1. Утечка из бочек жидкостей, напр. масла, вина, и который полагается в торговом быту в известных размерах, что и выставляется в счетах. Вавилов 1856. || Даваемая при покупке жидких продуктов скидка с веса на утечку. СИС 1954.
КУЛАЖ (фр. coulage, от couler - течь, вытекать). Утечка жидкостей из бочек, напр. масла, вина, которое в торговле обозначается в определенных размерах.
Массовые русские фамилии - по распространеннейшим издревле народным блюдам: кулаге и кулешу. "Кулажка - не бражка, непьяна, ешь вволю", "Русский гостинец - кулага с саламатой", говаривали в старину. Прозвать Кулагой и Кулешом могли особо страстных любителей этих блюд. (Ф) Основа - кулага, у русских в прошлом - кушанье из толокна, заваренного кипяченой водой, или напиток из солода, похожий на пиво; фамилия - прозвище любителя этого напитка или торговца им. (Н) У Даля кулеш, кулишь, куленя или каша-размазн, похлебка с солониной из гороховго толокна, а на псковвщине толст.
Массовые русские фамилии - по распространеннейшим издревле народным блюдам: кулаге и кулешу. "Кулажка - не бражка, непьяна, ешь вволю", "Русский гостинец - кулага с саламатой", говаривали в старину. Прозвать Кулагой и Кулешом могли особо страстных любителей этих блюд. (Ф) Основа - кулага, у русских в прошлом - кушанье из толокна, заваренного кипяченой водой, или напиток из солода, похожий на пиво; фамилия - прозвище любителя этого напитка или торговца им. (Н) У Даля кулеш, кулишь, куленя или каша-размазн, похлебка с солониной из гороховго толокна, а на псковвщине толст.