Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

коньяк

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

Толковый словарь Ожегова

Толковый словарь Даля

Словарь существительных

Энциклопедический словарь

КОНЬЯ́К -а́ (-у́); м. [франц. cognac] Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из спирта, получаемого двойной перегонкой белых сухих виноградных вин с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках (производится на западе Франции в регионе Коньяк). // Такой напиток, произведённый в другом месте. Молдавский коньяк.

Коньячо́к, -а́ (-у́); м. Ласк. Коньячку бы сейчас! Конья́чный, -ая, -ое. К-ое производство. К-ые рюмки.

* * *

Конья́к (Cognac), город на западе Франции, в долине р. Шаранта. Свыше 30 тыс. жителей. Производство коньяка.

-----------------------------------

КОНЬЯ́К -а́ (-у́); м. [франц. cognac] Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из спирта, получаемого двойной перегонкой белых сухих виноградных вин с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках (производится на западе Франции в регионе Коньяк). // Такой напиток, произведённый в другом месте. Молдавский коньяк.

Коньячо́к, -а́ (-у́); м. Ласк. Коньячку бы сейчас! Конья́чный, -ая, -ое. К-ое производство. К-ые рюмки.

* * *

конья́к - запатентованное название производимого в г. Коньяк (Франция) крепкого спиртного напитка (40-60 объёмных % спирта), изготовленного из коньячного спирта, получаемого преимущественно перегонкой белых сухих виноградных вин, с последующей выдержкой его в дубовых бочках не менее трёх лет.

Большой энциклопедический словарь

Академический словарь

Иллюстрированный энциклопедический словарь

Поговорки

Орфографический словарь

конья́к, -а́ и -у́

Словарь ударений

Формы слов для слова коньяк

Синонимы к слову коньяк

Морфемно-орфографический словарь

Грамматический словарь

конья́к м 3b, Р2

Этимология

Этимологический словарь русского языка

Этимологический словарь

конья́к

Из франц. соgnас, от названия города.

Словарь галлицизмов русского языка

КОНЬЯК а, м. cognac. От названия города на юге Франции.

1. Крепкий спиртной напиток - продукт перегонки различных виноградных вин и долгого выдерживания в дубовых бочках (для приобретения золотистого цвета и тонкого аромата). БАС-1. Впервые отмечается в Русско-фр. словаре Рейфа 1835. ЭС. Учинить сличительное сравнение с Французскою водкою или коньяком. ТВЭО 50 233. Разных раборов ... каньяк и Шпанская водка. МВ 1795 51. В интересах развития виноградоводства и коньячной промышленности . по законумая 1901 г.> .. коньячный спирт, по разливе из бочек в мелкую посуду (емкостью не более 1 ведра), признается "русским коньяком", если крепость его будет не ниже 43% по Траллесу и если посуда оклеена казенным бандеролем с подписью "Русский коняьк"; на посуде же с коньяком, выпускаемым из водочных заводов, должна быть надпись "искусственный коньяк". ЭСХ 1900 4 483. Сдвинули столы; пошли в дело и кисловатое "каберне", и мутноватое шабли, и не особенно тонкий, но чрезвычайно крепкий коньяк таинственной французской фирмы "Прима". Г. Иванов Петерб. зимы. // И. 310. После трех рюмок коньяку француз переходит на минеральную воду, а русский - на"ты". Дон-Аминадо. // Петросян 40. Мало ли на какие мечты нагонит кружка черного густого пива, проколотого молнией коньяка? Набоков. // Павлович 1 722. Что такое коньяк? Это божественный напиток, который пьет рабочий класс устами лучших своих представителей. Огонек 1990 12 14. Если депутат в запале Матом разразится в зале - Прямо в рожу коньяком (дамам лучше молоком). И. Савельева Проект уложения о наказаниях. // ЛГ 17. 1. 1996. А вот теперь; приветствуя высокого гостя из Франции <президента Ширака> в загородном ресторане "Царская охота", уже Ельцин сделал такого же рода широкий жест - заявил, что Россия впредь не будет ставить на бутылках коньяка и шампанского это свое фирменное название. Сов. Рос. 27. 9. 1997. Утром мажу бутерброд, Сразу мысль - а как народ? И икра не лезет в горло, И коньяк не льется в рот. Сов. Рос. 18. 2. 1999. Прости, страна, что я не пью вина, А также водки, коньяка и виски, Включая джин, бальзам, настойки на Увядших лютиках и писке пьяной киски. Ю. Мориц Покаяние. // Октябрь 1999 5 6. Истина в вине, коньяке и колбасе. А. Шибаев Классицизмы. // ЛГ 10. 7. 1996. ♦ Твой коньяк - мои лимоны - о готовности принять угощение, подарок. 1994. Белянин. ♦ Коньяк с резьбой или винтовой коньяк. Мол., шутл. Одеколон. Мокиенко 2000. Я стала компетентна .. в маргинальных видах питейного дела. Знаю все: как при помощи поваренной соли и деревянной палки приготовить "Бориса Федоровича" (клей БФ).. Что такое "коньяк с резьбой". О. Славникова. // Октябрь 2000 12 176. ♦ Коньяк две косточки. жрр., шутл.-ирон. Денатурированный спирт. Балдаев. // Мокиенко 2000.

2. Красители <для волос>. Средний блонд, светлый блонд, белесо-светлый блонд .. Коньяк (оранжевой группы), шоколад (коричневой группы). Алешина 1992 72. Коньяковый ая, ое. Для подобной подделки коньяка употребляется коньяковое масло. ТВЭО 1853 1 4 85. - Лекс. САН 1847: конья/к, род. конья/ка; САН 1913: конья/к, род. конья/ку; Уш. 1934: конья/к, род. конья/ка; БАС-1: конья/к, род конья/ка и коньяку.

Словарь иностранных слов

Сканворды для слова коньяк

Полезные сервисы

коньяк (cognac)

Большой энциклопедический словарь

Полезные сервисы

коньяк (город)

Энциклопедический словарь

КОНЬЯК (город) - КОНЬЯ́К (Cognac), город на западе Франции в департаменте Шаранта, в долине реки Шаранта. Население 19,4 тыс человек (2004).

Производство коньяка. Торговый центр.

Коньяк в средние века назывался Коньякус (Coniacus), принадлежал сперва графам Ангумуа, затем перешел к французской короне. В 1526 здесь была заключена священная лига против Карла V (см. КАРЛ V Габсбург) - Франциском I (см. ФРАНЦИСК I Валуа), Генрихом VIII (см. ГЕНРИХ VIII Тюдор), Венецией и Миланом.

Известный как металлургический центр город в наши дни стал местом вполне светского паломничества к знаменитым коньячным фирмам. На улицах города, особенно в старой его части, стоят дома, принадлежащие основателям первых торговых компаний. Музей коньяка.

Здесь в замке Валуа родился король Франциск I (см. ФРАНЦИСК I Валуа). На архитектуру и интерьер замка наложили свой отпечаток сменявшие друг друга исторические эпохи.

Церковь Сен-Лежер - приорат 12 в. с романским фасадом и орнаментом в стиле пламенеющей готики. Сохранился францисканский монастырь с колодцами, колокольней и монументальной лестницей.

Полезные сервисы

коньяк (напиток)

Энциклопедический словарь

КОНЬЯК (напиток) - КОНЬЯ́К (франц. cognac, от названия французского города Коньяк, Cognac), крепкий спиртной напиток (40-60 объемных % спирта), изготовленный из коньячного спирта, получаемого преимущественно перегонкой белых сухих виноградных вин, с последующей выдержкой его в дубовых бочках не менее трех лет. Название запатентовано.

Коньячный спирт, длительное время выдержанный в дубовых бочках, обладает крепостью в пределах от 40 до 57 градусов, имеет янтарно-золотистый цвет, характерный вкус, пряный аромат с легким оттенком ванили. Качество коньяка непосредственно зависит от количества и возраста древесины коньячных бочек - чем длительнее срок выдержки коньяка, тем выше его качество.

Коньяк по технологии приготовления представляет собой смесь выдержанного коньячного спирта и различных коньячных виноматериалов. В процессе приготовления коньяка создается смесь из нескольких видов коньячных эссенций, выдержанных коньяков, спирта и дистиллированной воды. Кроме того, может быть добавлено немного сахара или изюма, а также «сахарного колера» (подкраски). После смешивания компонентов коньяк снова выдерживают в дубовых бочках от 3 до 5 месяцев, а затем фильтруют и разливают в бутылки.

По одной из версий происхождения этого напитка коньяк впервые был подан в первой половине 16 века на торжествах по поводу сочетания браком французского короля Генриха II (см. ГЕНРИХ II Валуа) с Екатериной Медичи.

По другой версии коньяк был получен впервые в 1641 году. В то время во Франции были повышены налоги на белые вина, которые виноторговцы департамента Шарант вывозили в большом количестве в Англию, Швецию, Финляндию. Чтобы не платить больших налогов, виноторговцы решили сократить объем своей продукции путем перегонки вина. С этой целью виноделы из города Коньяк изобрели большой куб, в котором путем нагревания вина получался напиток, содержащий 30% спирта. Они считали, что готовый продукт потребители могут разбавить водой и получить вино в полном объеме.

Однако жидкость, выдержанная после перегонки в дубовых бочках (бочки изготовлялись из дуба, произраставшего в лесах провинции Лимузен (см. ЛИМУЗЕН (историческая область))), оказалась оригинального светло-коричневого цвета и тонкого аромата. Напиток назвали по имени города, где он был изобретен. Его популярность значительно выросла после того, как напиток оценил Людовик XIV. В соответствии с придворным этикетом коньяк пили наполовину разбавленным водой и маленькими дозами.

Полезные сервисы

коньяк две косточки

коньяк марки самжэнэ

Полутолковый словарь

Полезные сервисы

коньяк три свеклы

Синонимы к слову коньяк три свеклы

сущ., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

коньяково

Словарь русского арго

Полезные сервисы

коньяковский

коньяковый

Словарь галлицизмов русского языка

Полезные сервисы