Энциклопедический словарь
Лосо́си (лососёвые), семейство рыб отряда лососеобразных. Длина от 50 см до 1,5 м. Пресноводные и проходные рыбы Северного полушария. 8 родов, в бассейне Северного Ледовитого океана, в северной части Атлантического и Тихого океанов, Чёрного, Каспийского и Аральского морей. К лососям относятся многие ценные промысловые рыбы - горбуша, кета, чавыча, нерка, сёмга, таймени, гольцы и др. 1 вид и 1 подвид охраняются.
* * *
ЛОСОСИ - ЛОСО́СИ (лососевые, Salmonidae), семейство рыб отряда лососеобразных (см. ЛОСОСЕОБРАЗНЫЕ РЫБЫ); включает восемь родов. Длина лососей от 50 см до 1,5 м. В спинном плавнике бывает от 10 до 16 лучей. Жировой плавник не имеет лучей. У самок яйцеводы зачаточные или вообще отсутствуют, так что созревающая икра выпадает в полость тела. Кишечник имеет многочисленные пилорические придатки. У большинства видов глаза снабжены прозрачными веками.
Это пресноводные и проходные рыбы Северного полушария. Они распространены в бассейне Северного Ледовитого океана, в северной части Атлантического и Тихого океанов, Черного, Каспийского и Аральского морей (в Южном полушарии отсутствуют, кроме акклиматизированных). Лососи легко меняют образ жизни, внешний вид, окраску в зависимости от внешних условий. К семейству относятся многие ценные промысловые рыбы - горбуша, кета, чавыча, нерка, семга, таймени, гольцы. Один вид и один подвид лососей охраняются.
Большой энциклопедический словарь
ЛОСОСИ (лососевые) - семейство рыб отряда лососеобразных. Длина от 50 см до 1,5 м. Пресноводные и проходные рыбы Северного полушария. 8 родов, в бассейне Сев. Ледовитого ок., в северной части Атлантического и Тихого океанов, Черного, Каспийского и Аральского морей. К лососям относятся многие ценные промысловые рыбы - горбуша, кета, чавыча, нерка, семга, таймени, гольцы и др. 1 вид и 1 подвид охраняются.
Энциклопедия Кольера
ЛОСОСИ - группа рыб семейства лососевых (Salmonidae) отряда сельдеобразных (Clupeiformes).
АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ
Обитают в северных регионах; связаны близким родством с форелью. У лососей длинное тело, мелкая циклоидная чешуя и небольшой жировой плавник, расположенный на спине напротив анального. Некоторые виды постоянно живут в пресных озерах, но большинство поднимается на нерест из океана или озер в реки и ручьи (проходные рыбы). При этом особи обычно возвращаются в те же места, где сами появились на свет, находя дорогу при помощи обоняния. Атлантический, или благородный, лосось, или семга (Salmo salar), встречается по обе стороны Атлантического океана. Взрослые особи впервые мигрируют из океана в реки в возрасте пяти лет при массе 3,6-7,2 кг. Нерестятся на галечниковом дне. До вылупления молоди икра остается закопанной в грунт пять-шесть месяцев. В возрасте около одного месяца мальки выходят из грунта и начинает питаться ракообразными. Когда на боках рыбы образуются темные вертикальные полосы и красные пятна, ее называют пестряткой, а в конце третьей зимы, когда этот узор сменяется серебристой окраской, - серебрянкой или смолтом. Длина смолтов составляет 12-15 см. Они "скатываются" вниз по течению в море, где питаются рыбой и быстро растут в течение примерно двух лет. Достигнув половой зрелости, благородный лосось поднимается в реки на нерест, а затем возвращается в океан. Одна из рас семги, озерный лосось (S. salar sebago), встречается в некоторых озерах на северо-востоке США и в атлантических провинциях Канады. Тихоокеанские лососи относятся к роду Oncorhynchus. В восточной части Тихого океана обитает пять их видов. Красная, или нерка (O. nerka), при средней длине 60 см весит 1,6-3,6 кг, чавыча (O. tschawytscha) достигает 150 см и весит 1,4-3,6 кг (отдельные экземпляры - до 45 кг), кижуч (O. kisutch) - 38 см и 1,4-3,6 кг. Горбуша (O. gorbuscha) весит ок. 2,8 кг, а кета (O. keta) - до 5,6 кг. Взрослые рыбы обитают в океане и, достигнув половозрелости, поднимаются по рекам к местам своего рождения, на галечниковые нерестилища. Одни виды, например чавыча и кижуч, проходят для этого большие расстояния, другие, в частности горбуша и кета, совершают лишь короткие миграции. Нерест происходит в конце лета - начале зимы. Самка выметывает икру в выкопанное ею углубление на дне реки, после чего забрасывает ее песком и галькой. Тихоокеанские лососи, в отличие от атлантических, после нереста погибают. Спустя некоторый период времени, у разных видов неодинаковый, молодь "скатывается" в море.
Иллюстрированный энциклопедический словарь
Пойманный лосось.
ЛОСОСИ, семейство рыб. Длина от 50 см до 1,5 м. Пресноводные и проходные рыбы Северного полушария. Около 30 видов, в том числе тихоокеанские лососи - чавыча, кета, горбуша, кижуч, нерка и другие, настоящие, или благородные, лососи - семга, кумжа, форели и другие, а также гольцы, таймени и другие. Соленая икра лосося ("красная") - деликатес. Ценный объект промысла; численность снижается.
Цех по разделке лососей.
Лосось.
Полезные сервисы