Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

оливье

Толковый словарь

нескл. м.

Повар-француз Люсьен Оливье, державший в 60-е годы XIX в. в Москве престижный трактир на Трубной площади и придумавший салат, которому затем присвоили его имя.

I нескл. м.

Один из видов салата.

II неизм. прил.

1. Напоминающий кушанье в виде салата.

2. Употребляется как несогласованное определение.

Орфографический словарь

оливье́, неизм. (кулин.)

Синонимы к слову оливье

сущ., кол-во синонимов: 1

Грамматический словарь

Оливье́ ф. 0

Словарь галлицизмов русского языка

ОЛИВЬЕ нескл., м. Olivier. Во Франции салат такой неизвестен, предполагается происхождение от имени фр. шеф-повара, работавшего в России. Салат оливье. Курица, раки, картофелины, огурцы, яйца, соль, перец, прованское масло, салат зеленый. Неженцева 1911 226. Только сейчас, во время купанья, придумал он это новое блюдо. Оливье расскажу - волосы будет рвать на себе от зависти. Н. Новосильцев Обломки старого барства. // Дело 1877 3 1 229. "Гвоздем" закуски был несравненный салат "оливье" из молочной телятины, моркови-каратели <так> с зелеными оливками и провансалем, который так и таял в во рту. В. Н. Селянин Из восп. 1904 г. // НН 1999 49 13. На террасе некогда первоклассного ресторана, привычно суетились половые, разнося по столикам жалкое подобие знаменитого салата "Оливье", названного так по имени его изобретателя, попавшего в русский плен солдата наполеоновской армии <о 1918 г. в Москве> . Степун Бывшее 2 212. За тот же полтинник приветливые буфетчики буквально навязывали вам закуску, свежую икру, заливную утку, соус кумберленд, салат оливье, сыр. А. Аверченко 12 ножей в спину революции. // Юность 1989 1 85. Салат, называемый русскими "Оливье", а другими народами "русским". НМ 1998 7 67. На столах .. и конечно же, непременный при случаях российской жизни салат оливье, о котором французы почему-то не имеют ни малейшего понятия. Д. Маркиш Быть как все. // Знамя 1997 12 72. - Ой, а рулетики! рулетики из мясушка, там вообще оливье, подливочка в формочке! О. Туровская Светик. // ЛГ 4. 4. 1990. Соседка слева от меня даже на другой край стола ушел вместе с куском селедки и салатом "оливье". В. Тресков Свадьба а-ля фуршет. // ЛГ 21. 9. 1988. В ресторане шестнадцать минут Ты блуждал по равнинам Меню, - Там в широкой ее полутьме Протекает ручей консоме, Там в пещере незримой живет Молчаливая тварь Антрекот; Прислонившись к его голове Тихо дремлет салат Оливье. М. Светлов Нэпман. // Романов Застольная 544. Русская привычка к "оливье" - непобедима. Сколько ни пытались разнообразить миг начала застолья: и с корнем сельдерея салатик подают и с ананасом, и с моллюсками - милей "оливье" нет ничего! Романов Застольная 544. Ср. В залах стояли большие круглые столы, отлично сервированные историческим севрским сервизом, так называемым наполеоновским, приобретенным с аукциона бывшим хозяином "Эрмитажа" французом Оливье. Варенцов 113.

Сканворды для слова оливье

- Салатное имя.

- Француз, чьё имя часто вспоминается за новогодним столом.

- Новогодний салат.

- Имя французского повара, автора популярного салата.

- В Иране это блюдо называют «олуви» и продают на улицах завёрнутым в лаваш.

- Рецепт этого салата, воспроизведенный после смерти изобретателя, существенно отличался от первоначального и был, по словам Гиляровского, «из огрызков».

- Этот великий актёр первого «Оскара» получил за роль короля Генри V, второго - за роль принца Гамлета.

- Имя французского кинорежиссёра Даана.

- Имя французского актёра Мартинеса.

- Именно такую фамилию носил хозяин одного из популярных в семидесятые годы 19-го века московских ресторанов «Эрмитаж», бывший по происхождению французом.

- Муж актрисы Вивьен Ли.

- Английский киноактёр, получивший «Оскар» за лучшую мужскую роль в 1948 году в фильме «Гамлет».

- Сорт домашнего сыра.

Полезные сервисы

оливье (olivier) лоренс

Большой энциклопедический словарь

ОЛИВЬЕ (Olivier) Лоренс (1907-89) - английский актер, режиссер. На сцене с 1922. В 1963-73 руководитель Национального театра (Лондон). Один из лучших исполнителей шекспировских ролей в театре и кино (в т. ч. Гамлет, Ричард III). Снимался в фильмах: "Леди Гамильтон", "Спартак", "Комедиант", "Марафонец" и др.

Полезные сервисы

оливье (olivier) лоренс керр

Большой энциклопедический словарь

Оливье́ (Olivier) Лоренс Керр (1907—1989), английский актёр, режиссёр. На сцене c 1922. В 1963—73 руководитель Национального театра (Лондон). Один из лучших исполнителей шекспировских ролей в театре и кино (в том числе Ромео, Гамлет, Ричард III). Постановки: «Ромео и Джульетта» (1940) и «Король Лир» (1946) У. Шекспира, «Антигона» Ж. Ануя (1949). Выдающийся актёр кино, снимался в фильмах: «Леди Гамильтон» (1941), «Спартак», «Комедиант» (оба 1960), «Марафонец» (1976), «Битва титанов» (1981). Ставил фильмы («Три сестры» по А. П. Чехову, 1970).

Полезные сервисы

оливье лоренс керр

Энциклопедический словарь

Оливье́ Лоренс Керр (Olivier) (1907-1989), английский актёр, режиссёр. На сцене с 1922. В 1963-1973 руководитель Национального театра (Лондон). Один из лучших исполнителей шекспировских ролей в театре и кино (в том числе Ромео, Гамлет, Ричард III). Снимался в фильмах: «Леди Гамильтон», «Спартак», «Комедиант», «Марафонец» и др. Постановщик фильмов «Три сестры» по А. П. Чехову (1970).

Полезные сервисы

оливье лоуренс

Энциклопедический словарь

ОЛИВЬЕ Лоуренс - ОЛИВЬЕ́ (Olivier) Лоуренс (22 мая 1907, Доркинг, Суррей - 11 июля 1989, близ Лондона), английский актер театра и кино. Сын сельского священника, в 17 лет оставил занятия в Оксфорде и поступил в Школу дикции и драмы Элси Фогерти. Ко времени дебюта в фильме «Слишком много мошенников» (1930) успел сыграть множество ролей в различных театрах. В 1926-28 работал в Бирмингемском репертуарном театре, в 1937 перешел в «Олд Вик (см. ОЛД ВИК)», где сыграл Гамлета в паре с Вивьен Ли (см. ЛИ Вивьен)- Офелией (впоследствии они поженились и пережили мучительный разрыв в 1960-е годы после многолетней близости). В 1930-е годы становится одним из наиболее известных «молодых любовников» кино своего времени. Сыграв в кино по обе стороны Атлантики более десятка ролей, добился крупного успеха в фильме «Грозовой перевал» (1939) У. Уайлера (см. УАЙЛЕР Уильям).

В этой роли ему удалось передать контрастное соединение жесткости, порывистости, резкости, желания повелевать с чрезвычайной внутренней ранимостью и определенной тонкостью. Обыгрывание этого контраста, в большой мере присущего английскому национальному характеру, стало в дальнейшем одной из главных актерских красок Оливье.

В 1940-е годы актерским и режиссерским триумфом Оливье стала экранизация шекспировского «Генриха V» (1944, премия «Оскар» за 1945), органично сочетающая театральные и кинематографические приемы. В «Олд Вик» с 1944 Оливье становится содиректором и ставит и играет большинство шекспировских пьес, особенно прославившись в «Ричарде III». Как продюсер помог послевоенному восстановлению прославленного театра. Он неоднократно обращался и к киноверсиям Шекспира, таким как «Гамлет» (1948), «Ричард III» (1956), «Отелло» (1966), и каждый раз это было событием. Ключевым в современном репертуаре стало для него исполнение роли конферансье из мюзик-холла в фильме по пьесе Д. Осборна (см. ОСБОРН Джон) «Комедиант» (1959). Крах человека, не способного на личностное «самостоянье», стал в исполнении Оливье метафорой социального краха целого поколения.

В 1960-е и последующие годы многие его персонажи несут в себе уже не драматизм взаимодействия личностного начала с социальным лицедейством, а разоблачение лицедейства как такового. Роли стали более одноплановыми: либо целиком «отрицательные», либо «положительные». Нацистский преступник в «Марафонце» (1976) и тут же охотник за бывшими нацистами в «Мальчиках из Бразилии» (1978).

В последние годы Оливье много работал на телевидении, дважды получил премию «Эмми» (1973 и 1975, за телефильм «На развалинах любви», где он сыграл в творческом дуэте с Кэтрин Хепберн). Его последней работой для телевидения стал «Король Лир» (1983). В 1982 выпустил книгу воспоминаний «Исповедь актера». Оливье - один из наиболее признанных английских актеров, первый руководитель основанного в 1963 Национального театра. В 1947 был возведен в рыцарское достоинство, а в 1970 артист получил пожизненное пэрство.

Полезные сервисы

оливье салат

Эпонимы

Оливье салат - см. Салат оливье.

Полезные сервисы

оливье, лоренс керр

Иллюстрированный энциклопедический словарь

Лоренс Оливье.

Лоренс Оливье.

ОЛИВЬЕ (Olivier) Лоренс Керр (1907 - 89), лорд, английский актёр, режиссёр. В 1963 - 73 руководитель Национального театра (Лондон). Один из лучших исполнителей шекспировских ролей в театре и кино (в том числе Ромео, Гамлет, Ричард III). Постановки: "Ромео и Джульетта" (1940) и "Король Лир" (1946) У. Шекспира, "Антигона" А. Ануя (1949) и др. Снимался в фильмах: "Леди Гамильтон" (1941), "Комедиант" (1960), "Битва титанов" (1981) и др. Поставил фильмы: "Три сестры" (по А.П. Чехову, 1970) и др.

Л.К. Оливье в роли Ричарда III.

Л.К. Оливье в роли Ричарда III.

Полезные сервисы

оливье-шоу

Синонимы к слову оливье-шоу

сущ., кол-во синонимов: 1

шоу (23)

Полезные сервисы