I м.
Приём с угощением, обычно состоящим из лёгкой закуски и напитков, которые едят и пьют стоя.
II неизм. прил.
Организованный по принципу самообслуживания; фуршетный (о приёме, на котором едят и пьют стоя).
III нареч. качеств.-обстоят.
1. Не садясь за стол; стоя (о приёме с угощением, которое обычно состоит из лёгкой закуски и напитков).
2. Употребляется как несогласованное определение.
ФУРШЕ́Т, -а, муж. Небольшой приём, обычно стоя, с лёгкой закуской, напитками. Пригласить на ф.
А-ля фуршет о небольшом приёме с лёгким угощением. Поужинать а-ля фуршет.
| прил. фуршетный, -ая, -ое.
ФУРШЕ́Т -а; м. [от франц. à la fourchette - на скорую руку]. Праздничный ужин без горячих блюд, завершающий какое=л. официальное мероприятие; аляфуршет. Выставка завершилась фуршетом.
ФУРШЕТ а, м. à la fourchette f. < fourchette f. вилка. Прием пищи стоя на различных приемах. Горячие блюда отсутствуют. Освящение театра было отпраздновано было завтраком а la fourchette. 1888. Г. Успенский Горький упрек. // 9-9 173. Нижние комнаты понемногу пустели - гости поднимались наверх, привлекаемые не столько концертом, сколько хотя и холодным, но очень обильным и изысканным ужином, сервированным а la fourchette в парадной, с зимним садом, столовой. Г. Иванов Третий Рим. Фуршет - это яркий праздник и - изобилие яств .. я попробую раскрыть сущность фуршетного блюда на одном только фото. ПИО 1997 9 23. Ср. О почках, которые у такой теперь милости у всех, что почитаются первым блюдом на вилочных т. е. холодных завтраках. 1809. Гримо Прихотник 24. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был.. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139.
ФУРШЕТ - см. БАНКЕТ-ФУРШЕТ.
ФУРШЕТКА и, ж. fourchette < prendre en fourchette. В картах - взять в вилку. Сделать таким образом, чтобы карта противника попала между двумя картами, одна из которых непосредственно ниже по рангу, а вторая - непосредственно выше, например, восьмерка противника между семеркой и девяткой. - А вот тебе и карамболь по красному, с тем же смехом отнесся он к гусару, объявившему семь в червях, и показал ему свои карты, - дама сам-третей, туз и фуршетка козырей; ставь ремиз<играют в преферанс>. Б. Маркевич Перелом. // РВ 1881 12 733.
прил.
1. соотн. с сущ. фуршет I, связанный с ним
2. Свойственный фуршету [фуршет I], характерный для него.
ФУРШЕТНЫЙ ая, ое. а la fourchette < fourchette вилка. Отн. к фуршету. Фуршетный стол. Фуршет - это яркий праздник и - изобилие яств .. я попробую раскрыть сущность фуршетного блюда на одном только фото. ПИО 1997 9 23. Ср. О почках, которые в такой теперь милости у всех, что почитаются первым блюдом на вилочных <курсив мой. - Н. Е.> т. е. холодных завтраках. 1809. Гримо Прихотник 24.
ФУРШТА́Т -а; м. [нем. Fuhrstaat] Устар.
1. Военный обоз. Занимать место в фурштате.
2. Солдат военного обоза.
◁ Фуршта́тский, -ая, -ое. Ф. офицер. Ф-ая команда.
-а, м. устар.
1. Военный обоз.
[Бойцу] приходило в голову, что он навсегда выбыл уже из рядов и теперь напрасно загружает собою фурштат. Короленко, Слепой музыкант.
2. Солдат военного обоза.
Фурштаты забивали колья для коновязи. Л. Толстой, Казаки.
[нем. Fuhrstaat]
Фурштат, а, м.
Военный обоз; солдат такого обоза.
► Фурштаты забивали колья для коновязи. // Лев Толстой. Казаки //
ФУРШТАТСКИЙ.
► - Экой ты, братец мой, - говорил казак фурштатскому солдату с повозкой. - Нет, чтобы подождать; видишь, генералу надо проехать. // Лев Толстой. Война и мир //
1. фуршта́т, фуршта́ты, фуршта́та, фуршта́тов, фуршта́ту, фуршта́там, фуршта́т, фуршта́ты, фуршта́том, фуршта́тами, фуршта́те, фуршта́тах
2. фуршта́т, фуршта́ты, фуршта́та, фуршта́тов, фуршта́ту, фуршта́там, фуршта́та, фуршта́тов, фуршта́том, фуршта́тами, фуршта́те, фуршта́тах
фурштат I (существительное)
военный обоз
Ему приходило в голову, что он навсегда выбыл уже из рядов и теперь напрасно загружает собою фурштат.
фурштат II (существительное)
солдат военного обоза
Фурштаты забивали колья для коновязи.
фуршта́т
род. п. -а "обоз", прилаг. фуршта́тский. Из нем. Fuhrstaat "возчики и груз, вместе взятые" (лифл.); см. Гримм 4, 1, 1, 473.
прил.
1. соотн. с сущ. фурштат 1., связанный с ним
2. Свойственный фурштату [фурштат 1.], характерный для него.
3. Принадлежащий фурштату [фурштат 1.].
4. Состоящий из фурштатов [фурштат 2.].
ФУРШТА́ТСКИЙ, фурштатская, фурштатское (воен. устар.). прил. к фурштат. Фурштатская команда. Фурштатский солдат.
-ая, -ое. устар.
прил. к фурштат.
Фурштатский офицер. Фурштатская команда.
◊
Из соседней комнаты вышел фурштатский солдат, больничный служитель, и, отбивая шаг, вытянулся перед Ростовым. Л. Толстой, Война и мир.
фуршта́тский, фуршта́тская, фуршта́тское, фуршта́тские, фуршта́тского, фуршта́тской, фуршта́тских, фуршта́тскому, фуршта́тским, фуршта́тскую, фуршта́тскою, фуршта́тскими, фуршта́тском, фуршта́тск, фуршта́тска, фуршта́тско, фуршта́тски
ФУРШЮ < pied fourchu. Раздвоенное копыто <черта>. По дороге она <классная дама> ворчала: - А ведь какие тоже "тушантныя" сочинения пишет! Начнешь слушать - подумаешь ангел, а не девушка. И вдруг, тут-же, посреди всех своих touchant-ностей и прорвется, покажет son pied fourchu! А. Л. Из детства. // СВ 1886 4 101.