филе мелких животных, птиц и рыб. Калейдоскоп разговора обратился на императрицу-мать и на гастрономическое пристрастие Ея Величества кушать лягушек .. Приготовляли для нея одни лишь филейчики. Князь сам видел, как в серебряной кастрюльке белое мясо задков лягушечьих красовалось на столе Ея Величества и тешило ея обоняние благовонным испарением белой подливки. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 2 102. Соуса и надо было, что оно <мясо> пропиталось им. Такие филейчики отпускали в соусе мадера, эстрагон, в соусе с шампиньонами и оливками. Ковалев 1994 120. - Лекс. БАС-1: филе/йчик.
ФИЛЕЛЬФО Франческо - ФИЛЕ́ЛЬФО (Filelfo) Франческо (1398-1481), итальянский писатель-гуманист. Моралистические трактаты «Флорентийские беседы об изгнании» (2 пол. 1430-х гг.), «Наука о морали» (1473-81), «Миланские застолья» (1443). Панегирическая поэма «Сфорциада» (1450-73). Комментарии к сочинениям Аристотеля (см. АРИСТОТЕЛЬ), труды о Данте (см. ДАНТЕ Алигьери), перевод. Гомера (см. ГОМЕР) на латинский язык
ФИЛЕМОН (ок. 360-264 до н.э.), греческий драматург, работавший в Афинах в жанре новой комедии. При жизни Менандра Филемон нередко его побеждал, однако позднее был оттеснен на второе место. Филемоном создано ок. 100 комедий, все они утрачены, однако фрагменты (более 200, иногда объемом 10-15 строк) позволяют составить представление о его языке и стиле. О сюжетах Филемона мы можем до некоторой степени судить по пьесам Плавта, которые являются переводом или переработкой комедий Филемона: Купец, Три монеты и, возможно, Привидение. По-видимому, произведения Филемона отличались большей живостью, нежели комедии Менандра, меньшей сложностью сюжета и обилием фарсовых ситуаций. Возможно, именно благодаря этим качествам Филемон одерживал победы над Менандром на театральных состязаниях в Афинах.
Филемон и Бавкида. Книжн. О неразлучной паре старых супругов. Из древнегреческого сказания, обработанного Овидием («Метаморфозы»). БМС 1998, 595.
Филемо́н и Бавки́да - по греческой легенде, неразлучная и любящая чета, незлобивая и радушная.
* * *
ФИЛЕМОН И БАВКИДА - ФИЛЕМО́Н И БАВКИ́ДА, по греческой легенде, неразлучная и любящая чета, незлобивая и радушная. Жители селения в Фригии, они оказались единственными, впустившими двух странников, в виде которых предстали Зевс и Гермес. Боги затопили все селение, сохранив лишь дом Филемона и Бавкиды, вместо которого возник великолепный храм, при котором супруги стали жрецами. Боги разрешили Филемону и Бавкиде высказать любое желание, и они пожелали долголетия и смерти в один день. После смерти стали деревьями, растущими из одного корня.
филемон и Бавкида (счастливые, мирные - намек на Филемона и Бавкиду - благочестивую, мирную чету старых супругов)
Ср. (При въезде в город Крутогорск) Бог знает почему, вследствие ли душевной усталости или просто от дорожного утомления, и острог, и присутственные места кажутся вам приютами мира и любви, лачужки населяются Филемонами и Бавкидами, и вы ощущаете в душе вашей такую ясность, такую кротость и мягкость...
Салтыков. Губ. очерки. Введение.
Ср. "Le salon de monsieur et madame Lacroix", престарелой, но отменно любезной, гостеприимной четы, по нежной привязанности своей друг к другу напоминающей собою трогательное древнее сказание о Филемоне и Бавкиде, почитался одним из приятнейших центров "du Paris intelligent".
Маркевич. Из прожитых дней. 4.
См. афанасий Иванович и Пульхерия Ивановна.
Римский поэт Овидий (43 до н. э. - ок. 18 н. э.) в своих «Метаморфозах» рассказывает о том, как небогатая супружеская чета - Филемон и Бавкида - радушно приняла у себя Юпитера и Меркурия, которые пришли к ним в виде двух неизвестных утомленных путников. И Филемон, и Бавкида были единственными во всей округе, кто согласился пустить незнакомцев на ночлег, хотя рядом были дома и более просторные, и более богатые.
Тогда в наказание боги затопили всю местность, окружающую дом супружеской четы, а их жилище не только пощадили, но и обратили в храм, в котором хозяева дома стали жрецами. И боги исполнили их желание: устроили так, что они умерли одновременно. При этом Филемон превратился в дуб, а Бавкида - в липу. Так и после смерти они продолжили свою совместную жизнь.
Иносказательно: пожилые и неразлучные, преданные друг другу супруги, трогательно заботящиеся друг о друге (шутл.).
Книжн. О неразлучной паре старых супругов. Из древнегреческого сказания, обработанного Овидием («Метаморфозы»). БМС 1998, 595.
Баснословные муж и жена (из Овидиевых «Превращений»), прославившиеся своею супружескою любовью до самой глубокой старости и испросившие себе у Юпитера и одновременную смерть.
I ж.
Щиток из тонкой доски, фанеры или другого материала, заполняющий просвет в каркасе двери, шкафа и т.п.
II ж.
1. Украшение на стене здания в виде прямоугольной рамки (в архитектуре).
отт. Внутреннее поле декоративных рамок на стенах и на архитектурных частях и деталях.
2. Тонкая линия, узкая полоска на окрашенной плоскости, отделяющая один цвет от другого или окрашенную панель от верхней части стены.
ФИЛЁНКА, филёнки, жен. (от нем. Fullung).
1. Тонкая доска или фанера, вставляемая в какую-нибудь раму (дверную, паркетную и т.п.; стол.). «Он налег плечом на филенку двери, без труда выдавил ее.» Максим Горький. Филенка шкафа.
2. Украшение на стене здания в виде прямоугольной рамки (архит.).
ФИЛЁНКА -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж. [от нем. Füllung]
1. Тонкая доска или фанера, вставляемая в какую-л. раму (дверную, паркетную и т.п.). Ф. шкафа. Изготовление филёнки.
2. Узкая полоса окраски на плоскости, отделяющая один цвет от другого. Протянуть филёнку.
* * *
филёнка (от нем. Füllung, буквально - наполнение), 1) Филёнка в деревообработке - тонкая доска или фанера, вставленная в раму (например, дверную).
2) Филёнка в архитектуре - часть поля стены, пилястры или двери, обведённая рамкой или углублённая.
* * *
ФИЛЕНКА - ФИЛЕНКА (от нем. Fullung, букв. - наполнение),
1) филенка в деревообработке - тонкая доска или фанера, вставленная в раму (напр., дверную).
2) Филенка в архитектуре - часть поля стены, пилястры или двери, обведенная рамкой или углубленная.
-и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1. Тонкая доска или фанера, вставляемая в какую-л. раму (дверную, паркетную и т. п.).
Филенка шкафа. Изготовление филенки.
2. Узкая полоса окраски на плоскости, отделяющая один цвет от другого.
Протянуть филенку.
[От нем. Füllung]