Это часто встречающая определение к слову икра образовано от существительного паюс, что значит "мешочек, в котором в рыбе находится икра".

ПАЮСНАЯ (икра). Собств.-р. Образовано от паюс- «мешочек, в котором в рыбе лежит икра».

Составить слова из слова паюсная

прил.

1. соотн. с сущ. паюс, связанный с ним

2. Связанный с производством паюсной икры.

ПА́ЮСНЫЙ, панюсная, панюсное. прил. к паюс, преим. в выражении: паюсная икра - сорт соленой черной прессованной икры, в отличие от зернистой (собств. посоленная в паюсах, не протертая).

ПА́ЮСНЫЙ, -ая, -ое: паюсная икра чёрная (осетровая, белужья и севрюжья) прессованная солёная икра, в отличие от зернистой.

ПА́ЮСНЫЙ -ая, -ое.

◊ Па́юсная икра. Сорт солёной прессованной чёрной (осетровой, белужьей или севрюжьей) икры, в отличие от зернистой.

-ая, -ое.

◊

паюсная икра

сорт особо приготовленной черной икры осетровых рыб (в отличие от зернистой).

па́юсный

па́юсный; па́юсная икра́(чёрная прессованная солёная икра _ осетровая, белужья, севрюжья)

па́юсный, па́юсная, па́юсное, па́юсные, па́юсного, па́юсной, па́юсных, па́юсному, па́юсным, па́юсную, па́юсною, па́юсными, па́юсном, па́юсен, па́юсна, па́юсно, па́юсны, па́юснее, попа́юснее, па́юсней, попа́юсней

прил., кол-во синонимов: 5

черный, прессованный

па́юс/н/ый.

па́юсный п 1*a

Искон. Суф. производное от паюс «мешочек в котором (в рыбе) лежит икра» < паюз < *paǫzъ, преф. производного от *ǫzъ, того же корня, что узел, вязать.

Составить слова из слова паюсный