Поляриме́трия - методы физических исследований, основанные на измерении степени поляризации света и угла поворота плоскости поляризации света при прохождении его через оптически активные вещества (см. Вращение плоскости поляризации, Оптическая активность). Угол поворота плоскости поляризации света в растворах зависит от их концентрации; поэтому поляриметрия широко применяется для измерения концентрации оптически активных веществ (см., например, Сахариметрия).
* * *
ПОЛЯРИМЕТРИЯ - ПОЛЯРИМЕ́ТРИЯ, методы физических исследований, основаны на измерении степени поляризации света и угла поворота плоскости поляризации света при прохождении его через оптически активные вещества (см. Вращение плоскости поляризации (см. ВРАЩЕНИЕ ПЛОСКОСТИ ПОЛЯРИЗАЦИИ), Оптическая активность (см. ОПТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ)). Угол поворота в растворах зависит от их концентрации; поэтому поляриметрия широко применяется для измерения концентрации оптически активных веществ (см., напр., Сахариметрия (см. САХАРИМЕТРИЯ)).