ж.
1. Старинный русский слабоалкогольный напиток из солода; домашнее пиво.
2. Перебродившая смесь воды, муки, сахара с дрожжами, используемая для получения спирта.
брага
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
Толковый словарь Ожегова
БРА́ГА, -и, жен. Слабоалкогольный напиток, род домашнего пива.
| уменьш. бражка, -и, жен.
| прил. бражный, -ая, -ое.
Толковый словарь Даля
БРАГА, бражка жен. (бродить), браванда яросл. домашнее, крестьянское, корчажное пиво; хлебный напиток, иногда более похожий на квас. Брага простая, ячневая, на одних дрожжах, без хмелю; брага пьяная, хмельная, пивцо, полпивцо с хмелем, весьма разных качеств; иногда она густа, сусляна (сладка) и пьяна. Овсяная брага варится из распаренного, высушенного и смолотого овса, из овсяного солода; пшенная, буза, из разварного и заквашенного пшена, иногда с медом и хмелем. Пермяки варят бузу или брагу изо ржаной муки, с малиной. То и благо, у кого есть кисель да брага. Без чашки бражки, гость гложи кость. Испила кума бражки, да и хватилась рубашки. Без Ивашки не выпьешь бражки. У пива, у бражки все дружки, покуда она есть. Когда уродит Господь хлебушка, тогда и бражки наварим. Быть было на бражке, да путь помешал. По бабе брага, по девке сряда. По бабе и брага, а по девке жених. Молодой ум, что молодая брага, бродит. Варила баба брагу, да и упала к оврагу. Без отваги, нет и браги. Была бы брага, а во что слить, найдем. Денег нет - рубль почнем; вина нет, с браги начнем. Не шуми у браги: не позовут к пиву. По батьке и пиво, по бабе брага. Аввакум не кум: своей бражкой отпотчует, не скуп. Браги частые, а руки одинакие, о прогуле.
| ·винокур. винное сусло в броду, спущенный затор: сделав на варю затор, его покидают на часок для соложения, затем кипятят, студят льдом и спускают в квасильню или бродильный чан; дня через 3-5, затор выбродил и называется брагой; она идет в бражный куб (чан), в перегонку, где кипятится такими же медными трубами, из паровика; винные пары из-под шелома (колпака куба) стекают в ректификатор, а затем в трубы, и, через холодильник, в винный чан; это первый сгон или белок, перегоняемый снова, передвояемый. Бражный, к браге относящийся. Бражистый, на брагу похожий, бродящий, шипучий, играющий. Бражничать, бравандить яросл. пить хмельные напитки; пировать, гулять, пропивать имущество. Лучше пряничать (быть сластоежкою), чем бражничать.
| Угощать, распоряжаться питьями, бочерничать, разливать и подносить. Бражничанье, бражничество ср. бражня жен. попойка, пиры, пированье, гульба. Бражник муж. бражница жен. охотник бражничать, пировать, гуляка, пьяница. Для чашников да бражников бывает много праздников. У праздника не без бражника. Где бражники, там и праздники. У (наших) бражников много праздников. Браговар муж. прокурок, чан на винном заводе, где вода греется трубою из паровика.
| Кто варит брагу, бражку, пивцо.
II. БРАГА жен. или браги мн., мор. канаты, коими опоясывают судно, валя или вытаскивая его на шпилях (воротах) на берег; обносы, обносные канаты, круговые перлини, стропы.
Энциклопедический словарь
БРА́ГА -и; ж.
1. Перебродившая смесь из воды, муки, сахара с дрожжами (используется для получения спирта). Ставить брагу. Гнать из браги самогон.
2. Старинный русский слабоалкогольный напиток из солода; домашнее пиво. Варить брагу. ● Брага могла быть "хмельной", "пьяной" или "простой", на одних дрожжах, иногда больше похожая на квас, иногда густая и сладкая; варилась из ячменя, овса, пшена и т.п.
◁ Бра́жка, -и; ж. Ласк. Выпить бражки.
* * *
Бра́га (Braga), город на северо-востоке Португалии, административный центр округа Брага. Свыше 63 тыс. жителей. Предприятия машиностроения и металлообработки. Текстильная, кожевенно-обувная, пищевая промышленность. Отливка церковных колоколов. Духовные семинарии. Один из религиозных центров страны, место религиозного паломничества. Древняя столица Лузитании. В конце XI - начале XII вв. резиденция португальских королей. Собор (конец XI - начало XII вв.; неоднократно перестраивался); церковь Санта-Круш ду Пополу (XVI-XVII вв.).
* * *
БРАГА - БРА́ГА (Braga), город на северо-востоке Португалии, административный центр округа Брага. 114,8 тыс. жителей (2004). Предприятия машиностроения и металлообработки, текстильная, кожевенно-обувная, пищевая промышленность. Отливка церковных колоколов. Духовные семинарии. Один из религиозных центров страны, место религиозного паломничества. Древняя столица Лузитании. В кон. 11 - нач. 12 вв. резиденция португальских королей. Собор (кон. 11 - нач. 12 вв.) неоднократно перестраивался; церковь Санта-Круш ду Пополу (16-17 вв.).
Академический словарь
-и, ж.
Старый русский слабоалкогольный напиток, род пива.
На радости мы бы сварили И меду и браги хмельной. Н. Некрасов, Мороз, Красный нос.
Гуманитарный словарь
БРА́ГА - слабоалкогольный старинный рус. напиток, непрозрачный, коричневого цвета, по вкусу напоминает пиво, содержит 1,5-3% спирта. Готовят Б. из смеси ржаного и ячменного солода или сухого кваса (концентрата), хмеля и сахара. Вначале получают затор из смеси солода, квасных хлебцев и сухого кваса. После его осахаривания в него добавляют сахар и сбраживают при помощи дрожжей, добавляют хмельной отвар, сах. сироп и дображивают. После фильтрации брагу разливают в бутылки или бочки и выдерживают. Б. - обязательный напиток на крестьянских праздниках. В нек-рых местах России Б. - преимущественно женский напиток, в отличие от вина - мужского напитка.
Поговорки
Волосяная брага. Народн. Ирон. Таскание за волосы. СРНГ 5, 64; Мокиенко 1990, 48.
Ходить на брагу. Прикам. Ходить на званый вечер, в гости. МФС, 107.
Орфографический словарь
Формы слов для слова брага
Синонимы к слову брага
сущ., кол-во синонимов: 9
бражка (11)
буза (28)
галаха (5)
клыга (2)
кумушка (3)
напиток (148)
перевара (5)
пиво (58)
трос (55)
Эпитеты
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимологический словарь русского языка
Общепринятого объяснения происхождения этого слова нет. Вероятнее всего, оно является др.-р. заимствованием из тюрк. яз.
Этимологический словарь
бра́га
"жидкое пиво, полпиво из солода, молотых зерен", др.-русск. брага, Афан. Никит. 13, Домостр. К. 34; бра́жник "рутила, пьяница", часто в XVII в.; см. Дювернуа, Др.-русск. сл. 7; укр. бра́га, блр. бра́га, польск. braha (заимств. из укр. или блр.); н.-луж. bražka, приводимое Бернекером и Шахматовым, отсутствует у Муки и основано, по-видимому, на недоразумении.
Это слово длительное время считалось достоверным заимств. из кельт.; ср. ирл. braich "солод", кимр. brag - то же, bragod "перемешанное пивное и медовое сусло", откуда и ср.-лат. bracium; см. Бернекер 1, 80; Шахматов, AfslPh 33, 87; Фасмер, RS 6, 193; Гуйер, LF 52, 309 и сл.; Махек, "Slavia" 8, 210; Брюкнер 38. [В последнее время - Лер-Сплавинский, RS 18, 1956, стр. 6. - Т.] О противном свидетельствует распространение слова только в вост.-слав. языках; см. Брюкнер, PF 7, 175; Sɫownik etym. 38. Траймер (Mitt. Rum. Inst. Wien 1, 316) предполагает, что кельт. слово заимствовано через посредство рум. *bragă, но общевосточнослав. заимствования из рум. неизвестны. Поэтому следует предпочесть тюрк. этимологию русск. слова, согласно которой оно заимств. (через *бърага) из чув. pεraGa "выжимки", первонач. "жидкое пиво, брага"; ср. тат., тоб. boza "полпиво, буза"; см. Тойвонен, Mél. Mikkola 310 и сл.; Томашек, Zschr. f. österr. Gymn., 1875, 527; Рясянен, FUF 29, 195. Все прочие объяснения нужно отвергнуть, как, напр., сближение с др.-инд. bhr̥jjáti "поджаривает", греч. φρύ̄γω, лат. frīgo "жарю, сушу", др.-прусск. au-birgo "кухмистер" (Петр, ВВ 21, 208; Уленбек, Aind. Wb. 205), предположение о заимств. из ср.-в.-н. brüeje, нем. Brühe "бульон, похлебка" (Mi. EW 20; Маценауэр 20), из нем. Brägel "крутая каша" (Карлович 63), из вестфальск. braie (Мелих, FUFAnz. З, 100), а также из шв. bragebägare (Шёльд, LST. 11; против см. Ельквист 95).
Словарь русских фамилий
БРАГИН БРАЖИН БРАЖКИН БРАЖНИКОВ БРАЖНИЦЫН БРАГА БРАЖНИК
В наши дни бражником называют любителя хмельного, но фамилия, скорей всего, от старого, забытого значения этого слова: человек, занимающийся изготовлением и продажей браги. Брагин имеет тот-же корень. (Ф) Исторически отчество - "сын бражника". Возможны различные пути возникновения фамилии: 1.по занятию отца - бражник, производитель браги (одного из любимых хмельных напитков Московской Руси) или продавец браги; 2.от прозвища Бражник (любитель выпить); 3.от нецерковного мужского личного имени Бражник (неоднократно документировано в XV-XVI вв., например Бражник Ондреев сын Дирин - 1571г.). (Н), Родственные фамилии Бражкин, Бражин, Бражницын. (Э),
Словарь галлицизмов русского языка
БРАГА и, ж. brague f. мор. Стальной или пеньковый канат, опоясывающий все судно и укрепляемый с бортов, служит для буксировки судов со слабым продольным креплением. ВЭ 1911 5 44. Из них <канатов> изготовляться подъемные стропа, бусксирные браги, швартовы, найтовы, подрезные и подкильные концы. Слесарев 1996 115. || Короткий канат с блоком на каждом конце (для вытаскивания судна на берег). Коренблит 1934 1 434. || Пушечный брюк. Коренблит 1934.
Словарь иностранных слов
Сканворды для слова брага
- Род домашнего вина.
- Самогонная заготовка.
- Хмельная «самоделка».
- Напиток, чьи градусы растут на дрожжах.
- Перестоявший квас.
- «Бродячий» полуфабрикат для самогона.
- Несовершеннолетний самогон.
- Самогон в ранней стадии развития.
- Бразильская актриса, исполнившая роль Фрей Сантьяго в фильме «Элизиум - рай не на Земле».
- Этот пиренейский город славится своими виноградниками и маркой хороших вин «Флор да Винья».
- «Город архиепископов» в Португалии.
- Цикл стихов Николая Тихонова.
- Бразильская актриса, исполнившая роль Изабелль в фильме «Хищники».
- Бразильская актриса, фотомодель, исполнившая роль Бэт в фильме «Потрошители».
- Бразильская актриса, фотомодель, исполнившая роль Анны в фильме «Я - легенда».
- Португальский футбольный клуб.
- Судовая снасть.
- Город в Португалии.