сущ., кол-во синонимов: 1
шкварка (11)
ж. разг.
1. Вытопки, негодные остатки при вытапливании ворвани, сала.
2. Пережженное стекло, идущее на новую плавку.
ШКВА́РА, шквары, мн. нет, жен. (спец.).
1. То же, что окалина.
2. Вытопки, негодные остатки при вытапливании ворвани, сала.
3. Пере жженное стекло, идущее в новую плавку.
шквара (иноск.) - сволочь, шваль, подонки, народ-выжига (намек на вытопки, негодные остатки от шквары сала)
Ср. Шкварить? Schmoren?
Ср. Шлак - нагар, изгарь, скип.
См. подонки.
шква́ра
"металлический шлак, отходы при плавке, ковке", кольск. (Подв.), "выжарки", укр. шква́ра "жар, выжарки", чеш. škvár "шлак, старье, барахло", слвц. škvar "шлак", н.-луж. škvark "выжарки". По-видимому, экспрессивный вариант от слова сква́ра (см. выше). Отсюда и шква́рить "жарить, печь", укр. шква́рити - то же, а также, несмотря на отклонения вокализма, - шквирь ж. "поджаренное жидкое сало", смол. (Добровольский), шкви́ра, южн. (Даль).
- Вытопки, негодные остатки при вытапливании ворвани, сала.
- Пережженное стекло, идущее на новую плавку.
ШКВАРИТЬ - что. южн., малорос., вологод. пряжить, жарить;
| жарко топить;
| бить, сечь; ушкварить. ударить. -ся, страд. и ·возвр. по смыслу. Пусть сало еще пошкварится, топится. Баню жарко нашкварили. Что шкваришь лошадь, то и едешь. Шкваренье ·длит. шквара, шкварка, действие по гл.
| Шквара, шкварка, шкварина, шкварь (нем. Schwarte?) жен. вытопки, подонки, ошурки, негодные остатки, по вытопке сала, ворвани. Тюленья шквара идет еще под жем.
| Скипелая окалина, при калке и ковке, и при плавке металлов.
| Стекловаренное пережженное стекло, от потека дойниц и проплеска, которое опять в плавь.
| Шквара и шквира южн., новорос. зимняя непогода.
| Летняя шквара, невыносимый зной.
| * Шквара, народ выжига, шваль, сволочь негодяев. Шкварное сало, дурное, сибирское, мыльное третьего разбора. Шкварок муж., калуж. ломоть свиного сала;
| пск. сверчок, от сходства звуков: шкварчать, шипеть на огне с треском, как сало. Шквериться пск. тайком, тихонько шалить?
Шкварить - готовить любое блюдо, вплоть до тортов.
Родственники только успевали жарить рыбу и шкварить закуски.
Заширенная шкварка. Жарг. нарк. Ирон. Человек, измождённый наркотиками. ТСУЖ, 201.
Есть шкварки. Пск. Платить фант в игре поцелуем. Ивашко 1993.
ШКВАРКА, -и, ж.
1. Ирон. Любая женщина.
2. Презираемый человек, замухрышка.
3. только мн. Ерунда, чушь.
Ср. уг. «шкварка» - человек маленького роста, «заширенная шкварка» - законченный наркоман.
шква́рка, шква́рки, шква́рок, шква́рке, шква́ркам, шква́рку, шква́ркой, шква́ркою, шква́рками, шква́рках
сущ., кол-во синонимов: 11
ерунда (177)
женщина (107)
замухрышка (29)
коротышка (25)
маломерок (11)
метр с кепкой (22)
сало (22)
чушь (104)
шибздик (13)
шквар (1)
шкет (28)
ШКВА́РКИ, шкварок, ед. шкварка, шкварки, жен. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.
ШКВА́РКИ, -рок, дат. -ркам, мн (ед шква́рка, -и, ж).
Кушанье, представляющее собой твердые поджаренные кусочки вытопленного сала.
Валентина Билык, русистка с Украины, работающая вместе со мной в Приштине, научила, как делать настоящие хрустящие шкварки.
ШКВА́РКИ -рок, дат. -ркам; мн. (ед. шква́рка, -и; ж.). Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала. Хрустящие ш. Растопить сало до шкварок. Картошка со шкварками.
-рок, -ркам, мн. (ед. шква́рка, -и, ж.).
Поджарившиеся твердые кусочки сала, получившиеся после его вытапливания.
- Подается в соуснике растопленное малороссийское сало, знаешь, чтобы в нем шкварки плавали и шипели. Куприн, На покое.
Искон. Мн. ч. от шкварка, суф. производного от шквара - «вытопка» (ср. объедки, огрызки и пр.). Шквара (экспрессивная форма от сквара, такого же звукоподражательного происхождения, как сквор в скворец. Шкварить < скварить - первоначально «трещать, шипеть» (при горении), потом - «жарить» (ср. др.-русск. и ст.-сл. скваръ, сквара - «смрад, жар, огонь»).
Шкварки - есть птица, которая кричит «ку-ку», - вот она и кукушка. Другая птица поет «сквор-сквор» - ее зовут скворцом. Есть насекомое, которое стркочет «свер-свер», - сверчок. А сало, поджариваясь, говорит «шквар, шквар». Получаются очень вкусные шкварки.
ШКВАРКИ (от нем. Schwarte - ветчинная кожа). Вытопки, подонки; твердые, изжарившиеся остатки при вытопке сала.
- Поджарившиеся твёрдые кусочки при вытапливании сала.
- Сало с корочкой в картофельной соломке.
- Сальное дополнение к яичнице.
- Украинские деликатесы, поджаренные на сковородке.
ШКВА́РКИН Вас. Вас. (1894-1967) - драматург. До Окт. рев-ции - вольноопределяющийся уланского полка, перешедший на сторону Кр. армии, затем - служащий разл. сов. учреждений. Первая пьеса Ш. "Предательство Дегаева" (1925) удостоена премии на конкурсе ист. драматургии. Ш. писал обозрения, водевили, драмы. Наиб. показательна комедия "Год-горн" (1926); именно благодаря этому жанру Ш. занимает свое место в истории сов. сатиры 20-х гг. В его произв. лирич. взгляд на жизнь сочетается с обличением обывателя, старорежимных и новообразованных традиций, бюрократизма. Лучшая пьеса Ш. - "Чужой ребенок" (1933). Пьесы Ш. привлекательны острой интригой, стремительным развитием действия, в к-ром соединяются фарсовые и лирич. сцены. Среди др. пьес Ш.: "Вокруг света на самом себе" (1927), "Вредный элемент" (1927), "Шулер" (1929), "Простая девушка" (1936), "Весенний смотр" (1937), "Страшный суд" (1939), "Мирные люди" (1945) и др. Произв. Ш. широко ставились на сценах сов. т-ров и за рубежом.
Шква́ркин Василий Васильевич (1894-1967), русский драматург. Лирико-бытовые комедии «Чужой ребёнок» (1933), «Простая девушка» (постановка 1936).
* * *
ШКВАРКИН Василий Васильевич - ШКВА́РКИН Василий Васильевич (1894-1967), русский драматург. Лирико-бытовые комедии: «Чужой ребенок» (1933), «Простая девушка» (постановка 1936).
ШКВАРКИН Василий Васильевич (1894-1967) - русский драматург. Лирико-бытовые комедии: "Чужой ребенок" (1933), "Простая девушка" (постановка 1936).