м.
Вещество, способствующее образованию эмульсий и повышению их устойчивости.
эмульга́тор, эмульга́торы, эмульга́тора, эмульга́торов, эмульга́тору, эмульга́торам, эмульга́тором, эмульга́торами, эмульга́торе, эмульга́торах
эмульгатор
- химическое вещество, добавляемое к эмульсии с целью воспрепятствовать обратному соединению в воде частиц битума или дёгтя; в качестве эмульгатора применяется мыло
- Вещество, способствующее образованию жидкостей со взвешенными в ней частицами другой жидкости.
- Вещество, поддерживающее структуру продуктов.
Эмульга́торы - вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и др.
* * *
ЭМУЛЬГАТОРЫ - ЭМУЛЬГА́ТОРЫ, вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин (см. АЛЬБУМИНЫ) и др.), углеводы (декстрин (см. ДЕКСТРИНЫ)) и т. д.
ЭМУЛЬГАТОРЫ - вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и т. д.
эмульга́торы
- вещества, способствующие образованию эмульсий; эмульгаторами являются мыла, желатина и многие синтетические вещества.
I ср.
1. процесс действия по несов. гл. эмульгировать I
2. Результат такого действия; образование эмульсии [эмульсия I 1.]; эмульсирование I 2..
II ср.
1. процесс действия по несов. гл. эмульгировать II, эмульгироваться II
2. Результат такого действия; нанесение эмульсии [эмульсия I 1.] на какую-либо поверхность для предохранения последней от повреждения; эмульсирование II 2..
ЭМУЛЬГИ́РОВАНИЕ -я; ср. [от лат. emulgere - доить] к Эмульги́ровать и Эмульги́роваться.
* * *
эмульги́рование - процесс получения эмульсий. Осуществляется диспергированием одной жидкости в другой (например, механическим перемешиванием) или конденсацией, то есть выделением капельножидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов.
* * *
ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ - ЭМУЛЬГИ́РОВАНИЕ, процесс получения эмульсий. Осуществляется диспергированием одной жидкости в другой (напр., механическим перемешиванием) или конденсацией, т. е. выделением капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов.
ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ - процесс получения эмульсий. Осуществляется диспергированием одной жидкости в другой (напр., механическим перемешиванием) или конденсацией, т. е. выделением капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов.
-я, ср. спец.
1. Образование эмульсии (в 1 знач.) из чего-л.
2. Нанесение эмульсии на какую-л. поверхность с целью предохранения этой поверхности от повреждений.
[От лат. emulgere - доить]
I несов. и сов. неперех.
Образовывать эмульсию [эмульсия I 1.]; эмульсировать I.
II несов. и сов. перех.
Наносить эмульсию [эмульсия I 1.] на какую-либо поверхность для предохранения её от повреждений; эмульсировать II.
ЭМУЛЬГИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; св. и нсв. (что). Спец.
1. Образовать - образовывать эмульсию (1 зн.). Жиры эмульгируют. Э. краски.
2. что. Нанести - наносить эмульсию на какую-л. поверхность для предохранения её от повреждений.
◁ Эмульги́роваться, -руется; страд.
I несов. и сов. неперех.
Превращаться в эмульсию [эмульсия I 1.]; эмульсироваться I.
II несов. и сов. неперех.
страд. к гл. эмульгировать II
ЭМУЛЬГИ́РОВАТЬСЯ -руется; св. и нсв. Спец. Превратиться - превращаться в эмульсию (1 зн.).
◁ Эмульги́рование (см.).
-руется; сов. и несов. спец.
1. Превратиться (превращаться) в эмульсию (в 1 знач.).
2. только несов.
страд. к эмульгировать.