Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.
Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы - пожалуйста, отключите
блокировщик рекламы.
Недавно искали
крепин
Словарь галлицизмов русского языка
I.
КРЕПИН crépine f. Род бахромы с длинными скрученными нитями. Михельсон 1877. Род сетки или бахромы с украшениями, которую работают иглою. крючком; щипчиками и челночком, из золота и серебра цевочного, шелку сырцу и бели, а иногда употребляют к сему и проволоку. Бахромы .. для церковных украшений, а потом для карет, кресел и прочего. Обивают оныя по края вещи или пришивают к материям. Сл. комм. 1790 3 405.
II.
КРЕПИН а, м. crépine f. Кулин. Крепин делается из кур или голубей, на рашпере жареных. Сл. пов. 1795. См. также Крепинет.
Словарь иностранных слов
КРЕПИН (фр.). Род бахромы с длинными скрученными нитями.
КРЕПИНА ы, ж. crépine f. Устар., кулин. Внутреннее свиное сало в виде сетки, которое должно вымыть в холодной воде и осушить на салфетке до употребления. Радецкий 1852 1 102. Филеи приготовить следующим образом: вымыть в холодной воде и осушить на салфетке свиную блонку или крепину, положить на блонку ломтик труфеля, закрыть тонко фаршем, положить сверху филей, покрыть снова гротаном и также ломтиком труфеля, обернуть кругом крепиною и таким образом выделывать все до последнего <филея >. Радецкий 1852 1 164.
1. Плоские сосиски. Дюбуа. Плоские сосиски из под рубежной пленки или бараньего рубца. Пищепром 167. Пирожки крепинеты жареные на росте. Petites crépinettes grillées à l'allemande. Радецкий 1855 3 50. Крепинет. Мелко молотое мясо с приправами, приготовленное на пергаменте; плоская колбаса. Браун 2003.
2. Крепинет. Голуби или перепелки, зажареные целыми тушками на рашпоре или гратаре (решетках) над углями (не выше 10 см над слоем угля). Иногда крепинетом называют и ложножареных "голубей", то есть мясной фарш, обернутый в листья капусты, получил на русском языке наименование "голубцов", то есть изделий, похожих по методу приготовления на "голубей". Похлебкин Сл.
КРЕПИНКА и, ж. crépine f.? Шерстяныя, полушерстяныя и полушелковыя ткани: камлот, могер, креп, крепинка, альпака .. от 21 коп. до 1 р. 25 к. Выставка 1870 56.