I м.

1. Кондитерское выпечное изделие, тесто для которого готовится из муки, сахара и взбитых яиц.

2. Сорт лёгкого сдобного печенья.

II м.

Фарфоровое изделие, обожженное до появления лёгкого блеска, но не покрытое глазурью.

БИСКВИ́Т, бисквита, муж. (франц. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье.

БИСКВИ́Т, -а, муж. Сорт лёгкого сдобного печенья.

| прил. бисквитный, -ая, -ое. Бисквитное тесто (на взбитых яйцах).

БИСКВИТ - муж., франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки.

| Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; -тчик муж. -тчица жен. кто печет бисквиты.

БИСКВИ́Т, -а, м

Кушанье, представляющее собой легкий сдобный пирог или пирожное, приготовленные из небольших легких кусочков из сдобного сладкого теста, испеченных в духовом шкафу, употребляемых в пищу в качестве сладкого блюда.

Он хотел подавить в себе смущение, быть развязным и в этой развязности захватил такую кучу сухарей, бисквитов, кренделей, что сидевшая с ним рядом девочка засмеялась (Гонч.).

БИСКВИ́Т -а; м. [франц. bisсuit]

1. Лёгкий сдобный пирог, пирожное из бисквитного теста. Испечь б. Б. с яблоками, с кремом.

2. Фарфор, фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, но обожжённое дважды до появления лёгкого блеска.

◁ Бискви́тный, -ая, -ое. Б-ое тесто (из взбитых яиц, муки и сахара). Б. торт. Б-ое пирожное, печенье. Б. фарфор.

* * *

бискви́т (франц. biscuit), 1) не покрытый глазурью фарфор. С середины XVIII в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы. 2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

* * *

БИСКВИТ - БИСКВИ́Т (франц. biscuit),

1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы.

2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

БИСКВИТ (франц. biscuit) -..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы

2)] Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

-а, м.

1. Легкое сдобное печенье.

Ванильный бисквит.

2. спец.

Фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, но дважды обожженное.

[франц. biscuit]

БИСКВИТ (французское biscuit),

1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по цвету порошка минерала).

2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

бискви́т, -а

бискви́т, бискви́ты, бискви́та, бискви́тов, бискви́ту, бискви́там, бискви́том, бискви́тами, бискви́те, бискви́тах

сущ., кол-во синонимов: 3

печенье, париан, фарфор

бискви́т/.

бискви́т м 1a

Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где biscuit «галета, бисквит» < лат. biscoctus, сращения bis «дважды» и coctus «печеный».

бискви́т

из франц. biscuit или нем. Bisquit франц. происхождения, лат. bis coctum "дважды испеченное".

БИСКВИТ а, м. biscuit m., ит. biscotto, пол. biszkokt.

1. Сухое пирожное, бисквит. Сл. 18. Кто хочет хорошего кафе, водки и бисквитов, пять копеек чтоб тот мне дал. Ит. ком. 243. Иные .. пили чай; другие ели бисквиты, сладкие пироги и подчивали своих знакомых. Карамзин ПРП 4 228. Детям вредные кушанья суть: все суровые мучные кушанья .., выключая .. бисквит, кофейный хлеб и миндальные пироги. 1783-1874. Новиков приб. К МВ. // Н. 1983 358. Есть тут еще удивительные "бискюи", александровские для шоколада.. Князь Долгоруков всегда .. угощает, необыкновенно вкусно. Родина 2000 3 104. Бисквит зефиром. Бисквиты попровански. Бисквит по дофински. Бисквиты любовными узлами. Повар. кн. 1818. Бисквиты обыкновенные. Бесквиты зефирные. Повар. кн. 1818. Королевская яичница. Возьми желтки из 12 яиц, мешай оные с бисквитами горького миндалю, лимонною коркою, сливками, сахаром и пеки в масле. Повар. кн. 1818. Он топал, бегал по кабинету и прохлаждал себя, макая бисквиты в шампанское и глотая какие-то дижестивные пилюли. Гонч. Обрыв. И вот Емелюшке, то бисквитку, то конфектку, то кашки, то вареньица. 1845. Вельтман Новый Емеля 1 16. Подали мне чашку бульона, пару бекасов с салатом и бискивит <так>, изготовленный еще в 1820 году, к ожидаемому вступлению на диван Валахии князя Каллимахи. А. Вельтман. // Октябрь 1998 6 178. И для чего все это елалось? Для каких-нибудь бисквитов или вяземской коврижки, которыя, бывало тороплюсь тихонько в углу где-нибудь съесть, чтоб не видели. Щербатов О повреждении нравов. // Русов Помещ. Россия 35. Печь бисквиты и есть их - знак неважного здоровья. Во сне 66. Стерляжью ушицу больно любит да бишкветы какие-то, а ведь все это до копеечки нам с щет ставит. РМ 1882 7 165.

2. Морской сухарь. Сл. 18. 12 кадок бискотов, то есть сухарей. Прикл. кап. 88. Но как хлеба у нас было вдоволь и мешка (фунта по два, по три) бишквилей <в речи солдат>. 8 месяцев в плену у французов. Совр. 1955 53 197.

3. Дважды обожженный неглазурованный фарфор; изделие из него. Сл. 18. [Маркиза:] Возми этот бискувит <фр. ориг. Cette figure de biscuit >, да не изломай. Жанлис 67. Бисквит . 1889. Андреев Тов. сл. Все чаще и чаще, - на этом лице появлялся нежный румянец, и тогда она действительно походила на дорогую фарфоровую куколку севрской мануфактуры, на дорогой и хрупкий бисквит. В. Я. Светлов Пустынное сердце. // РМ 1898 4 81.

4. Тонкая алюминевая пластинка, имеющая форму восьмерки, которая вместе с зеркальцем для отсчета повешена на тонкой платиновой нити <в электрометре>. ТЭ 1936 доп. том 1213. Бисквит представляет собой слегка изогнутый тонкий алюминевый диск, разрезанный на две равные изолированные друг от друга части. ТЭ 1936 доп. том 1215.

5. Пластинка из фарфора, не покрытого глазурью; служит для определения цвета черты минерала. Немков Геол. сл. - Лекс. Ян. 1803: бисквит; Соколов 1834: бискви/т; Сл. 18: бисквит 1734 (-кув- 1780, биск 1765, бишкот 1706 (бис- 1765).

БИСКВИТ (франц. biscuit, от лат. bis - дважды, и coctus - вареный). 1) род легкого печенья. 2) фаянсовые или фарфоровые изделия белого матового цвета, не покрытые ни эмалью, ни живописью, в подражание белому мрамору; также изделия с двойным обжиганием.

- Кондитерский полуфабрикат для тортов, пирожных, печенья.

- Мучная прослойка в торте.

- В дословном переводе с французского его название означает «дважды пропечённый».

- Вид фарфора.

- Обожжённый неглазурованный фарфор.

Составить слова из слова бисквит

БИСКВИТ ДЕ МУСЛИН biscuit de mousseline. - К чему вы не прикоснетесь, начинает шить: все мы видели тряпки, но когда вы говорите: "Тряпка лежала на подоконнике, как bisquit de mousseline, тряпка останется для нас живой, мы ее запомним "во всей полноте и всегда". Ремизов Учитель музыки. // Лепта 1992 3 7.

Составить слова из слова бисквит де муслин

БИСКВИТ МАКАРОН biscuit macaron. Вид десерта. Яблоки à la Dauphine. В каждое яблоко <с вырезанной сердцевиной> положите ложку мармеладу) из абрикосов или слив, обсахаренную лимонную корку, истолките бисквит (biscuit macaron ) и посыпьте им яблоки. Приготовьте крем (ванилевый или лимонный), как можно гуще и залейте им яблоки совершенно. Когда все остынет, глассируйте сверху и подавайте на стол с entremets. Эконом 1841 1 10.

Составить слова из слова бисквит макарон

БИСКВИТИН а, м. biscuitine. Кондитерская смесь арахисового масла и отвержденного жира. АСПП 49.

Составить слова из слова бисквитин

БИСКВИТИРОВАТЬ biscuiter. Приготовлять глиняные изделия из глазури. Чудинов 1902.

Приготовлять глиняные изделия, без глазури.

Составить слова из слова бисквитировать

Место продажи фарфоровых изделий с матовой поверхностью, не покрытых глазурью.

► [Фамусов:] Когда избавит нас творец От шляпок их! чепцов! и шпилек! и булавок, И книжных и бисквитных лавок! // Грибоедов. Горе от ума //.

Составить слова из слова бисквитная лавка

прил., кол-во синонимов: 1

Составить слова из слова бисквитно-песочный

I прил.

1. соотн. с сущ. бисквит I, связанный с ним

2. Свойственный бисквиту [бисквит I], характерный для него.

3. Приготовленный из теста для бисквита [бисквит I].

II прил.

1. соотн. с сущ. бисквит II, связанный с ним

2. Свойственный бисквиту [бисквит II], характерный для него.

БИСКВИ́ТНЫЙ, бисквитная, бисквитное. прил. к бисквитный. Бисквитное пирожное.

БИСКВИ́Т, -а, м. Сорт лёгкого сдобного печенья.

-ая, -ое.

прил. к бисквит.

Бисквитное пирожное. Бисквитный фарфор.

бискви́тный

бискви́тный, бискви́тная, бискви́тное, бискви́тные, бискви́тного, бискви́тной, бискви́тных, бискви́тному, бискви́тным, бискви́тную, бискви́тною, бискви́тными, бискви́тном, бискви́тен, бискви́тна, бискви́тно, бискви́тны, бискви́тнее, побискви́тнее, бискви́тней, побискви́тней

бискви́т/н/ый.

бискви́тный п 1*a

БИСКВИТНЫЙ ая, ое. biscuit m.

1. кулин. Бисквитной торт. Кн. пов. 170. Когда избавит нас творец От шляпок их, чепцов и шпилек, и булавок, И книжных и бисквитных лавок. Гриб. Горе от ума.

2. С человеком Вашим получил я плато, цветы и куклы бискюетевы <так>. 1776. Архив канцлера Румянцева. // ЧОИДР 1866 1 126. Публичные кабинеты и коллекции распространяются везде и неимоверно, фальшивые древности, подражания монетам, бисквитные статуйки, уродливые копийки беспрестанно падают. 1846. Анненков Париж. Письма 92. Бисквитный фарфор. БАС-2. Маленький бисквитный Шиллер, кудрявый и чуть-чуть нахмуренный, упал бы навзничь, смешно взмахнув скульптурно отрезанными руками. 1942. А. Белинков Черновик чувств. // Звезда 1996 8 78.

3. электр. Бисквитное включение. ТЭ 1836 доп. том 1213. - Лекс. САН 1847: бискви_тный.

Составить слова из слова бисквитный

БИСКВИТОВЫЙ ая, ое. biscuit m. Бисквитовый огонь. Действие его относится также к должности горноваго мастера .. при посадке в горн находится модельмейстер, лепщик фигур и комисар сыраго фарфора. 1804. ПСЗ 28 82. Она убирая столик, увидела статуйку бискутовую <фр. ориг. une figure de biscuit >. Жанлис 9. Часы на группах в 3-х фигурах бисквитовых с атрибютами, представляют славу. Роспись вещам 1829 46.

Составить слова из слова бисквитовый

БИСКВИТЧИК а, м. biscuit m. Специальность в кондитерском производстве. ЕТКС 1987 60. Сл. зан. 1988. Сл. зан. 2002. Бисквитчик ( 6 дней дополнительного отпуска). Знамя 2003 4 11.

Составить слова из слова бисквитчик

мн.

Сорт лёгкого сдобного печенья.

Составить слова из слова бисквиты