м.

Молочный продукт, вкусом напоминающий кефир (распространённый в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).

АЙРА́Н, айрана, мн. нет, муж. (тюрк. ajran). На Кавказе - напиток из кислого молока.

АЙРАН, местами переделано в арьян муж. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья.

АЙРА́Н -а; м. [тюрк. airan]. В Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе: кисломолочный напиток особой закваски, близкий по вкусу к кефиру.

-а, м.

Кислое молоко особой закваски (распространено в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).

[тюрк. айран]

айра́н, -а

айра́н

айра́н, айра́ны, айра́на, айра́нов, айра́ну, айра́нам, айра́ном, айра́нами, айра́не, айра́нах

сущ., кол-во синонимов: 5

айра́н/.

айра́н м 1a

айра́н

"напиток из кислого молока", также арья́н, айря́н, оренбургск.; заимств. из тур., чагат., крым.-тат., казах., карач., балкар. airan - то же; см. Радлов 1, 25; Кунош; также KSz 10, 85; 15, 199. Ср. арья́н.

АЙРАН (татар.). Квашеное овечье молоко, любимое прохладительное питье восточных народов.

- Кефир кавказских пастухов.

- Особенностью этого напитка является то, что при его приготовлении катык смешивают с холодной кипяченой водой, родниковой или минеральной водой с добавлением кусочков льда.

- Напиток, похожий на кефир.

Составить слова из слова айран