"пашня, пастбище, загон", южн. (Даль), укр. ца́рина - то же. Из рум. t̨arină "пашня"; ср. Розвадовский, RS 2, 74; Мi. ЕW 27; см. также выше, цара́н. Неубедительна этимология Бернекера (I, 127), который производит это слово от царь.
Словарь иностранных слов
ЦАРИНА - в южной России степи, занимаемые посевами; чаще так наз. пространство, на кот. ранее был посев и которое затем оставлено на несколько лет для отдыха и пастьбы скота.