прил., кол-во синонимов: 1
испекавший (3)
I ж.
Кушанье, приготовленное запеканием [запекание 1.].
II ж.
Ягодная наливка или хлебное вино с пряностями, приготовленные на жару в печи.
ЗАПЕКА́НКА, запеканки, жен.
1. Наливка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).
2. Запеченное кушанье (кул.). Запеканка из риса. Картофельная запеканка.
ЗАПЕКА́НКА, -и, жен.
1. Запечённое кушанье. Картофельная з.
2. Наливка из ягод с пряностями, приготовляемая на жару. Вишнёвая з.
| прил. запеканочный, -ая, -ое.
ЗАПЕКА́НКА1́, -и, мн род. -нок, дат. -нкам, ж
Кушанье, приготовляемое запеканием каких-л. измельченных или размятых продуктов (овощей, крупы, мяса, рыбы и т.д.) в духовом шкафу и употребляемое в пищу в качестве второго или сладкого блюда.
Рыбная запеканка остыла. Николай очень любил морковную запеканку с тертым сыром и грецкими орехами.
ЗАПЕКА́НКА2́, -и, мн род. -нок, дат. -нкам, ж
Алкогольный напиток, получаемый в результате смешивания различных ягод с пряностями и спиртом, настаивания этой смеси в керамической герметичной посуде в русской печи длительное время, а также вино из хлеба с пряностями, приготовленное запеканием в духовом шкафу, печи с целью постепенного испарения излишков алкоголя и удаления вредных примесей.
Бабушка умела готовить вкуснейшую и очень пьяную запеканку из водки, ягод и специй.
ЗАПЕКА́НКА -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием. Картофельная з. Творожная з.
2. Приготовленная на жару ягодная наливка с пряностями.
-и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием.
Картофельная запеканка.
2. Приготовленная на жару ягодная настойка или хлебное вино с пряностями.
запека́нка, запека́нки, запека́нок, запека́нке, запека́нкам, запека́нку, запека́нкой, запека́нкою, запека́нками, запека́нках
сущ., кол-во синонимов: 13
бульбеня (1)
драчена (3)
запеканочка (1)
кушанье (183)
лап-лап (1)
лапшевник (2)
лапшенник (2)
макаронник (4)
мусака (2)
наливка (23)
пудинг (3)
форшмак (5)
шарлотка (4)
несов. перех.
1. Подвергать кушанье действию жара в печи, в духовке до образования на его поверхности корочки.
2. Печь, завернув в тесто или обмазав им.
ЗАПЕКА́ТЬ, запекаю, запекаешь. несовер. к запечь.
ЗАПЕКАТЬ, запечь или запечи что, печь, испекать, обертывая в тесто или замазывая наглухо в горшке. Запеклися уста, что мошна пуста! -ся, быть запекаему. Сгущаться, свертываться, творожиться. Кровь запеклась, запеченела, свернулась в печенки (см. также запещись). Губы запеклись смагою, от жару, ветру, усталости. Запеканье ср., ·длит. запеченье ·окончат. запек муж. запека жен. действие по гл. Запека, пройдоха, прошедший огонь и воду. Запек, запекель жен., новг. загар лица и тела, от солнца. Запеклый, запекшийся. Запекальный, к запеканью отнсщ. Запеканец, зап. скряга, скупец, зажимистый кремень. Запеканка жен., южн. водка с медом, настоенная на пряностях в печи, в замазанной наглухо посуде.
несов. неперех.
1. Покрываться корочкой при приготовлении в печи, в духовке.
2. Пересыхая, покрываться плёнкой.
отт. перен. разг. Свертываться, загустевать (о крови).
3. страд. к гл. запекать
запека́ться, запека́юсь, запека́емся, запека́ешься, запека́етесь, запека́ется, запека́ются, запека́ясь, запека́лся, запека́лась, запека́лось, запека́лись, запека́йся, запека́йтесь, запека́ющийся, запека́ющаяся, запека́ющееся, запека́ющиеся, запека́ющегося, запека́ющейся, запека́ющихся, запека́ющемуся, запека́ющимся, запека́ющуюся, запека́ющеюся, запека́ющимися, запека́ющемся, запека́вшийся, запека́вшаяся, запека́вшееся, запека́вшиеся, запека́вшегося, запека́вшейся, запека́вшихся, запека́вшемуся, запека́вшимся, запека́вшуюся, запека́вшеюся, запека́вшимися, запека́вшемся
Запекают иглу в хлеб, и если она девке попадется острием на язык - к замужеству.
См. ДЕВИЧЬИ ГАДАНЬЯ