I м.
1. Солёная вода - обычно с добавлением пряностей - для засолки, квашения или мочения пищевых продуктов (овощей, рыбы и т.п.).
2. Солёная жидкость, содержащая соки засолённых в ней продуктов.
II м.
1. Водный раствор солей, применяемый в технике.
2. местн.
Сильно насыщенная солью природная вода.
3. местн.
Соленая вода, выступившая на поверхности морского льда.
РАССО́Л, рассола, муж.
1. Соленая вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т.п. Слабый рассол.
|| Соленая жидкость, пропитанная соками засоленных в ней продуктов. Огуречный рассол. Селедочный рассол. Капустный рассол.
2. Насыщенная соленая вода, из которой вываривают соль на солеварнях (спец.).
3. Раствор солей, употребляемый для разных технических надобностей (тех.).
РАССО́Л, -а (-у), муж.
1. Жидкость, насыщенная соками засоленных в ней продуктов. Огуречный, капустный р.
2. (-а). Насыщенная минералами вода лиманов, солёных озёр и других водоёмов (спец.) Металлоносный рассол.
3. (-а). Раствор солей, употр. для разных технических надобностей (спец.).
| прил. рассольный, -ая, -ое.
РАССО́Л1́, -а (-у), м Спец.
Водный раствор солей, употребляемый для разных технических надобностей.
Природный рассол - это раствор, оставшийся после выпадения солей.
РАССО́Л2́, -а (-у), м
Пищевой жидкий продукт в виде раствора соли, насыщенного соками засоленных в нем овощей, грибов и т.п., или специально приготовленная соленая вода с добавлением пряностей, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т.п.
Старик Моченкин тоже самое - разнежился… вкушая ноздрями милый сердцу слабый запах огуречного рассола пополам с пивом… (В. Акс.).
РАССО́Л -а; м.
1. ед. род.: рассо́ла и рассо́лу. Солёная вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т.п.; такая жидкость, смешавшаяся соком засоленного в ней продукта. Слабый р. Огуречный р. Селёдочный р.
2. Солёная вода лиманов, озёр и подземных месторождений, из которой вываривают соли; рапа́ (об очень крепких рассолах). Подземные рассолы.
3. Спец. Водный раствор какой-л. соли, употребляемый для разных технических нужд.
◁ Рассо́лец, -льца́ (-льцу́); м. (1 зн.). Уменьш.-ласк. Рассо́льный, -ая, -ое.
-а, м.
1. Соленая вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т. п.
Слабый рассол.
◊
Огурцы мыли, готовили рассол, клали в рассол чеснок и дубовые листья, для того чтобы огурцы были крепкими. Шкловский, Повесть о художнике Федотове.
||
обычно с определением. Соленая жидкость, пропитанная соком засоленного в ней продукта.
Огуречный рассол.
◊
В лавке пахло селедочным рассолом, мылом. Паустовский, Далекие годы.
2. Природная насыщенная соленая вода, из которой вываривается соль на солеварнях.
Подземные рассолы.
3. тех.
Водный раствор какой-л. соли, употребляемый для разных технических надобностей.
рассо́л, рассо́лы, рассо́ла, рассо́лов, рассо́лу, рассо́лам, рассо́лом, рассо́лами, рассо́ле, рассо́лах
- «Питательная среда», где огурцы чувствуют себя как рыба в воде.
- Традиционное русское средство «после вчерашнего».
- Анти-аперитив.
- Огуречная вода.
- Сок квашеной капусты.
- Икорный тузлук по сути.
- Жижа для похмелья.
прил., кол-во синонимов: 4
впавший в расслабленное, полусонное состояние (5)
осоловевший (6)
разомлевший (12)
рассолодевший (2)
РАССОЛОДЕ́ТЬ -е́ю, -е́ешь; св. Разг.-сниж. Впасть в расслабленное, полусонное состояние; разомлеть. Р. от жары, от обильной еды, от наливки.
-е́ю, -е́ешь; сов. прост.
Впасть в расслабленное, полусонное состояние; разомлеть.
Он несколько рассолодел от водки, от печного жара, глаза его замутились. Горышин, Запонь.
см. разомлеть
рассолоди́ть, рассоложу́, рассолоди́м, рассолоди́шь, рассолоди́те, рассолоди́т, рассолодя́т, рассолодя́, рассолоди́л, рассолоди́ла, рассолоди́ло, рассолоди́ли, рассолоди́, рассолоди́вший, рассолоди́вшая, рассолоди́вшее, рассолоди́вшие, рассолоди́вшего, рассолоди́вшей, рассолоди́вших, рассолоди́вшему, рассолоди́вшим, рассолоди́вшую, рассолоди́вшею, рассолоди́вшими, рассолоди́вшем, рассоложённый, рассоложённая, рассоложённое, рассоложённые, рассоложённого, рассоложённой, рассоложённых, рассоложённому, рассоложённым, рассоложённую, рассоложённою, рассоложёнными, рассоложённом, рассоложён, рассоложена́, рассоложено́, рассоложены́
Рассо́лы - 1) высокоминерализованные природные воды лиманов, солёных озёр и других водоёмов, а также подземных вод.
2) Водные растворы поваренной соли, часто с добавками, для консервирования пищевых продуктов.
3) Водные растворы различных солей с низкой температурой замерзания, применяемые в качестве теплоносителей, обеспечивающих перенос теплоты от охлаждаемого объекта к холодильной машине.
4) См. Охлаждающие смеси.
* * *
РАССОЛЫ - РАССО́ЛЫ,
1) высокоминерализованные природные воды лиманов (см. ЛИМАН (залив)), соленых озер и других водоемов (см. ВОДОЕМ), а также подземных вод (см. ПОДЗЕМНЫЕ ВОДЫ) .
2) Водные растворы поваренной соли (см. НАТРИЯ ХЛОРИД) , часто с добавками, для консервирования пищевых продуктов.
3) Водные растворы различных солей (см. СОЛИ) с низкой температурой замерзания, применяемые в качестве теплоносителей, обеспечивающих перенос теплоты от охлаждаемого объекта к холодильной машине.
4) См. Охлаждающие смеси (см. ОХЛАЖДАЮЩИЕ СМЕСИ).
РАССОЛЫ -1) высокоминерализованные природные воды лиманов, соленых озер и других водоемов, а также подземных вод.2) Водные растворы поваренной соли, часто с добавками, для консервирования пищевых продуктов.3) Водные растворы различных солей с низкой температурой замерзания, применяемые в качестве теплоносителей, обеспечивающих перенос теплоты от охлаждаемого объекта к холодильной машине.4) См. Охлаждающие смеси.
1.
РАССО́ЛЬНИК1, рассольника, муж. (кул.). Мясной или рыбный суп с солеными огурцами.
2.
РАССО́ЛЬНИК2, рассольника, муж. (спец.). Колодезь на солеварнях, из которого добывается насыщенная солью вода.
РАССО́ЛЬНИК, -а, (-у), м
Кушанье, представляющее собой отвар из мяса или рыбы с солеными огурцами, оливками, овощами, с различными приправами и крупой, употребляемое в пищу в качестве первого блюда.
Закуски мы за обедом не едим, начнем прямо с рассольника (М. Алданов).
РАССО́ЛЬНИК -а; м. Мясной или рыбный суп с солёными огурцами. Р. с почками.
◁ Рассо́льничек, -чка (-чку); м. Уменьш.-ласк.
РАССО́ЛЬНИК - рус. суп с почками, солеными огурцами, луком, белыми кореньями, как правило, с крупой и картофелем (Р. ленингр.), иногда без них, с заправкой молоком и яйцами, иногда со свежей капустой (Р. домаш.). Соленые огурцы часто заменяют солеными грибами (Урал, Сибирь). Прототип Р. - старинное блюдо "калья" с икрой, солеными огурцами или лимонами.
рассо́льник, рассо́льники, рассо́льника, рассо́льников, рассо́льнику, рассо́льникам, рассо́льником, рассо́льниками, рассо́льнике, рассо́льниках
- Суп, который не получится без огурцов.
- Разновидность супа с солёными огурцами.
- Сейчас - блюдо из группы первых блюд, а раньше - посуда для подачи на пирах пряных, острых и особенно солёных блюд.
- Огуречный суп.
прил.
1. соотн. с сущ. рассол I, связанный с ним
2. Свойственный рассолу [рассол I], характерный для него.
3. Приготовленный на рассоле [рассол I 1.] или с рассолом.
РАССО́ЛЬНЫЙ, рассольная, рассольное. прил. к рассол. «Новая перемена явилась на стол - блюда рассольные.» Мельников-Печерский.
рассо́льный, рассо́льная, рассо́льное, рассо́льные, рассо́льного, рассо́льной, рассо́льных, рассо́льному, рассо́льным, рассо́льную, рассо́льною, рассо́льными, рассо́льном, рассо́лен, рассо́льна, рассо́льно, рассо́льны, рассо́льнее, порассо́льнее, рассо́льней, порассо́льней
Крепкий рассольчик. Жарг. угол. Шутл.-ирон. Нецензурная брань. Балдаев 2, 12; ББИ, 207; Мильяненков, 220.
Сливать/ слить рассольчик на кого. Жарг. угол. Шутл.-ирон. 1. Нецензурно ругаться в чей-л. адрес. Балдаев 2, 12; ББИ, 207; Мильяненков, 220. 2. Срывать злость на ком-л. Балдаев 2, 12; ББИ, 207.