Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

фермент

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

ФЕРМЕ́НТ, фермента, муж. (лат. fermentum) (биол., хим.). Сложное органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям, происходящим в организме. Бродильный фермент. Фермент гниения. Фермент окисления.

Толковый словарь Ожегова

ФЕРМЕ́НТ, -а, муж. (спец.). Белковый катализатор, присутствующий во всех живых клетках.

| прил. ферментный, -ая, -ое.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕ́НТ, ФЕРМЕНТАТИ́ВНЫЙ см. Ферме́нты.

Орфографический словарь

ферме́нт, -а

Словарь ударений

ферме́нт

Формы слов для слова фермент

ферме́нт, ферме́нты, ферме́нта, ферме́нтов, ферме́нту, ферме́нтам, ферме́нтом, ферме́нтами, ферме́нте, ферме́нтах

Синонимы к слову фермент

сущ., кол-во синонимов: 253

аденилаткиназа (3)

аденилатциклаза (1)

аденозинтрифосфатаза (1)

аденозинтрифосфатсинтаза (2)

алкогольдегидраза (1)

алкогольдегидрогеназа (1)

альдолаза (2)

альфа-глюкозидаза (2)

альфа-энолаза (1)

амидаза (1)

амилаза (6)

амилопсин (1)

аминоксидаза (1)

аминопептидаза (2)

аминополипептидаза (1)

аминотрансфераза (2)

аминофераза (2)

ангидраза (1)

ангиотензиназа (1)

антигиалуронидаза (1)

антистрептокиназа (1)

аргиназа (1)

аргининкиназа (1)

аскорбатоксидаза (1)

аскорбиназа (1)

аспарагиназа (2)

аспартатаминотрансфераза (1)

атф-дифосфогидролаза (1)

атф-пирофосфатаза (1)

атф-синтаза (2)

ацетилхолинэстераза (3)

белок (99)

бета-галактозидаза (1)

бутирилхолинэстераза (4)

вердопероксидаза (1)

галактаза (1)

гастрицин (1)

гексокиназа (1)

гиалуронидаза (1)

гидрогеназа (1)

гидроксилаза (2)

гидролаза (1)

гистаминаза (1)

гликогеназа (1)

гликолидаза (2)

глиоксалаза (1)

глицеральдегидфосфатдегидрогеназа (1)

глутаминаза (1)

глюкозидаза (1)

глюкокиназа (1)

гуаназа (2)

гуаниндезаминаза (2)

дегидраза (1)

дегидрогеназа (2)

декарбоксилаза (1)

десмолаза (1)

диастаза (2)

дипептидаза (1)

зимаза (2)

зимогексаза (1)

изомераза (3)

изофермент (2)

инвертаза (3)

инвертин (5)

ингибин (1)

инсулиназа (1)

инулаза (1)

казеаз (1)

казеиназа (1)

калликреин (1)

карбоангидраза (1)

карбогидраза (1)

карбоксилаза (1)

карбоксипептидаза (2)

каталаза (1)

катализатор (11)

катеасин (2)

катепсин (1)

киназа (9)

коагулаза (2)

кодегидрогеназа (2)

комплемент (2)

кофеин (9)

креатиназа (2)

креатинкиназа (3)

крезолаза (2)

лактатдегидрогеназа (1)

ласпарагиназа (1)

лецитиназа (1)

лиаза (2)

лигаза (3)

лизоцим (2)

липаза (3)

луцифераза (2)

люцифераза (2)

мальтаза (3)

мелибиаза (2)

метилаза (1)

миокиназа (3)

мирозин (2)

монаминоксидаза (1)

моноаминоксидаза (1)

моноглицеридлипаза (1)

мутаза (1)

нейраминидаза (2)

никотинамидадениндинуклеотидфосфатгидрин (2)

нитратредуктаза (1)

нуклеаза (2)

нуклеозидаза (1)

нуклеотидтрансфераза (1)

оксигеназа (2)

оксидаза (3)

оксидоредуктаза (6)

ортодифенолоксидаза (3)

панкреатопептидаза (2)

папайн (1)

пектаза (2)

пенициллиназа (1)

пенициллинамидаза (1)

пепсин (5)

пептидаза (3)

пептидгидролаза (1)

пермеаза (1)

пероксидаза (2)

пиридоксалькиназа (2)

пирофосфатаза (1)

пируватдегидрогеназа (2)

пируватдекарбоксилаза (1)

пируваткарбоксилаза (1)

пируваткиназа (1)

пирутвадекарбоксилаза (1)

плазмин (2)

плазминокиназа (1)

полиаза (1)

полимераза (2)

полинуклеотидаза (1)

полифенолоксидаза (4)

примвераза (2)

прокарбоксипептидаза (1)

протеаза (4)

протеиназа (1)

проэластаза (1)

псевдохолинэстераза (3)

птиалин (2)

пуриндезамидаза (1)

рацемаза (2)

ревертаза (2)

редуктаза (1)

ренин (1)

реннин (3)

рестриктаза (3)

рестрикция (3)

рибонуклеаза (1)

рибофлавинкиназа (2)

ртутьредуктаза (1)

салицилаза (1)

сахараза (4)

сахарогенамилаза (2)

сиалидаза (2)

синтегаза (2)

сомилаза (2)

стеапсаза (2)

стеапсин (3)

стрептодорназа (1)

стрептокиназа (3)

субтилизин (2)

субтилопептидаза (2)

сукцинатдегидрогеназа (1)

сульфатаза (1)

сульфогидролаза (1)

супербиолаза (1)

супероксиддисмутаза (1)

сфингомиелиназа (1)

сциллареназа (1)

танназа (1)

теломераза (1)

тирозиназа (7)

трансаминаза (2)

трансглюкозидаза (1)

транскарбоксилаза (1)

транскетолаза (1)

транскриптаза (2)

транспептидаза (1)

трансфераза (4)

треониндегидратаза (1)

трипсин (4)

трипсиноген (2)

триптофаноксидаза (1)

триптофансинтетаза (1)

тромбин (2)

тромбокиназа (2)

уратоксидаза (1)

уреаза (1)

уриказа (1)

урокиназа (1)

фенолаза (2)

фибринокиназа (2)

фибринолизин (2)

фитаза (1)

фосфатаза (2)

фосфогексокиназа (1)

фосфоглицеромутаза (1)

фосфоглюкокиназа (1)

фосфоглюкомутаза (1)

фосфодиэстераза (1)

фосфокиназа (1)

фосфолипаза (1)

фосфомоноэстераза (2)

фосфомутаза (1)

фосфорилаза (1)

фосфотрансфераза (3)

фосфофруктокиназа (1)

фотофермент (1)

фруктокиназа (1)

фруктофуранозидаза (2)

фурин (2)

химозин (2)

химопепсиноген (1)

химотрипсин (1)

хлорофиллаза (1)

холестериноксидаза (1)

холестеринэстераза (1)

холинацетилтрансфераза (1)

холинэстераза (3)

целлюлаза (1)

церамидфосфохолинтрансфераза (1)

циклаза (1)

цистрансизомераза (2)

цитаза (2)

цитохром (4)

цитохрома (2)

цитохромоксидаза (1)

цитохромпероксидаза (2)

цитохромредуктаза (1)

цитрат-синтаза (1)

экзонуклеаза (1)

экзопептидаза (1)

экзофермент (1)

экзоэнзим (1)

эластаза (2)

эндонуклеаза (1)

эндопептидаза (1)

эндопротеаза (1)

энзим (33)

энолаза (1)

энтерокиназа (2)

энтеропептидаза (2)

эпимераза (1)

эпиталамин (1)

эрвиназа (2)

эстераза (4)

этаноламинфосфатцитидилтрансфераза (1)

этаноламинфосфокиназа (1)

комплемент, (био)катализатор, каталаза, энзим

Идеография

катализатор

состоящий из (какого вещества), протеиды

ферменты - биологические катализаторы белковой природы; присутствуют во всех живых клетках.

оксидоредуктазы - катализаторы окислительно - восстановительных реакций.

дегидрогеназы.

гидроксилазы.

оксигеназы.

оксидазы.

пероксидазы.

трансферазы.

гидролазы.

липаза. амидазы. целлюлаза. лизоцим. тромбин. аспарагиназа.

уреаза. аргиназа. нуклеозидаза.

протеазы.

пепсин. трипсин. химотрипсин. папаин.

лиазы.

изомеразы.

рацемазы. эпимеразы.

лигазы.

↓ энзимология

витамин (какой)

Морфемно-орфографический словарь

ферме́нт/.

Грамматический словарь

ферме́нт м 1a

Большой словарь иностранных слов

фермент

- фермента, м. [латин. fermentum] (биол., хим.). Сложное органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям, происходящим в организме.

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТ а, м. ferment m., нем. Ferment <лат. fermentum закваска.

1. устар. О ком-, о чем-л. способствующем развитию, усилению чего-л. БАС-1. В ее незрелые, детские понятия он бросил разъедающий фермент. Герц. Былое. Мы представляем, и в этом я глубоко убежден деятельный фермент русского движения. 29. 4. 1863. Герц. - Огареву.

2. Сложное белковое вещество животных и растительных организмов, способствующее ускорению протекающих в организме химических процессов. БАС-1. Едва ли подлежит сомнению и то, что заразительные бродилы < ферменты> вырабатываться и самим организмом. Пирогов 8-7 230. Ферменты представляются телами весьма темными для современной химии. Слово 1872 2 2 81.- Лекс. Толль 1864: ферменты; СИС 1937: ферме/нты; Уш. 1940: ферме/нт.

Сканворды для слова фермент

- Органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой.

- Объект изучения энзимологии.

- По-английски - энзим, а по-немецки?

Полезные сервисы

фермент-оксидаза

Слитно. Раздельно. Через дефис

ферме/нт-оксида/за, ферме/нта-оксида/зы

Синонимы к слову фермент-оксидаза

сущ., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

фермент-субстратный

Слитно. Раздельно. Через дефис

ферме/нт-субстра/тный

Полезные сервисы

ферментарии

Словарь иностранных слов

ФЕРМЕНТАРИИ (лат.). Христиане греч. церкви, употребляющие квашеный хлеб при таинстве евхаристии, в противоположность озимитам, употребляющим пресный хлеб.

Полезные сервисы

ферментативный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. ферментация, связанный с ним

2. Свойственный ферментации, характерный для неё.

3. Происходящий при ферментации.

4. Получаемый в процессе ферментации.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕ́НТ, ФЕРМЕНТАТИ́ВНЫЙ см. Ферме́нты.

Академический словарь

-ая, -ое. биол., хим.

прил. к ферменты.

Ферментативные вещества.

Орфографический словарь

ферментати́вный

Словарь ударений

ферментати́вный

Формы слов для слова ферментативный

ферментати́вный, ферментати́вная, ферментати́вное, ферментати́вные, ферментати́вного, ферментати́вной, ферментати́вных, ферментати́вному, ферментати́вным, ферментати́вную, ферментати́вною, ферментати́вными, ферментати́вном, ферментати́вен, ферментати́вна, ферментати́вно, ферментати́вны, ферментати́внее, поферментати́внее, ферментати́вней, поферментати́вней

Синонимы к слову ферментативный

прил., кол-во синонимов: 2

энзимный

Морфемно-орфографический словарь

фермент/ат/и́вн/ый.

Грамматический словарь

ферментати́вный п 1*a

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ая, ое. fermentatif,-ve adj. Броизводящий брожение. Семена твердой пшеницы поливают водой, выдерживая их в таком виде полтора-два дня. Семена набухают, в них начинаются ферментативные процессы, инверсия крахмала в сахар. После этого семена "расстилаются", высушиваются, а затем используются для приготовления каши. Такого рода ферментированная пшеница продается на любом базаре в Тунисе и Алжире под названием "кус-кус". Это наибольший примитив использования зерна, реликт прошлого. Вавилов 104. - Лекс. БАС-1: ферментати/вный.

Полезные сервисы

ферментативный катализ

Энциклопедический словарь

Ферментати́вный ката́лиз (биокатализ), ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками - ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом производстве. Вместе с тем ферментативный катализ отличается исключительно высокой эффективностью (увеличение скорости реакции в 1010-1013 раз), специфичностью и регулируемостью, то есть изменением активности ферментов в зависимости от потребностей организма. Эти особенности ферментативного катализа обусловлены главным образом сложной пространственной структурой молекул ферментов.

* * *

ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ - ФЕРМЕНТАТИ́ВНЫЙ КАТА́ЛИЗ (биокатализ), ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками - ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом производстве. Вместе с тем ферментативный катализ отличается исключительно высокой эффективностью (увеличение скорости реакции в 1010 -1013 раз), специфичностью и регулируемостью, т. е. изменением активности ферментов в зависимости от потребностей организма. Эти особенности ферментативного катализа обусловлены главным образом сложной пространственной структурой молекул ферментов.

Большой энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ катализ (биокатализ) - ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками - ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом производстве. Вместе с тем ферментативный катализ отличается исключительно высокой эффективностью (увеличение скорости реакции в 1010 -1013 раз), специфичностью и регулируемостью, т. е. изменением активности ферментов в зависимости от потребностей организма. Эти особенности ферментативного катализа обусловлены главным образом сложной пространственной структурой молекул ферментов.

Полезные сервисы

ферментатор

Толковый словарь

м.

Аппарат, предназначенный для получения различных биологических продуктов при размножении микроорганизмов в питательной среде в стерильных условиях; биологический реактор, ферментётор.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТА́ТОР -а; м. = Ферментёр. Размельчённый материал помещён в ф.

Полезные сервисы

ферментатор-реактор

Слитно. Раздельно. Через дефис

фермента/тор-реа/ктор, фермента/тор-реа/ктора

Полезные сервисы

ферментаторщик

Синонимы к слову ферментаторщик

сущ., кол-во синонимов: 1

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТАТОРЩИК а, м. fermentation f. Ферментаторщик. Сл. зан 1988. Ферментаторщик чая. Сл. зан. 2002.

Полезные сервисы

ферментационный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. ферментация, связанный с ним

2. Предназначенный для ферментации.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТАЦИО́ННЫЙ -ая, -ое. Спец. Предназначенный, служащий для ферментации. Ф. цех. Ф-ая камера.

Академический словарь

-ая, -ое. спец.

Предназначенный, служащий для ферментации.

Ферментационный цех. Ферментационная камера.

Орфографический словарь

ферментацио́нный

Формы слов для слова ферментационный

ферментацио́нный, ферментацио́нная, ферментацио́нное, ферментацио́нные, ферментацио́нного, ферментацио́нной, ферментацио́нных, ферментацио́нному, ферментацио́нным, ферментацио́нную, ферментацио́нною, ферментацио́нными, ферментацио́нном, ферментацио́нен, ферментацио́нна, ферментацио́нно, ферментацио́нны, ферментацио́ннее, поферментацио́ннее, ферментацио́нней, поферментацио́нней

Синонимы к слову ферментационный

прил., кол-во синонимов: 2

Морфемно-орфографический словарь

фермент/аци/о́нн/ый.

Грамматический словарь

ферментацио́нный п 1*a

Полезные сервисы

ферментация

Толковый словарь

ж.

Биохимический процесс переработки сырья (листьев табака, чая и т.п.), протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.

Толковый словарь Ушакова

ФЕРМЕНТА́ЦИЯ, ферментации, мн. нет, жен. (см. фермент) (биол., хим.). Процесс брожения.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТА́ЦИЯ -и; ж. [от лат. fermentare - вызывать брожение] Спец. Биохимический процесс переработки сырья (например, листьев табака, чая), протекающий под воздействием ферментов. Ф. табака. Ф. чайных листьев.

Академический словарь

-и, ж. спец.

Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов.

Ферментация табака. Ферментация чайных листьев.

[От лат. fermentare - вызывать брожение]

Орфографический словарь

фермента́ция, -и

Словарь ударений

фермента́ция, -и

Формы слов для слова ферментация

фермента́ция, фермента́ции, фермента́ций, фермента́циям, фермента́цию, фермента́цией, фермента́циею, фермента́циями, фермента́циях

Синонимы к слову ферментация

сущ., кол-во синонимов: 4

брожение, сбраживание

сущ.

брожение

Морфемно-орфографический словарь

фермент/а́ци/я [й/а].

Грамматический словарь

фермента́ция ж 7a

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТАЦИЯ и, ж. fermentation f. <лат. fermantare вызывать брожение.

1. полит. , устар. Волнение, возбуждение. Частые советы министров .. причину дают думать, что дела здесь в ферментации, и что тому повод аглинская война. 17. 9.1734. Кантемир Депеши. // ПНРИ 1873 3 240. На сие имею в дружеской конфиденции объявить, что оное <сербское> дело еще в немалой кризе и ферментации поныне обращается. 1752. М. Л. Воронцов. // АВ 2 362. Известие о ферментациях ложно. Из рескрипта Кантемиру. // К. 1868 2 297. В Польше в большой фермантации, а особливо молодежь. Потемкин - Ек. II. // РС 1876 16 460. Разговор о Франции. Со вступлением на престол я всегда думала, что фермантации там должны быть. 1789. Храповицкий Дн. Может у нас в черни произвесть фермантацию рекрутский набор не с 500 одного, но с 500 пяти, и ныне должны к тому приступить. 1789. Храповицкий Дн. 303. Дело сие <восстание в Польше> весьма сериозным учинится может, ибо Варшава и почти вся Польша в ферментации. Я видел письмо конфидентное Билера.., где он признается, что у нас там нет ни партии, ни связи. 1793. А. Безбородко. // АВ 13 285. Возбудя фермантацию в умах Поляков, поставя их в совершенно против нас, ими же пожертвовал двор Берлинский, сколь скоро увидел согласие наше на приобретение его на счет той же самой Польши. 1802. АВ 2 433. Когда в умствованиях, когда в суждениях о вещах нравственных и духовных начинается ферментация и восстает муж твердый и предприимчивый, на истину или на прельщение, тогда последует премена царств, тогда премена в исповеданиях. Радищев. Радищев пользуется здесь термином Руссо, означающих в сочинениях последнего внутренний кризис, еще не переходящий в открытый взрыв. Ср. В общественном договоре "On resisterait mieux dans un désordre absolu que dans un moment de fermentation". Rousseuax J.-J. Oeuvres complètes t. 6 p. 70. // Лотман Избр. 2 145. Австрийский император .. видя предательства и ферментации в своих областях .. близился к кончине. Данилевский Потемкин на Дунае. // Д. 12 50.|| Волнение, возбуждение. Итак, появление вСофьи Михайловны произвело в Ухабинске сильную ферментацию. Плещее Пашинцев 243.

2. хим. Брожение органического фещества при участии ферментов, вносимых извне или развивающихся под влиянием тепла. БАС-1. Ферментациею или тихим брожением от соли и земли очищенная вода к варению чая бывает очень вкусна. Пр. 1735 78. // Бирж. 275. Я знаю, что доброта пива зависит от доброты солода, хмеля и других вещей, кои к тому употребляются; знаю также, что ферментация или квашение, коего теория толь мало известна в Физике, много способствует к совершенству онаго. 1768. Бильф 1 266. Опара. Кусок теста, которое закисает от ферментации и в тепле, или чрез подбавку кислоты. 1795. Сл. пов. 3 27. Квас и все, что ферментациею называем. Радищев О человеке. // Философия 18 в. 377. Впрочем - по словам Поэта - разница между красным и белым винами происходит от ферментации. Вяземский Стар. зап. кн. 261. Молочная (lactique) кислота: появляется в вине при трансформации яблочной кислоты, в ходе так называемой яблочно-молочной ферментации. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001. - Лекс. Ян. 1806: ферментация; СИС 1937: фермента/ция.

Словарь иностранных слов

ФЕРМЕНТАЦИЯ (ново-лат. fermentatio, от лат. fermentum - закваска). Брожение.

Сканворды для слова ферментация

- Стадия производства табачных изделий.

Полезные сервисы

ферментер

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТЁР -а; м. Биол. Аппарат, предназначенный для получения различных биологических продуктов при размножении микроорганизмов в питательной среде в стерильных условиях; биологический реактор. Выращивание микроорганизмов в ферментёре.

Синонимы к слову ферментер

сущ., кол-во синонимов: 2

реактор (9)

ферментёр (1)

Полезные сервисы

ферментёр

Орфографический словарь

ферментёр, -а

Словарь ударений

ферментёр

Новый словарь иностранных слов

ферментёр

- аппарат для глубинного выращивания (культивирования) микроорганизмов или для осуществляемой ими ферментации какого-л, сырья.

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТЁР а, м. fermenteur m. Бродильный чан. Пищепром. А вот производственникам тяжелее: при угрозе поворота ветра на город останавливаются ферментеры <завода белково-витаминных концентратов>, потом снова запускай - маета. Известия 3. 2. 1989.

Полезные сервисы

ферментётор

Толковый словарь

м.

Аппарат, предназначенный для получения различных биологических продуктов при размножении микроорганизмов в питательной среде в стерильных условиях; биологический реактор, ферментатор.

Полезные сервисы

ферментировавший

Синонимы к слову ферментировавший

Полезные сервисы

ферментировавшийся

Синонимы к слову ферментировавшийся

Полезные сервисы

ферментированный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. ферментация, связанный с ним

2. Подвергшийся действию ферментации.

Синонимы к слову ферментированный

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

ферментировать

Толковый словарь

несов. перех.

1. Подвергаться ферментации.

2. Находиться в состоянии ферментации; бродить.

Толковый словарь Ушакова

ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, ферментирую, ферментируешь, несовер. (биол., хим.). Испытывать ферментацию, находиться в состоянии ферментации, бродить.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; нсв. Спец.

1. Находиться в состоянии ферментации.

2. что. Подвергать ферментации. Ф. табак, чай.

Ферменти́роваться, -руется; страд. (2 зн.).

Академический словарь

-рую, -руешь; несов. спец.

1. Находиться в состоянии ферментации.

2. перех.

Подвергать ферментации.

Орфографический словарь

ферменти́ровать, -рую, -рует

Синонимы к слову ферментировать

бродить, выбраживать, сбраживать

гл. несов.

бродить

ходить

находиться в состоянии брожения)

Грамматический словарь

ферменти́ровать нсв 2a

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТИРОВАТЬ fermenter. Подвергать ферментации. БАС-1. После томления табак сушат на солнце.., а затем сортируют по качеству листьев, складывают в тюки и ферментируют на заводах для придания ему лучших вкусовых качеств и стойкости против плесневения. И. Якушкин Растениеводство. Семена твердой пшеницы поливают водой, выдерживая их в таком виде полтора-два дня. Семена набухают, в них начинаются ферментативные процессы, инверсия крахмала в сахар. После этого семена "расстилаются", высушиваются, а затем используются для приготовления каши. Такого рода ферментированная пшеница продается на любом базаре в Тунисе и Алжире под названием "кус-кус". Вавилов 104. - Лекс. Уш. 1940: ферменти/ровать.

Полезные сервисы

ферментировать(ся)

Словарь ударений

ферменти́ровать(ся), ферменти́рую, ферменти́руешь, ферменти́рует(ся)

Морфемно-орфографический словарь

фермент/и́р/ова/ть(ся).

Полезные сервисы

ферментироваться

Толковый словарь

несов. неперех.

страд. к гл. ферментировать

Академический словарь

-руется; несов.

страд. к ферментировать (во 2 знач.).

Орфографический словарь

ферменти́роваться, -руется

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТИРОВАТЬСЯ se fermenter. Подвергаться ферментации. В то время вино венгерское стоит чисто, а будет ферментироваться тогда, когда в Венгрии виноград начнет цвесть. 22. 6. 1813. Н. И. Новиков - Х. А. Чеботареву. // Н. 1983 69. - Лекс. БАС-1: ферменти/роваться.

Полезные сервисы

ферментировщик

Словарь галлицизмов русского языка

ФЕРМЕНТИРОВЩИК а, м. Ферментировщик чая. Сл. зан. 1988.

Полезные сервисы

ферментируемый

Синонимы к слову ферментируемый

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

ферментирующий

Синонимы к слову ферментирующий

прил., кол-во синонимов: 3

Полезные сервисы

ферментирующийся

Синонимы к слову ферментирующийся

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

ферментный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. фермент, связанный с ним

2. Свойственный ферменту, характерный для него.

3. Происходящий, протекающий при участии ферментов.

Толковый словарь Ожегова

ФЕРМЕ́НТ, -а, м. (спец.). Белковый катализатор, присутствующий во всех живых клетках.

Энциклопедический словарь

ФЕРМЕ́НТНЫЙ см. Ферме́нты.

Академический словарь

-ая, -ое. биол., хим.

прил. к ферменты.

Ферментная реакция. Ферментные яды.

Орфографический словарь

ферме́нтный

Формы слов для слова ферментный

ферме́нтный, ферме́нтная, ферме́нтное, ферме́нтные, ферме́нтного, ферме́нтной, ферме́нтных, ферме́нтному, ферме́нтным, ферме́нтную, ферме́нтною, ферме́нтными, ферме́нтном, ферме́нтен, ферме́нтна, ферме́нтно, ферме́нтны, ферме́нтнее, поферме́нтнее, ферме́нтней, поферме́нтней

Синонимы к слову ферментный

энзиматический, ферментационный, энзимный

Морфемно-орфографический словарь

ферме́нт/н/ый.

Грамматический словарь

ферме́нтный п 1*a

Полезные сервисы