м.
Полный набор столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек.
СЕРВИ́З, сервиза, муж. (франц. service). Полный комплект столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек. Фарфоровый сервиз на 12 персон. Чайный сервиз. Японский сервиз. Столовый сервиз. «Обед подавался на особенном английском сервизе.» Герцен.
СЕРВИ́З, -а, муж. Полный набор столовой, чайной, кофейной или другой подающейся на стол посуды на определённое количество человек. С. на двенадцать персон.
| прил. сервизный, -ая, -ое.
СЕРВИЗ - муж., франц. прибор столовой или чайной, кофейной посуды. Фарфоровый чайный сервизик. А каков мой серебряный сервизец? Сервизный погребец.
СЕРВИ́З, -а, м
Совокупность предметов посуды, полный набор столовой, чайной или кофейной посуды, которая рассчитана на определенное число человек (обычно 6 или 12).
… У Лялиных был, конечно, и чайный сервиз, были и отдельные, на выбор, красивые чашки… (В. Маканин).
СЕРВИ́З -а; м. [франц. service] Полный набор столовой или чайной посуды, рассчитанный на определённое число человек. Чайный с. Столовый с. Большой дворцовый с. из китайского фарфора. Чашка от (из) сервиза. Выставить на стол с. Сахарницы есть? - Только в сервизе.
◁ Серви́зный, -ая, -ое. С-ая чашка. С-ое блюдо. С. набор.
-а, м.
Полный набор столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек.
Чайный сервиз. Столовый сервиз.
[франц. service]
серви́з, серви́зы, серви́за, серви́зов, серви́зу, серви́зам, серви́зом, серви́зами, серви́зе, серви́зах
См. обстановка...
СЕРВИЗ а, м. СЕРВИС а, м. service m. <лат. servire служить.
1. Полный набор столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек. БАС-1. Тацца или блюдо овал края чеканные на котором подают .. шесть фунтов тридцать два золотника. Сервис чайной резной. 1717. Роспись приданого. // ЩС 4 11. Оловянной посуды на корабли не давать, а давать командующим капитанам по одному сервизу и содержать им у себя неотъемлемо. 1718. МРФ 4 368. Ея величество .. изволила смотреть новопривезенного из Англии сервиза. Юрнал 1726 году. // РОА 10 456. С тех пор определил он мне двух человек своих собственных к моим услугам, прислал мне в тот же день серебряный сервиз, иль, попросту, посуду. Чулков Пригожая повариха 21. На пассажиров сервизы не полагается, ибо оные помещаются только на время, а не всегда: следовательно могут иметь или свои или употребляться на них излишние полагавшиеся в запас на каждом судне куверты. 1797. УВФ 233. Роскошный сервиз, есть основание всех застольных наслаждений. СО 1829 10 368. А каков мой серебряный сервизец! Даль. <На столе> красуется самовар внушительных размеров и чайный "сувриз". 1899. Проказники 103. Они <пейзажи Павловска и Гатчины> украшали столешницы, дворцовые вазы, небольшие сервизы на восемь, шесть персон, .. тет-а-тет (на две персоны), "солитеры" и "эгоисты", рассчитанные на чаепитие в одиночестве. НН 1998 45 21. | перен. У женщин юбки все короче; Коленных чашечек стриптиз Напоминает ближе к ночи, Что существует весь сервиз. М. Млехин Инициация. // ЛГ 4. 9. 1996.
2. устар., воен. Порцион <при Петре I > составлял дачу в сутки: хлеба 2 фунта, мяса 1 фунт, вина 2 чарки, пива гарнец, а рацион - овса 2 гарнца, сена 16 фунтов, сечки 2 гарнца и соломы 1 сноп. Сверх того в квартирах определялся "сервиз", т. е. уксус, дрова, свечи и постеля. Мартьянов Рус. солдат и его личное довольствие. // М. Дела 2 201.
3. устар. Обслуживание. Ср. англ. Сервис. Какая она радушная хозяйка! Обо всем подумает и вовсе не волнуется за столом. На обеде сервиз шел отлично, калмыки и карлица при ней. Это очень смешно. Сабанеева 144. За service, прекрасно исполняемый ея femme de chambre, пять франков в месяц. 25. 9. 1860. И. Аксаков Письма 3 490. Не предложить ли Бакунину комнату, т. е. мою спальню, без servic'а и еды. 27. 8. 1867. Герц. - Н. П. Огареву. Жизнь здесь дешевая. За 14 франков мне дают комнату во втором этаже, service и все остальное. .. За завтраком и обедом, все за ту же цену, подают вино, rouge et blanc, есть хорошее пиво. 11. 9. 1997. Чехов - А. С. Суворину. // 30-12 7 49. || устар. Обслуга, обслуживающий персонал. "Сервис" "малого Ярославца" с запарившимися лакеями в нитяных перчатках, чересчур большое количество бутылок не особенно важного вина ... словом, лучше бы его не было, этого банкета. Г. Иванов Петерб. зимы. // И. 311. ♦ Сервис а ля рюс. Познакомившись с обычаями стола русского, французские кулинары переняли систему подачи блюд (сервис а ля рюс), которая заключалась в последовательной подаче блюд. Старый французский порядок заключался в том. что все блюда подавались сразу и неразрезанными. Русская передача потребовала установления определенного порядка в подаче блюд, сделала ненужной подачу целых неразрезанных блюд, уменьшила их качество, упростила оформление. Ковалев 1984 44.
4. эмигр. Отдел (учреждения), служба. Институт с каждым днем все более и более пустеет. .. Из моего service'а уехали Безредка, Cohendy, Burnet и Вольман. 27. 7. 1910. Мечников Письма 2 248. - Лекс. Лекс. 1762: сервиз; Нордстет 1782: серви/з; Даль-1: серви/с; Даль-2: серви/з.
СЕРВИЗ (фр. service, от лат. servire - служить). Подбор посуды для стола: прибор столовой, чайной или десертной посуды.
- Гора посуды в подарок.
- Чашечно-тарелочная «семья».
- Полный комплект посуды.
- Тарелочный подарок.
- Набор посуды.
СЕРВИЗНИЦА ы, ж. service m. Рабочая специальность в общественном питании. Сл. зан. 1988.
прил.
1. соотн. с сущ. сервиз, связанный с ним
2. Свойственный сервизу, характерный для него.
3. Принадлежащий сервизу.
СЕРВИ́ЗНЫЙ, сервизная, сервизное. прил. к сервиз; из того или другого сервиза, не отдельный. Сервизный чайник. Сервизная тарелка.
СЕРВИ́З, -а, м. Полный набор столовой, чайной, кофейной или другой подающейся на стол посуды на определённое количество человек. С. на двенадцать персон.
серви́зный, серви́зная, серви́зное, серви́зные, серви́зного, серви́зной, серви́зных, серви́зному, серви́зным, серви́зную, серви́зною, серви́зными, серви́зном, серви́зен, серви́зна, серви́зно, серви́зны, серви́знее, посерви́знее, серви́зней, посерви́зней
СЕРВИЗНЫЙ ая, ое. service m. 1. устар. Отн. к обслуживанию. Сервизные и кухонные должности (во дворце). РА 1895 1 450.
2. Отн. к сервизу, входящий в сервиз. Сервизный чайник. Сервизное блюдо. БАС-1. Сервизная тарелка. Уш. 1940. Они сидели друг против друга на кухне, но за чистой яркой скатертью и чай пили их хороших сервизных чашек. Л. Жуховицкий Волк. // Нева 1993 1 49. - Лекс. САР 1847: серви/зный