прил., кол-во синонимов: 3
консервирование
Толковый словарь
I ср.
1. процесс действия по несов. гл. консервировать I 1., 2., консервироваться I 1.
2. Результат такого действия; консервация I 2..
II ср.
1. процесс действия по несов. гл. консервировать II
2. Результат такого действия; консервация II 2..
Толковый словарь Ушакова
КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ, консервирования, мн. нет, ср. (спец.). Действие по гл. консервировать в 1 знач. Консервирование рыбы.
Толковый словарь Ожегова
КОНСЕРВИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; -анный; несов., что.
Энциклопедический словарь
КОНСЕРВА́ЦИЯ, КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ см. Консерви́ровать.
* * *
консерви́рование - пищевых продуктов. Основные способы консервирования: стерилизация, сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. п.). Осуществляется уничтожением (либо созданием неблагоприятных условий для развития) микробов и некоторых ферментов, вызывающих порчу продуктов при длительном хранении.
* * *
КОНСЕРВИРОВАНИЕ - КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ пищевых продуктов. Основные способы консервирования: стерилизация, сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. п.). Осуществляется уничтожением (либо созданием неблагоприятных условий для развития) микробов и некоторых ферментов, вызывающих порчу продуктов при длительном хранении.
Академический словарь
-я, ср.
Действие по глаг. консервировать (в 1 и 2 знач.).
Консервирование пищевых продуктов. Консервирование фруктов. Консервирование деревянных сооружений.
Орфографический словарь
консерви́рование, -я
Словарь ударений
Формы слов для слова консервирование
консерви́рование, консерви́рования, консерви́рований, консерви́рованию, консерви́рованиям, консерви́рованием, консерви́рованиями, консерви́ровании, консерви́рованиях
Синонимы к слову консервирование
сущ., кол-во синонимов: 17
вяление (5)
замораживание (15)
засаливание (9)
квашение (4)
консервировка (1)
копчение (4)
мокросоление (1)
мочение (13)
предохранение (8)
презервирование (1)
соление (8)
сохранение (30)
стерилизация (9)
сульфитация (2)
сушка (19)
тузлукование (1)
сушка, мочение, консервировка, предохранение, стерилизация, копчение, замораживание, презервирование, сохранение, квашение, соление, вяление, криоконсервирование
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
консерви́рование с 7a
Новый словарь иностранных слов
(см. консервировать)
1) обработка скоропортящихся продуктов питания с целью предохранения их гл. обр. от гниения и брожения при длительном хранении (см. консервы);
2) предохранение от порчи, разрушения.
Словарь галлицизмов русского языка
КОНСЕРВИРОВАНИЕ я, ср. conserver. Корнишоны вошли во всеобщее употребление не более как 100 лет назад, когда знаменитый французский повар Франсуа Аптер открыл способ консервирования овощей. За открытие французское правительство присудило ему премию в 12. 000 франков. Золотницкий Наши цветы 167.
Сканворды для слова консервирование
- «Замуровывание» овощей в банке.
- Способ длительного сохранения продуктов.
- Способ заготовки плодов и овощей.
Полезные сервисы
консервирование основные
Большой энциклопедический словарь
КОНСЕРВИРОВАНИЕ пищевых продуктов. Основные способы консервирования: стерилизация - сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. п.). Осуществляется уничтожением (либо созданием неблагоприятных условий для развития) микробов и некоторых ферментов, вызывающих порчу продуктов при длительном хранении.
Полезные сервисы
консервированные продукты
консервированный
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
КОНСЕРВИ́РОВАННЫЙ, консервированная, консервированное; консервирован, консервирована, консервировано.
1. прич. страд. прош. вр. от консервировать.
2. только полн. Являющийся консервами (в 1 знач.), в виде консервов. Консервированная рыба.
3. только полн. Не портящийся, не гниющий, не засыхающий вследствие специальной обработки (спец.). Консервированная пальма.
Энциклопедический словарь
КОНСЕРВИ́РОВАННЫЙ -ая, -ое. Превращённый в консервы, существующий в виде консервов. К-ое мясо. К-ое молоко. К-ые фрукты. К-ые соки.
Академический словарь
-ая, -ое.
1. прич. страд. прош. от консервировать.
2. в знач. прил.
Превращенный в консервы (в 1 знач.), в виде консервов.
Консервированное мясо. Консервированное молоко. Консервированные фрукты.
Орфографический словарь
консерви́рованный; кратк. форма -ан, -ана
Словарь ударений
консерви́рованный, -ан, -ана, -ано, -аны
Синонимы к слову консервированный
Морфемно-орфографический словарь
Полезные сервисы
консервировать
Толковый словарь
I несов. и сов. перех.
1. Обрабатывать особым образом скоропортящиеся продукты питания с целью сохранения их от порчи при длительном хранении.
2. Предохранять что-либо от порчи или разрушения специальной обработкой или созданием необходимых условий хранения.
3. перен.
II несов. и сов. перех.
Приостанавливать развитие, сооружение, разработку чего-либо на какой-либо стадии.
Толковый словарь Ушакова
КОНСЕРВИ́РОВАТЬ, консервирую, консервируешь, совер. и несовер. (совер. также законсервировать), что.
1. Превратить (превращать) в консервы (спец.). Консервировать грибы. Консервировать фрукты. Консервированная рыба.
2. Предохранить (предохранять) от гниения или разрушения посредством каких-нибудь особых мер, операций (спец.). Консервировать деревянное сооружение (пропитывая предохранительными веществами). Консервировать внутренности животного в спирте.
3. Замедлить (замедлять), приостановить (приостанавливать) развитие, действие, деятельность чего-нибудь (книжн.). Консервировать какое-нибудь начинание. Консервировать предприятие.
Толковый словарь Ожегова
КОНСЕРВИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; -анный; несовер., что.
1. Заготовляя, подвергать специальной обработке для предохранения от порчи. К. пищевые продукты.
2. Принимать специальные технические меры для защиты от коррозии, порчи (спец.). К. станки, машины. К. древесину.
3. Временно приостанавливать развитие, деятельность чего-н. К. стройку.
| совер. законсервировать, -рую, -руешь; -анный.
| сущ. консервация, -и, жен. (ко 2 и 3 знач.) и консервирование, -я, ср. (к 1 знач.). К. крови (специальная обработка крови для сохранения её в искусственных условиях и последующего использования).
Энциклопедический словарь
КОНСЕРВИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; консерви́рованный; -ван, -а, -о; св. и нсв. что.
1. (св. законсерви́ровать). Превратить - превращать в консервы. К. мясо. К. рыбу. К. фрукты, ягоды.
2. Спец. Предохранить - предохранять от порчи, разрушения специальной обработкой, созданием специальных условий хранения. К. древесину. К. археологические предметы.
3. (св. законсерви́ровать). Временно приостановить - приостанавливать ход, развитие, деятельность чего-л. К. строительство. К. завод. К. шахту.
◁ Консерви́роваться, -руется; страд. Консерва́ция, -и; ж. (2-3 зн.). К. старинных зданий. К. музейных экспонатов. К. строительства. Отправить на консервацию. Консерви́рование, -я; ср. (1 зн.). К. овощей и фруктов в домашних условиях. Способы консервирования пищевых продуктов.
Академический словарь
-рую, -руешь; прич. страд. прош. консерви́рованный, -ван, -а, -о; сов. и несов., перех.
1. (сов. также законсервировать).
Превратить (превращать) в консервы (в 1 знач.).
Консервировать мясо. Консервировать рыбу. Консервировать фрукты.
2. спец.
Предохранить (предохранять) от порчи, разрушения специальной обработкой, созданием специальных условий хранения.
Консервировать древесину. Консервировать археологические предметы.
3. (сов. также законсервировать).
Временно приостановить (приостанавливать) ход, развитие, деятельность чего-л.
Консервировать строительство. Консервировать завод. Консервировать шахту.
Орфографический словарь
консерви́ровать, -рую, -рует
Синонимы к слову консервировать
Тезаурус русской деловой лексики
Грамматический словарь
консерви́ровать нсв 2a
Словарь галлицизмов русского языка
КОНСЕРВИРОВАТЬ conserver.
1. Превращать в консервы. Консервировать рыбу. БАС-1. Сгущенное (конденсированное или презервированное) и консервированное молоко. НИТ 4 357.
2. спец. Предохранять от порчи, разрушения специальной обработкой или созданием специальных условий хранения. Внутренности животного консервированы в спирте. БАС-1. Наши железные дороги, за исключением рязанской и нижегородской, вовсе не консервируют шпал <креозотом>. РМ 1884 9 2 12. шутл. Бабочкин с нетерпением ждал, когда Серецкий консервировал себя. Каронины Бабочкин. // СВ 1888 5 1 101. || перен., полит. Даже "консервировать" и спасать Россию не дозволялось, потому что и в этом случае многие, "начиная за здравие, все сводили за упокой". Лесков Белый орел. // 11-7 5. Некоторая часть нашей печати считает себя представительницей и стражею "консерватизма". Ничего она не "консервирует", а напротив, склонна, очень многое, созданное жизнью и мыслью, разрушать. РМ 1891 4 2 206.
3. Временно приостанавливать развитие, действие чего-л. Консервировать предприятие. БАС-1. Консервировать, замораживать предприятие. Коренблит 1934 3 2059. Консервироваться. Рыба консервируется на заводе. БАС-1. Элеватор консервировался. Уш. 1934. Консервировщик а, м. Консервировщик в меховой промышленности, оборудования и металлоизделий. Сл. зан. 2002. - Лекс. САН 1912: консерви/ровать, консерви/роваться.
Словарь иностранных слов
Полезные сервисы
консервировать(ся)
Словарь ударений
консерви́ровать(ся), -ви́рую, -ви́руешь, -ви́рует(ся)
Морфемно-орфографический словарь
Полезные сервисы
консервироваться
Толковый словарь
I несов. и сов. неперех.
1. Сохраняться, сберегаться.
2. страд. к несов. гл. консервировать I
II несов. и сов. неперех.
страд. к несов. гл. консервировать II
Толковый словарь Ушакова
КОНСЕРВИ́РОВАТЬСЯ, консервируюсь, консервируешься, совер. и несовер. (книжн.).
1. (совер. также законсервироваться). Замедлить (замедлять), приостановить (приостанавливать) свою деятельность (спец.). Предприятие консервировалось. Элеватор консервировался.
2. страд. к консервировать. Рыба консервируется в маринаде.
Энциклопедический словарь
КОНСЕРВИ́РОВАТЬСЯ -руется; св. и нсв. Сохраниться - сохраняться; сберечься - сберегаться. Зимой вода, выпадающая из атмосферы, консервируется в виде снега.
Академический словарь
-руется; сов. и несов.
1. Сохраниться (сохраняться), сберечься (сберегаться).
2. только несов.
страд. к консервировать.
Орфографический словарь
Формы слов для слова консервироваться
консерви́роваться, консерви́руюсь, консерви́руемся, консерви́руешься, консерви́руетесь, консерви́руется, консерви́руются, консерви́руясь, консерви́ровался, консерви́ровалась, консерви́ровалось, консерви́ровались, консерви́руйся, консерви́руйтесь, консерви́рующийся, консерви́рующаяся, консерви́рующееся, консерви́рующиеся, консерви́рующегося, консерви́рующейся, консерви́рующихся, консерви́рующемуся, консерви́рующимся, консерви́рующуюся, консерви́рующеюся, консерви́рующимися, консерви́рующемся, консерви́ровавшийся, консерви́ровавшаяся, консерви́ровавшееся, консерви́ровавшиеся, консерви́ровавшегося, консерви́ровавшейся, консерви́ровавшихся, консерви́ровавшемуся, консерви́ровавшимся, консерви́ровавшуюся, консерви́ровавшеюся, консерви́ровавшимися, консерви́ровавшемся
Синонимы к слову консервироваться
Грамматический словарь
консерви́роваться нсв 2a