Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

пастер

Грамматический словарь

Пасте́р ф. 1а ~ 0

Сканворды для слова пастер

- Французский микробиолог.

- Большинство французских именных улиц носят имя этого микробиолога.

- В благодарность за своё спасение Жозеф Мейстер всю жизнь ухаживал за могилой этого учёного и работал сторожем в Институте его имени.

- Французский учёный, автор трудов по асимметрии молекул и кристаллов.

- Именно этот учёный открыл, что микробы являются причиной всех инфекционных заболеваний человека.

- Кто первый разработал метод вакцинации против сибирской язвы?

- Кто заложил основы микробиологии?

- Кто открыл природу брожения?

Полезные сервисы

пастер (pasteur) луи

Большой энциклопедический словарь

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822-95) - французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

Полезные сервисы

пастёр де плато

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЁР ДЕ ПЛАТО * pasteurs de plateaux пастухи плато. "Pasteurs de plateaux", общее название народов позднего палеолита и медного века, населявших нагорья Верхнего Лангедока около 2000 г. до н. э. и пользовавшихся керамикой стилей Феррьер и Фонбуис. Брей.

Полезные сервисы

пастер луи

Энциклопедический словарь

Пасте́р Луи (Pasteur) (1822-1895), французский учёный, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почётный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Исследовал этиологию множества инфекционных заболеваний; выделил возбудителей сибирской язвы, краснухи, бешенства. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Предложил способ обеззараживания пищевых продуктов (пастеризация). В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

* * *

ПАСТЕР Луи - ПАСТЕ́Р (Pasteur) Луи (1822-95), французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт (см. ПАСТЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ)).

Энциклопедия Кольера

ПАСТЕР Луи (Pasteur, Louis)

ЛУИ ПАСТЕР

ЛУИ ПАСТЕР

(1822-1895), французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии. Родился 27 декабря 1822 в Доле. Окончил Высшую нормальную школу в Париже (1847), здесь же защитил докторскую диссертацию (1848). Преподавал естественные науки в Дижоне (1847-1848), был профессором Страсбургского (1849-1854) и Лилльского (с 1854) университетов. В 1857 стал деканом факультета естественных наук в Высшей нормальной школе, с 1867 - профессор химии Парижского университета. В 1888 основал и возглавил Научно-исследовательский микробиологический институт (впоследствии Пастеровский институт). Свое первое открытие Пастер сделал еще в студенческие годы: он обнаружил оптическую асимметрию молекул, отделив друг от друга две кристаллические формы винной кислоты и показав, что они различаются своей оптической активностью (право- и левовращающие формы). Эти исследования легли в основу нового научного направления - стереохимии. Позже Пастер установил, что оптическая изомерия характерна для многих органических соединений, при этом природные продукты, в отличие от синтетических, представлены только одной из двух изомерных форм. Он открыл способ разделения оптических изомеров с помощью микроорганизмов, усваивающих один из них. С 1857 Пастер занялся изучением процессов брожения. В результате многочисленных экспериментов он доказал, что брожение - это биологический процесс, обусловленный деятельностью различных микроорганизмов. Этим он отверг "химическую" теорию немецкого химика Ю.Либиха. Развивая далее эти представления, он утверждал, что каждый тип брожения (молочнокислого, спиртового, уксусного) вызывается специфическими микроорганизмами ("зародышами"). Свою теорию брожения Пастер изложил в ставшей классической статье О брожении, именуемом молочным (Sur la fermentation appele lactique, 1857). В 1861 он открыл микроорганизмы, вызывающие маслянокислое брожение, - анаэробные бактерии, живущие и развивающиеся в отсутствие свободного кислорода. Открытие анаэробиоза навело его на мысль, что организмам, которые обитают в среде, лишенной кислорода, брожение заменяет дыхание. Работы Пастера заложили основы виноделия и пивоварения. В 1860-1861 Пастер экспериментально доказал невозможность самозарождения живых существ в современных условиях и исходя из этого предложил способ сохранения пищевых продуктов с помощью тепловой обработки (впоследствии названный пастеризацией). В 1865 Пастер занялся изучением природы заболевания тутового шелкопряда и в результате многолетних интенсивных исследований установил (1880) заразность болезни и время ее максимального проявления, разработал методы борьбы с нею. Изучая другие заразные болезни животных и человека (сибирской язвы, бешенства, куриной слепоты, краснухи свиней и др.), пришел к окончательному выводу, что все они вызываются специфическими возбудителями. На основе разработанного им представления об искусственном иммунитете предложил метод прививок против этих и других инфекционных заболеваний с использованием ослабленных культур соответствующих микроорганизмов-возбудителей. Предложил назвать ослабленные культуры вакцинами, а процедуру их применения - вакцинацией. В 1880 Пастер начал исследование бешенства и установил вирусную природу этого заболевания. В 1885 им была сделана первая прививка от бешенства человеку. Пастер был членом Академий наук многих стран, в частности Петербургской Академии наук. Состоял членом Парижской Академии наук, Французской Академии. Умер Пастер в Вильнев-л'Этан 28 сентября 1895.

ЛИТЕРАТУРА

Пастер Л. Избранные труды, тт. 1-2. М., 1960 Имшенецкий А.А. Луи Пастер. Жизнь и творчество. М., 1961

Афоризмы

Пастер Луи (Pasteur, Louis) (1822 - 1895)

Французский ученый - химик и биолог. Основатель стереохимии, современной микробиологии и иммунологии. Иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской Академии наук.

Афоризмы, цитаты

Упорство в научном исследовании приводит к тому, что я люблю называть инстинктом истины.

Наука должна быть самым возвышенным воплощением отечества, ибо из всех народов первым будет всегда тот, который опередит другие в области мысли и умственной деятельности.

Полезные сервисы

пастер, луи

Иллюстрированный энциклопедический словарь

Луи Пастер.

Луи Пастер.

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822 - 95), французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. На основе трудов Пастера в хирургию были введены методы антисептики и асептики. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885) и др. В 1888 создал в Париже научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

Полезные сервисы

пастерелла

Синонимы к слову пастерелла

сущ., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

пастереллёз

Орфографический словарь

пастереллёз, -а

Сканворды для слова пастереллёз

- Заболевание животных и птиц.

- Геморрагическая септицемия.

Полезные сервисы

пастереллез

Синонимы к слову пастереллез

сущ., кол-во синонимов: 2

болезнь (995)

пастереллёз (1)

Полезные сервисы

пастереллёзы

Энциклопедический словарь

Пастереллёзы (геморрагическая септицемия), инфекционные болезни животных и человека, вызываемые пастереллами. Симптомы: абсцессы и флегмоны кожи у человека; признаки сепсиса, поражения органов дыхания и пищеварения у животных; часто животные гибнут.

* * *

ПАСТЕРЕЛЛЕЗЫ - ПАСТЕРЕЛЛЕЗЫ (геморрагическая септицемия), инфекционные болезни животных и человека, вызываемые пастереллами. Симптомы: абсцессы и флегмоны кожи у человека; признаки сепсиса, поражения органов дыхания и пищеварения у животных; часто животные гибнут.

Полезные сервисы

пастереллезы

Большой энциклопедический словарь

ПАСТЕРЕЛЛЕЗЫ (геморрагическая септицемия) - инфекционные болезни животных и человека, вызываемые пастереллами. Симптомы: абсцессы и флегмоны кожи у человека; признаки сепсиса, поражения органов дыхания и пищеварения у животных; часто животные гибнут.

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРЕЛЛЕЗЫ мн. pasteurelloses f., pl. Общее название ряда заболеваний людей и животных, вызываемых особой группой бактерий, названнымх пастереллами в честь Луи Пастера. БСЭ-1. Пастереллёзы. Введенская.

Полезные сервисы

пастереллы

Энциклопедический словарь

Пастере́ллы (от имени Л. Пастера), род патогенных бактерий, вызывающих инфекционные болезни у животных и человека. Неподвижны, аэробы и факультативные анаэробы.

* * *

ПАСТЕРЕЛЛЫ - ПАСТЕРЕ́ЛЛЫ (от имени Л. Пастера (см. ПАСТЕР Луи)), род патогенных бактерий, вызывающих инфекционные болезни у животных и человека. Неподвижны, аэробы (см. АЭРОБЫ) и факультативные анаэробы (см. АНАЭРОБЫ).

Большой энциклопедический словарь

ПАСТЕРЕЛЛЫ (от имени Л. Пастера) - род патогенных бактерий, вызывающих инфекционные болезни у животных и человека. Неподвижны, аэробы и факультативные анаэробы.

Орфографический словарь

пастере́ллы, -е́лл, ед. ч. -е́лла, -ы

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРЕЛЛЫ мн. pasterella f. < Pasteur Род патогенных бактерий, вызывающих инфекционные болезни у животных и человека: абсцессы и флегмоны кожи. СЭС. ПастерЕллы. Введенская.

Полезные сервисы

пастеризатор

Толковый словарь

м.

Аппарат для пастеризации.

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗА́ТОР [тэ], пастеризатора, муж. (спец.). Аппарат для пастеризации.

Энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗА́ТОР [тэ], -а; м. Аппарат для пастеризации. Паровой п.

Академический словарь

-а, м.

Аппарат для пастеризации.

Паровой пастеризатор.

Орфографический словарь

пастериза́тор, -а

Словарь ударений

пастериза́тор [тэ]

Формы слов для слова пастеризатор

пастериза́тор, пастериза́торы, пастериза́тора, пастериза́торов, пастериза́тору, пастериза́торам, пастериза́тором, пастериза́торами, пастериза́торе, пастериза́торах

Синонимы к слову пастеризатор

сущ., кол-во синонимов: 1

Морфемно-орфографический словарь

пастер/из/а́тор/.

Грамматический словарь

пастериза́тор м 1a

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗАТОР а, м. pasteurisateur m. Аппарат для пастеризации. БАС-1. Выходящия из сепаратора свежия сладкия сливки или прямо поступают в пастеризатор или же сначала охлаждаются. ЭСХ 1900 5 542. - Лекс. Уш. 1939: пастериза/тор.

Словарь иностранных слов

ПАСТЕРИЗАТОР - котелок с двойными стенками и плотно закрывающейся крышкой для пастеризации жидкостей.

Сканворды для слова пастеризатор

- Сельскохозяйственная машина для уничтожения микробов.

Полезные сервисы

пастеризаторщик

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗАТОРЩИК а, м. pasteurisateur m. Рабочая специальность (консервное производство). Сл. зан. 1988. Сл. зан. 2002.

Полезные сервисы

пастеризационно-охладительный

Синонимы к слову пастеризационно-охладительный

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

пастеризационный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. пастеризация, связанный с ним

2. Свойственный пастеризации, характерный для нее.

3. Предназначенный для пастеризации.

Орфографический словарь

пастеризацио́нный

Формы слов для слова пастеризационный

пастеризацио́нный, пастеризацио́нная, пастеризацио́нное, пастеризацио́нные, пастеризацио́нного, пастеризацио́нной, пастеризацио́нных, пастеризацио́нному, пастеризацио́нным, пастеризацио́нную, пастеризацио́нною, пастеризацио́нными, пастеризацио́нном, пастеризацио́нен, пастеризацио́нна, пастеризацио́нно, пастеризацио́нны, пастеризацио́ннее, попастеризацио́ннее, пастеризацио́нней, попастеризацио́нней

Синонимы к слову пастеризационный

прил., кол-во синонимов: 2

пастеризованный

Морфемно-орфографический словарь

пастер/из/аци/о́нн/ый.

Грамматический словарь

пастеризацио́нный п 1*a

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗАЦИОННЫЙ ая, ое. pasteurisation f. Служащий для пастеризации. Пастеризационные аппараты. Пастеризационный пункт. Пастеризационная ванна. - Лекс. БАС-1: пастеризацио/нный.

Полезные сервисы

пастеризация

Толковый словарь

ж.

Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов.

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗА́ЦИЯ [тэ], пастеризации, мн. нет, жен. (спец.). Предохранение жидкостей от развития в них вредных микроорганизмов нагреванием. (От имени франц. бактериолога 19 в. Пастера, впервые применившего этот способ.)

Толковый словарь Ожегова

ПАСТЕРИЗОВА́ТЬ [тэ], -зу́ю, -зу́ешь; -о́ванный; сов. и несов., что. Обработать (-батывать) пищевые продукты нагреванием (не выше 100

Энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗА́ЦИЯ [тэ], -и; ж. Метод обеззараживания и консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, чуть меньшей, чем температура кипения, при которой погибают бактерии, но сохраняются витамины. П. молока, консервов. ● По имени французского бактериолога Луи Пастера (1822 - 1895), впервые применившего этот способ.

* * *

пастериза́ция - способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100°C (обычно 60-70°C) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

* * *

ПАСТЕРИЗАЦИЯ - ПАСТЕРИЗА́ЦИЯ, способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С (обычно 60-70 °С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация (см. ТИНДАЛИЗАЦИЯ), Стерилизация (см. СТЕРИЛИЗАЦИЯ).

Большой энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗАЦИЯ - способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60-70 .С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

Академический словарь

-и, ж.

Нагревание пищевых продуктов до температуры 60-70°, при которой погибают вредные микроорганизмы, но сохраняются вкусовые качества продуктов, витамины и т. д.

Пастеризация молока. Пастеризация консервов.

[По имени французского бактериолога Луи Пастера, впервые применившего этот способ]

Иллюстрированный энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60-70°C в течение 15-30 мин). Предложен Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др.

Орфографический словарь

пастериза́ция, -и

Трудности произношения и ударения

пастериза́ция. Произносится [пастэриза́ция].

Формы слов для слова пастеризация

пастериза́ция, пастериза́ции, пастериза́ций, пастериза́циям, пастериза́цию, пастериза́цией, пастериза́циею, пастериза́циями, пастериза́циях

Синонимы к слову пастеризация

сущ., кол-во синонимов: 3

пастеризование, актинизация, биоризация

Морфемно-орфографический словарь

пастер/из/а́ци/я [й/а].

Грамматический словарь

пастериза́ция ж 7a

Этимология

Этот процесс обеззараживания пищевых продуктов носит имя французского ученого Пастера, одного из основоположников микробиологии.

Эпонимы

Пастеризация - способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °C (обычно 60-70 °C) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива.

Луи Пастер - Louis Pasteur (1822-1895)

французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (с 1884 г.) и почетный член (с 1893 г.) Петербургской академии наук. Работы Л. Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. В 1879 г. разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры, в 1881 г. - против сибирской язвы, в 1885 г. - против бешенства. Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 г. создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗАЦИЯ и, ж. pastérisation f. Стерилизация вина по способу Пастера для предохранеия его от порчи, а также для улучшения его качества. Чудинов 1902. || расш. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством нагревания не свыше 100º. Пастеризация молока. БАС-1. - Лекс. Брокг.: пастеризация виноградного вина; Уш. 1939: пастериза/ция.

Словарь иностранных слов

ПАСТЕРИЗАЦИЯ - нагревание виноградного вина и др. жидкостей до известной температуры для предохранения их от развития вредных микроорганизмов; способ назван по им. Пастора.

Сканворды для слова пастеризация

- Тепловая обработка продуктов.

Полезные сервисы

пастеризация виноградного вина

Словарь иностранных слов

Стерилизация вина по способу Пастера, для предохранения его от порчи, а также для улучшения его качества.

Полезные сервисы

пастеризировавший

Синонимы к слову пастеризировавший

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

пастеризировавшийся

Синонимы к слову пастеризировавшийся

Полезные сервисы

пастеризированный

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗИРОВАННЫЙ [тэ] и пастеризованный, пастеризированная, пастеризированное; пастеризирован, пастеризирована, пастеризировано (спец.). прич. страд. прош. вр. от пастеризировать.

Полезные сервисы

пастеризировать

Толковый словарь

несов. и сов.; перех.

то же, что пастеризовать

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗИ́РОВАТЬ [тэ], пастеризирую, пастеризируешь, и пастеризовать, пастеризую, пастеризуешь, совер. и несовер., что (спец.). Произвести (производить) пастеризацию чего-нибудь. Пастеризовать молоко.

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗИРОВАТЬ pasteuriser. То же, что пастеризовать. БАС-1. - Лекс. БАС-1: пастеризи/ровать.

Полезные сервисы

пастеризироваться

Толковый словарь

несов. и сов.

то же, что пастеризоваться

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗИ́РОВАТЬСЯ [тэ], пастеризируюсь, пастеризируешься, и пастеризоваться, пастеризуюсь, пастеризуешься, несовер. (спец.). страд. к пастеризировать.

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗИРОВАТЬСЯ pasteuriser. То же, что пастеризоваться. БАС-1. - Лекс. БАС-1: пастеризи_роваться.

Полезные сервисы

пастеризм

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗМ а, м. pasteurisme ? Учение Пастера. Дженнеризм и пастеризм. Критический очерк научных и эмпирических оснований оспопрививания. Харьков 1885. Название кн. // РМ 1885 12 2 33.

Полезные сервисы

пастеризовавший

Синонимы к слову пастеризовавший

Полезные сервисы

пастеризовавшийся

Синонимы к слову пастеризовавшийся

Полезные сервисы

пастеризование

Синонимы к слову пастеризование

сущ., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

пастеризованный

Толковый словарь

прил.

1. соотн. с сущ. пастеризация, связанный с ним

2. Подвергшийся пастеризации.

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРИЗО́ВАННЫЙ, ПАСТЕРИЗОВАТЬ, ПАСТЕРИЗОВАТЬСЯ. см. пастеризированный и т.д.

Энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗО́ВАННЫЙ [тэ], -ая, -ое. Прошедший пастеризацию. П-ое молоко. П-ая икра. П-ые фруктовые соки.

Академический словарь

-ая, -ое.

1. прич. страд. прош. от пастеризовать.

2. в знач. прил.

Прошедший пастеризацию.

Пастеризованное молоко. Пастеризованная икра.

Орфографический словарь

пастеризо́ванный; кратк. форма -ан, -ана

Словарь ударений

пастеризо́ванный, -ан, -ана, -ано, -аны[тэ]

Синонимы к слову пастеризованный

прил., кол-во синонимов: 1

Морфемно-орфографический словарь

пастер/из/о́ва/нн/ый.

Этимологический словарь

Пастеризованный - мы с удовольствием покупаем пастеризованное молоко (оно дольше хранится) и даже не вспоминаем о великом французском ученом Луи Пастере, хотя именно он разработал метод уничтожения микроорганизмов путем нагревания продуктов до температуры, не нарушающей их пищевой ценности. Правда, Пастер предлагал обрабатывать подобным образом не молоко, а вино и пиво.

Полезные сервисы

пастеризовать

Толковый словарь

несов. и сов.; перех.

Подвергать пастеризации.

Толковый словарь Ожегова

ПАСТЕРИЗОВА́ТЬ [тэ ], -зую, -зуешь; -ованный; совер. и несовер., что. Обработать (батывать) пищевые продукты нагреванием (не выше 100 °С) или гамма-излучением при консервировании для уничтожения микробов. Пастеризованное молоко.

| сущ. пастеризация, -и, жен.

Энциклопедический словарь

ПАСТЕРИЗОВА́ТЬ [тэ], -зу́ю, -зу́ешь; пастеризо́ванный; -ван, -а, -о; св. и нсв. что. Нагреть - нагревать пищевые продукты для обеззараживания и консервирования до температуры, чуть меньшей, чем температура кипения, при которой погибают бактерии, но сохраняются витамины. П. фруктовые соки.

Пастеризова́ться -зу́ется; страд. Пастериза́ция (см.).

Академический словарь

-зу́ю, -зу́ешь; прич. страд. прош. пастеризо́ванный, -ван, -а, -о; сов. и несов., перех. Подвергнуть (подвергать) пастеризации.

Пастеризовать фруктовые соки.

Орфографический словарь

пастеризова́ть, -зу́ю, -зу́ет

Грамматический словарь

пастеризова́ть св-нсв 2a

Словарь галлицизмов русского языка

ПАСТЕРИЗОВАТЬ pasteuriser. От имени фр. ученого Луи Пастера. Нагревать пищевые продукты на греванием (не выше 100 гр.) с целью предохранения от развития в них микробов. Ож. 1986. - Лекс. Южаков: пастеризовать;Уш. 1939: пастеризова/ть.

Словарь иностранных слов

пастеризовать

- (тэ), зую, зует, несов. и сов. , что (фр. pasteuriser).

Производить (произвести) пастеризацию. П. молоко.

|| Ср. стерилизовать.

Полезные сервисы

пастеризовать(ся)

Словарь ударений

пастеризова́ть(ся), -зу́ю, -зу́ешь, -зу́ет(ся) [тэ]

Морфемно-орфографический словарь

пастер/из/ова́/ть(ся).

Полезные сервисы

пастеризоваться

Толковый словарь

несов. и сов.

Подвергаться пастеризации.

Академический словарь

-зу́ется; несов.

страд. к пастеризовать.

Орфографический словарь

пастеризова́ться, -зу́ется

Полезные сервисы

пастеризующий

Синонимы к слову пастеризующий

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

пастернак

Энциклопедический словарь

ПАСТЕРНА́К [тэ], -а; м. [лат. pastinaca] Огородное и дикорастущее растение сем. зонтичных, корень которого употребляется как пряность и как корм. Овощной п. Кормовой п.

* * *

пастерна́к - род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов, в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара́ витамин С), в Евразии, Северной и Южной Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.

Пастернак посевной.

* * *

ПАСТЕРНАК - ПАСТЕРНА́К, род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.

Сканворды для слова пастернак

- После присуждения ему Нобелевской премии в советской печати его называли не иначе как «литературный сорняк».

- Писатель, нобелевский лауреат с огородной грядки.

- Кто из поэтов писал о горящей на ветру свече?

- Овощ семейства зонтичных.

- Полевой борщ.

- Российский писатель, поэт, автор романа «Доктор Живаго».

- Первая книга стихов этого выдающегося поэта называлась «Близнец в тучах».

- На одной из картин этот талантливый русский художник запечатлел сыновей, Бориса и Александра, ставших не менее известными.

- Его похороны 2 июня 1960 года превратились в молчаливую демонстрацию интеллигенции против существующих порядков в стране.

- Лекарственное растение.

- Русский писатель, поэт, лауреат Нобелевской премии 1958 года.

- Приправа.

- Российский писатель, поэт, автор поэмы «Девятьсот пятый год».

- Российский писатель, поэт, автор поэмы «Лейтенант Шмидт».

Полезные сервисы