сущ., кол-во синонимов: 3

БИСК а, м. bisque f. Суп из раков и птицы. Голуби ан топе, в биске, в биньетах, в брезе. 1795. Сл. пов. 369-370. Раковый суп. И вот-с, с этого-то времени .. вы и изволите кушать у меня все эти пети-пате, да сос-велюте, да биски, да бешамелей, да всю эту дребедень, в которую и я, вправду сказать, начинаю въедаться, а то прежде терпеть не мог. Восп. петерб. Старожила. // РВ 1872 10 560. Суп биск. 1857.В 18 в. французская кухня знала суп-биск из голубей, перепелов. Во всякий биск добавляли гребешки и изрубленные почки., в середине 19 в. - раковый суп. Погосян 145. По его <генерала> жилету можно было ясно определить меню сегодняшнего обеда в ресторане: суп биск, курица с рисом, телятина и розовое желе,- все это в достаточном количестве имеется на груди и галстуке. П. Гнедич Счастливый день. // РВ 1892 9 139. Приготовлено было десять тысяч расписных горшочков, в которых предполагалось посылать прямо в столицу консервный биск. А. Н. Толстой 20. Атмосфера маленькой столовой с ея потертой обстановкой, - обстановкой старомодного отеля первого разряда,- была пропитана запахом potage bisque. Б. Ленский С. Шубин. // РМ 1889 1 79.

БИСК (франц. bisque). 1) суп из раков, птиц и проч. 2) очки, данные вперед в игре.

- Густой суп-пюре, который обычно готовится из моллюсков.

Составить слова из слова биск

БИСК Александр Акимович - БИСК Александр Акимович (1883-1973), русский поэт. Отец французского поэта Алена Боске. Стихи (сборники «Рассыпанное ожерелье», 1912; «Чужое и свое», 1962), отмеченные музыкальностью звучания и строгостью формы, тяготеют к традициям символизма. Переводы из Р. М. Рильке (см. РИЛЬКЕ Райнер Мария) (первые переводы на русский язык), Ж. М. Эредиа (см. ЭРЕДИА Жозе Мария де), Э. Верхарна (см. ВЕРХАРН Эмиль) и др. Мемуары «Русский Париж 1906-1908 гг.» (1963). С 1919 в эмиграции (Болгария, Бельгия, США).

БИСК Александр Акимович (1883-1973) - русский поэт. Отец французского поэта Алена Боске. Стихи (сборники "Рассыпанное ожерелье", 1912; "Чужое и свое", 1962), отмеченные музыкальностью звучания и строгостью формы, тяготеют к традициям символизма. Переводы из Р. М. Рильке (первые переводы на русский язык), Ж. М. Эредиа, Э. Верхарна и др. Мемуары "Русский Париж 1906-1908 гг." (1963). С 1919 в эмиграции (Болгария, Бельгия, США).

Составить слова из слова биск александр акимович

биска́йский (от Биска́йя)

- Залив, чьи воды омывают Францию и Испанию.

Составить слова из слова бискайский

Биска́йский (зали́в) п

Составить слова из слова бискайский (залив)

Биска́йский зали́в (франц. Golfe de Gascogne, исп. Golfo de Vizcaya) Атлантического океана, у берегов Франции и Испании. 200 тыс. км². Длина 400 км. Глубина до 5100 м. Впадают реки Луара и Гаронна. Часты штормы. Приливы до 6,7 м. Рыболовство (сардины, камбала), устричный промысел. Основные порты - Бордо, Брест, Сан-Себастьян, Бильбао.

* * *

БИСКАЙСКИЙ ЗАЛИВ - БИСКА́ЙСКИЙ ЗАЛИ́В (франц. Golfe de Gascogne, исп. Golfo de Vizcaya) Атлантического ок., у берегов Франции и Испании. 200 тыс. км². Длина 400 км. Глубина до 5100 м. Впадают рр. Луара и Гаронна. Часты штормы. Приливы до 6,7 м. Рыболовство (сардины, камбала), устричный промысел. Основные порты - Бордо, Брест, Сан-Себастьян, Бильбао.

БИСКАЙСКИЙ ЗАЛИВ (франц. Golfe de Gascogne - исп. Golfo de Vizcaya) Атлантического ок., у берегов Франции и Испании. 200 тыс. км². Длина 400 км. Глубина до 5100 м. Впадают рр. Луара и Гаронна. Часты штормы. Приливы до 6,7 м. Рыболовство (сардины, камбала), устричный промысел. Основные порты - Бордо, Брест, Сан-Себастьян, Бильбао.

БИСКАЙСКИЙ ЗАЛИВ (французское Golfe de Gascogne, испанское Golfo de Vizcaya) Атлантического океана, у берегов Европы. Площадь 200 тыс. км². Глубина до 5100 м. Впадают реки Луара и Гаронна. Часты штормы. Рыболовство, устричный промысел. Крупные порты: Брест (Франция), Бильбао (Испания).

Биска́йский зали́в

Составить слова из слова бискайский залив

Биска́йя ж 6а÷

- Провинция в Испании.

Составить слова из слова бискайя

БИСКАН, БИСКАЧ Усиленной мушкетон, длиннее и шире обыкновенного. Особливая от них польза осаждаемым в крепости та, что досягают неприятеля далеко и рекогносцирующим опасна. Ян. 1803.

Составить слова из слова бискан

БИСКАН, БИСКАЧ Усиленной мушкетон, длиннее и шире обыкновенного. Особливая от них польза осаждаемым в крепости та, что досягают неприятеля далеко и рекогносцирующим опасна. Ян. 1803.

Составить слова из слова бискач

сущ., кол-во синонимов: 1

Составить слова из слова бисквагорортандит

I м.

1. Кондитерское выпечное изделие, тесто для которого готовится из муки, сахара и взбитых яиц.

2. Сорт лёгкого сдобного печенья.

II м.

Фарфоровое изделие, обожженное до появления лёгкого блеска, но не покрытое глазурью.

БИСКВИ́Т, бисквита, муж. (франц. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье.

БИСКВИ́Т, -а, муж. Сорт лёгкого сдобного печенья.

| прил. бисквитный, -ая, -ое. Бисквитное тесто (на взбитых яйцах).

БИСКВИТ - муж., франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки.

| Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; -тчик муж. -тчица жен. кто печет бисквиты.

БИСКВИ́Т, -а, м

Кушанье, представляющее собой легкий сдобный пирог или пирожное, приготовленные из небольших легких кусочков из сдобного сладкого теста, испеченных в духовом шкафу, употребляемых в пищу в качестве сладкого блюда.

Он хотел подавить в себе смущение, быть развязным и в этой развязности захватил такую кучу сухарей, бисквитов, кренделей, что сидевшая с ним рядом девочка засмеялась (Гонч.).

БИСКВИ́Т -а; м. [франц. bisсuit]

1. Лёгкий сдобный пирог, пирожное из бисквитного теста. Испечь б. Б. с яблоками, с кремом.

2. Фарфор, фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, но обожжённое дважды до появления лёгкого блеска.

◁ Бискви́тный, -ая, -ое. Б-ое тесто (из взбитых яиц, муки и сахара). Б. торт. Б-ое пирожное, печенье. Б. фарфор.

* * *

бискви́т (франц. biscuit), 1) не покрытый глазурью фарфор. С середины XVIII в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы. 2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

* * *

БИСКВИТ - БИСКВИ́Т (франц. biscuit),

1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы.

2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

БИСКВИТ (франц. biscuit) -..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы

2)] Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

-а, м.

1. Легкое сдобное печенье.

Ванильный бисквит.

2. спец.

Фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, но дважды обожженное.

[франц. biscuit]

БИСКВИТ (французское biscuit),

1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по цвету порошка минерала).

2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

бискви́т, -а

бискви́т, бискви́ты, бискви́та, бискви́тов, бискви́ту, бискви́там, бискви́том, бискви́тами, бискви́те, бискви́тах

сущ., кол-во синонимов: 3

печенье, париан, фарфор

бискви́т/.

бискви́т м 1a

Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где biscuit «галета, бисквит» < лат. biscoctus, сращения bis «дважды» и coctus «печеный».

бискви́т

из франц. biscuit или нем. Bisquit франц. происхождения, лат. bis coctum "дважды испеченное".

БИСКВИТ а, м. biscuit m., ит. biscotto, пол. biszkokt.

1. Сухое пирожное, бисквит. Сл. 18. Кто хочет хорошего кафе, водки и бисквитов, пять копеек чтоб тот мне дал. Ит. ком. 243. Иные .. пили чай; другие ели бисквиты, сладкие пироги и подчивали своих знакомых. Карамзин ПРП 4 228. Детям вредные кушанья суть: все суровые мучные кушанья .., выключая .. бисквит, кофейный хлеб и миндальные пироги. 1783-1874. Новиков приб. К МВ. // Н. 1983 358. Есть тут еще удивительные "бискюи", александровские для шоколада.. Князь Долгоруков всегда .. угощает, необыкновенно вкусно. Родина 2000 3 104. Бисквит зефиром. Бисквиты попровански. Бисквит по дофински. Бисквиты любовными узлами. Повар. кн. 1818. Бисквиты обыкновенные. Бесквиты зефирные. Повар. кн. 1818. Королевская яичница. Возьми желтки из 12 яиц, мешай оные с бисквитами горького миндалю, лимонною коркою, сливками, сахаром и пеки в масле. Повар. кн. 1818. Он топал, бегал по кабинету и прохлаждал себя, макая бисквиты в шампанское и глотая какие-то дижестивные пилюли. Гонч. Обрыв. И вот Емелюшке, то бисквитку, то конфектку, то кашки, то вареньица. 1845. Вельтман Новый Емеля 1 16. Подали мне чашку бульона, пару бекасов с салатом и бискивит <так>, изготовленный еще в 1820 году, к ожидаемому вступлению на диван Валахии князя Каллимахи. А. Вельтман. // Октябрь 1998 6 178. И для чего все это елалось? Для каких-нибудь бисквитов или вяземской коврижки, которыя, бывало тороплюсь тихонько в углу где-нибудь съесть, чтоб не видели. Щербатов О повреждении нравов. // Русов Помещ. Россия 35. Печь бисквиты и есть их - знак неважного здоровья. Во сне 66. Стерляжью ушицу больно любит да бишкветы какие-то, а ведь все это до копеечки нам с щет ставит. РМ 1882 7 165.

2. Морской сухарь. Сл. 18. 12 кадок бискотов, то есть сухарей. Прикл. кап. 88. Но как хлеба у нас было вдоволь и мешка (фунта по два, по три) бишквилей <в речи солдат>. 8 месяцев в плену у французов. Совр. 1955 53 197.

3. Дважды обожженный неглазурованный фарфор; изделие из него. Сл. 18. [Маркиза:] Возми этот бискувит <фр. ориг. Cette figure de biscuit >, да не изломай. Жанлис 67. Бисквит . 1889. Андреев Тов. сл. Все чаще и чаще, - на этом лице появлялся нежный румянец, и тогда она действительно походила на дорогую фарфоровую куколку севрской мануфактуры, на дорогой и хрупкий бисквит. В. Я. Светлов Пустынное сердце. // РМ 1898 4 81.

4. Тонкая алюминевая пластинка, имеющая форму восьмерки, которая вместе с зеркальцем для отсчета повешена на тонкой платиновой нити <в электрометре>. ТЭ 1936 доп. том 1213. Бисквит представляет собой слегка изогнутый тонкий алюминевый диск, разрезанный на две равные изолированные друг от друга части. ТЭ 1936 доп. том 1215.

5. Пластинка из фарфора, не покрытого глазурью; служит для определения цвета черты минерала. Немков Геол. сл. - Лекс. Ян. 1803: бисквит; Соколов 1834: бискви/т; Сл. 18: бисквит 1734 (-кув- 1780, биск 1765, бишкот 1706 (бис- 1765).

БИСКВИТ (франц. biscuit, от лат. bis - дважды, и coctus - вареный). 1) род легкого печенья. 2) фаянсовые или фарфоровые изделия белого матового цвета, не покрытые ни эмалью, ни живописью, в подражание белому мрамору; также изделия с двойным обжиганием.

- Кондитерский полуфабрикат для тортов, пирожных, печенья.

- Мучная прослойка в торте.

- В дословном переводе с французского его название означает «дважды пропечённый».

- Вид фарфора.

- Обожжённый неглазурованный фарфор.

Составить слова из слова бисквит

БИСКВИТ ДЕ МУСЛИН biscuit de mousseline. - К чему вы не прикоснетесь, начинает шить: все мы видели тряпки, но когда вы говорите: "Тряпка лежала на подоконнике, как bisquit de mousseline, тряпка останется для нас живой, мы ее запомним "во всей полноте и всегда". Ремизов Учитель музыки. // Лепта 1992 3 7.

Составить слова из слова бисквит де муслин

БИСКВИТ МАКАРОН biscuit macaron. Вид десерта. Яблоки à la Dauphine. В каждое яблоко <с вырезанной сердцевиной> положите ложку мармеладу) из абрикосов или слив, обсахаренную лимонную корку, истолките бисквит (biscuit macaron ) и посыпьте им яблоки. Приготовьте крем (ванилевый или лимонный), как можно гуще и залейте им яблоки совершенно. Когда все остынет, глассируйте сверху и подавайте на стол с entremets. Эконом 1841 1 10.

Составить слова из слова бисквит макарон

БИСКВИТИН а, м. biscuitine. Кондитерская смесь арахисового масла и отвержденного жира. АСПП 49.

Составить слова из слова бисквитин

БИСКВИТИРОВАТЬ biscuiter. Приготовлять глиняные изделия из глазури. Чудинов 1902.

Приготовлять глиняные изделия, без глазури.

Составить слова из слова бисквитировать

Место продажи фарфоровых изделий с матовой поверхностью, не покрытых глазурью.

► [Фамусов:] Когда избавит нас творец От шляпок их! чепцов! и шпилек! и булавок, И книжных и бисквитных лавок! // Грибоедов. Горе от ума //.

Составить слова из слова бисквитная лавка

прил., кол-во синонимов: 1

Составить слова из слова бисквитно-песочный

I прил.

1. соотн. с сущ. бисквит I, связанный с ним

2. Свойственный бисквиту [бисквит I], характерный для него.

3. Приготовленный из теста для бисквита [бисквит I].

II прил.

1. соотн. с сущ. бисквит II, связанный с ним

2. Свойственный бисквиту [бисквит II], характерный для него.

БИСКВИ́ТНЫЙ, бисквитная, бисквитное. прил. к бисквитный. Бисквитное пирожное.

БИСКВИ́Т, -а, м. Сорт лёгкого сдобного печенья.

-ая, -ое.

прил. к бисквит.

Бисквитное пирожное. Бисквитный фарфор.

бискви́тный

бискви́тный, бискви́тная, бискви́тное, бискви́тные, бискви́тного, бискви́тной, бискви́тных, бискви́тному, бискви́тным, бискви́тную, бискви́тною, бискви́тными, бискви́тном, бискви́тен, бискви́тна, бискви́тно, бискви́тны, бискви́тнее, побискви́тнее, бискви́тней, побискви́тней

бискви́т/н/ый.

бискви́тный п 1*a

БИСКВИТНЫЙ ая, ое. biscuit m.

1. кулин. Бисквитной торт. Кн. пов. 170. Когда избавит нас творец От шляпок их, чепцов и шпилек, и булавок, И книжных и бисквитных лавок. Гриб. Горе от ума.

2. С человеком Вашим получил я плато, цветы и куклы бискюетевы <так>. 1776. Архив канцлера Румянцева. // ЧОИДР 1866 1 126. Публичные кабинеты и коллекции распространяются везде и неимоверно, фальшивые древности, подражания монетам, бисквитные статуйки, уродливые копийки беспрестанно падают. 1846. Анненков Париж. Письма 92. Бисквитный фарфор. БАС-2. Маленький бисквитный Шиллер, кудрявый и чуть-чуть нахмуренный, упал бы навзничь, смешно взмахнув скульптурно отрезанными руками. 1942. А. Белинков Черновик чувств. // Звезда 1996 8 78.

3. электр. Бисквитное включение. ТЭ 1836 доп. том 1213. - Лекс. САН 1847: бискви_тный.

Составить слова из слова бисквитный

БИСКВИТОВЫЙ ая, ое. biscuit m. Бисквитовый огонь. Действие его относится также к должности горноваго мастера .. при посадке в горн находится модельмейстер, лепщик фигур и комисар сыраго фарфора. 1804. ПСЗ 28 82. Она убирая столик, увидела статуйку бискутовую <фр. ориг. une figure de biscuit >. Жанлис 9. Часы на группах в 3-х фигурах бисквитовых с атрибютами, представляют славу. Роспись вещам 1829 46.

Составить слова из слова бисквитовый

БИСКВИТЧИК а, м. biscuit m. Специальность в кондитерском производстве. ЕТКС 1987 60. Сл. зан. 1988. Сл. зан. 2002. Бисквитчик ( 6 дней дополнительного отпуска). Знамя 2003 4 11.

Составить слова из слова бисквитчик

мн.

Сорт лёгкого сдобного печенья.

Составить слова из слова бисквиты

БИСКЕ * bisquer. Досадовать, сердиться. Это слово "bisquer" было когда-то во вторую империю, очень модное в парижском жаргоне и Анна помнила, как отец употреблял его всегда с блеском в глазах, когда хотел щегольнуть своим bagout. Бобор. Одной породы. // ВЕ 1900 1 125.

Составить слова из слова биске

- Французское парусное каботажное судно.

Составить слова из слова бискин

БИСКОТ biscotte. кулин. Пирожки сладкие, бискоты. Зеленко 1902 476.

Составить слова из слова бискот

БИСКОТИН а, м. biscotin m. кулин. <Испеченные из теста> малые шарики в крайний член большаго ручнаго пальца. 1795. Сл. пов. 1 104.

Составить слова из слова бискотин

сущ., кол-во синонимов: 1

Составить слова из слова бискотти

- Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой.

Составить слова из слова бискотто

БИСКОУПОВЪ (2*) пр. притяж. к бискоупъ:

и мы... роздѣлили есмо. имъ. голое болото. на полы. што отъ бискупова села. половина. голого болота. то повернули есмо. къ бискупову селу. а што ѡ(т) викгаиловы. землѣ. половина. голого болота, то есмо повернули. викъкгаилови. Гр 1398 (3, з.-р.).

Составить слова из слова бискоуповъ

БИСКОУП|Ъ (5), -А с. То же, что ѥпискоупъ:

жаловалъ кнѩ(з) бискупъ. на викгаила... бискупъ имаеть ловити. на своеи половинѣ... а викгаилу. ловити. оу своеи половинѣ. оу ловишчехъ. а бискупу сѩ оу то не оуступати. а на то на все дали есмо бискупу. сюю нашю. грамоту Гр 1398 (3, з.-р.).

Составить слова из слова бискоупъ

БИСКР а, м. bistre? Михал Сергеич повернется Ко мне из кресла цвета "бискр"; Стекло пенснейное проснется, Переплеснется блеском искр. Белый Первое свидание 921. Может, бистр?

Составить слова из слова бискр

Би́скра - город на северо-востоке Алжира, административный центр вилайи Бискра. 100 тыс. жителей (1980). Переработка сельскохозяйственного сырья. Текстильная фабрика.

* * *

БИСКРА - БИ́СКРА (Biskrah), город на северо-востоке Алжира, административный центр вилайи Бискра. Население 186,9 тыс человек (2004). Переработка сельскохозяйственного сырья. Текстильная фабрика.

БИСКРА - город на северо-востоке Алжира, административный центр вилайи Бискра. 100 тыс. жителей (1980). Переработка сельскохозяйственного сырья. Текстильная фабрика.

- Город в Алжире.

Составить слова из слова бискра

би́скуп

сущ., кол-во синонимов: 1

"католический епископ", часто начиная с XIV в., ср. польск., чеш. biskup, сербохорв. би̏скуп. Заимств. из д.-в.-н. biscof, ср.-в.-н. bischof (Клюге-Гётце 59), которое происходит через лат. episcopus, из греч. ἐπίσκοπος. Тиц ("Slavia", 9, 30) неубедительно пытается обосновать непосредственное заимств. из сев.-ит.диал. Ясно, что би- д.-в.-н. происхождения; см. Бернекер 1, 58; Рудольф, ZfslPh 18, 271.

Епископ в неправославной церкви.

Составить слова из слова бискуп

Бискупи́нское городи́ще - памятник лужицкой культуры середины 1-го тысячелетия до н. э. на острове на Бискупинском озере, близ Познани (Польша). Остатки деревянных укреплений, длинных домов, лодок и др.

* * *

БИСКУПИНСКОЕ ГОРОДИЩЕ - БИСКУПИ́НСКОЕ ГОРОДИ́ЩЕ, памятник лужицкой культуры (см. ЛУЖИЦКАЯ КУЛЬТУРА) сер. 1-го тыс. до н. э. на о-ве на Бискупинском оз., близ Познани (Польша). Остатки деревянных укреплений, домов, лодок и др.

БИСКУПИНСКОЕ ГОРОДИЩЕ - памятник лужицкой культуры сер. 1-го тыс. до н. э. на о-ве на Бискупинском оз., близ Познани (Польша). Остатки деревянных укреплений, домов, лодок и др.

Составить слова из слова бискупинское городище

БИСКЮ нескл. bisque? Блюдо фр., каталонской и корсиканской кухонь, распространенное во всем западном Средиземноморье, приготовляемое из ракообразных (омаров, крабов, креветок, лангустов), сваренных в смеси сливочного и растительного масел с сухим белым вином и девятью пряностями) лук-порей, сельдерей, тимьян, майоран, лавровый лист, базилик, черный перец ). Похлебкин О кулинарии 22.

Составить слова из слова бискю

БИСКЮИТ См. Бисквит.

Составить слова из слова бискюит