Дегидрата́ция - отщепление воды от химических соединений; реакция, обратная гидратации. Применяется, например, для получения ангидридов кислот из кислот, безводных солей из их кристаллогидратов, этилена из этилового спирта.
* * *
ДЕГИДРАТАЦИЯ - ДЕГИДРАТА́ЦИЯ, отщепление воды от молекул химических соединений, реакция, обратная гидратации (см. ГИДРАТАЦИЯ). Осуществляется термически (обычно в присутствии катализатора (см. КАТАЛИЗАТОРЫ)), или химически под действием водоотнимающих веществ, например оксида фосфора V (P2O5) или концентрированной серной кислоты (H2SO4). Различают внутримолекулярную и межмолекулярную дегидратацию. Первая приводит к образованию кратных связей или гетероциклов, вторая - к конденсированным продуктам (напр., простым (см. ЭФИРЫ ПРОСТЫЕ) или сложным эфирам (см. ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ)). Применяется для получения ангидридов (см. АНГИДРИДЫ) из неорганических кислот, безводных солей из их кристаллогидратов (см. КРИСТАЛЛОГИДРАТЫ), этилена (см. ЭТИЛЕН) из этилового спирта.