Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

гриль

Толковый словарь

I м.

1. Способ приготовления на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на "живом огне", на углях, мяса (кусочков баранины, говядины, свинины), а также рыбы, креветок и т.п., нанизанных на вертел вместе с овощами и иной приправой.

2. Приспособление или прибор для приготовления кушанья таким способом.

3. Кушанье, приготовленное таким способом.

II неизм. прил.

Приготовленный на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на "живом огне", на углях и т.п. (о кушанье).

III нареч.

Будучи приготовленным на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на "живом огне", на углях и т.п. (о способе приготовления кушаний).

Энциклопедический словарь

ГРИЛЬ -я; м. Устройство для жарения птицы, кусков мяса и т.п. на решётках или вращающихся вертелах.

-----------------------------------

ГРИ́ЛЬ- [от англ. grill - жарить на рашпере] Первая часть сложных слов. Обозначает способ приготовления птицы на установке с вертелом, на рашпере. Гриль-автомат, гриль-аппарат, гриль-курица, гриль-печь.

Орфографический словарь

гриль, -я

Словарь ударений

гриль, -я

Синонимы к слову гриль

сущ., кол-во синонимов: 5

Морфемно-орфографический словарь

гриль/.

Грамматический словарь

гриль м 2a

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬ я м. grille f.

1. Устройство (чаще электрическое) для жарения тушек птицы, кусков мяса и т. п. на решетках или вращающихся вертелах. БАС-2. Американская кулинария поклоняется стейку, и гриль - пророк ее. Вайль Кухня 61. Куры - дуры, Гриль - молодец. Пословицы и поговорки рус. народа. // ВЛ 2000 2 368. Еще больше преимуществ у комбинированных микроволновых печей, которые кроме микроволновки имеют режимы гриля и конвекции. НИЖ 2002 1 132.

2. неизм. О блюде: приготовленное в таком устройстве. Куры г. Крысин 1998.- Лекс. СИС 1979: гриль.

Словарь иностранных слов

ГРИЛЬ [< фр. griller - жарить] - жарочный шкаф с генератором инфракрасных лучей, служащий для жарки тушек птицы, крупных кусков мяса и т.п. на решетке или вращающемся вертеле. Гриль-бар [англ. grill-bar < grill - решетка жарочной печи + bar - кафе, закусочная] - кафе с грилем, где в присутствии посетителей поджаривается без использования жира птица или мясо на решетке либо вращающемся вертеле.

Сканворды для слова гриль

- «Карусель», подрумянивающая кур.

- Какое приспособление делает из курицы «жар-птицу»?

- Место превращения курицы в жар-птицу.

- Жарочный шкаф.

- Жаровня с курицей внутри.

- Инфракрасная печь.

Полезные сервисы

гриль-автомат

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-автома/т, гриль-автома/та

Полезные сервисы

гриль-аппарат

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-аппара/т, гриль-аппара/та

Полезные сервисы

гриль-бар

Толковый словарь

м.

Бар, в котором готовят и подают блюда, приготовленные с использованием гриля [гриль I 1., 2.].

Энциклопедический словарь

ГРИЛЬ-БА́Р -а; м. Закусочная, в которой пищу готовяют с помощью гриля.

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-ба/р, гриль-ба/ра

Орфографический словарь

гриль-ба́р, -а

Синонимы к слову гриль-бар

сущ., кол-во синонимов: 1

бар (32)

Морфемно-орфографический словарь

гриль/-ба́р/.

Словарь иностранных слов

гриль-бар

- гриль-бара, м. (< гриль + бар).

Бар с приготовлением блюд из птицы и мяса в грилях.

Полезные сервисы

гриль-кафе

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-кафе/, нескл. с.

Орфографический словарь

гриль-кафе́, нескл., ср.

Синонимы к слову гриль-кафе

сущ., кол-во синонимов: 1

кафе (36)

Морфемно-орфографический словарь

гриль/-кафе́, нескл., с.

Полезные сервисы

гриль-курица

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-ку/рица, гриль-ку/рицы

Полезные сервисы

гриль-печь

Слитно. Раздельно. Через дефис

гриль-пе/чь, гриль-пе/чи, мн. гри/ль-пе/чи, гриль-пече/й

Полезные сервисы

грилье

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬЕ нескл. grillé. кулин. Изделие, жареное на решетке. Фатов. Обед шел своим порядком. Хозяйка разливала суп, подавались маленькие блинчатые пирожки с фаршем, окропленные зеленью грилье; бутылка белого и бутылка красного вина стояли в фокусах овала <стола>, отроковицы кушали молча. Н. Бицын Конец впереди. // РВ 1858 20 399. Мозги жареные (миньер) стр. 163. Рыба жареная с зеленым маслом (кольбер) , рыба в тесте жареная (орли), рыба жареная на решетке (грилье). Новоженов 143. Для рыбы жареной на решетке (грилье) полуфабрикаты <рыбы> .. разделанные на чистые филе.. нарезают под острым углом, обсушивают, смачивают в растопленном сливочном масле и панируют в белой панировке. Ковалев 1983 36. Поданныя ему saumon grillé, petit pois, croûte d'ananas показались ему чем-то пресным и горьким. Г. Таранский Грядущий. // Набл. 1887 11 2 112. - А вот между мясным хорошо бы лососинку Грилье. Романов Застольная 322.

Полезные сервисы

грильетта

Толковый словарь

ж.

Небольшой ресторан или закусочная, где готовят и подают блюда, приготовленные с использованием гриля [гриль I 1., 2.].

Полезные сервисы

грильировать

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬИРОВАТЬ griller. Грильировать на ростре или на рашпере жарить. 1795. Сл. пов. Грильированные бараньи языки. 1780. Новроцкий 255.

Полезные сервисы

грильпарцер

Афоризмы

Грильпарцер (Grillparzer) Франц (1791 - 1872)

Австрийский писатель-драматург.

Афоризмы, цитаты

Из всех добродетелей самая редкая - справедливость. На десять великодушных людей приходится один справедливый человек.

Полезные сервисы

грильпарцер (grillparzer) франц

Большой энциклопедический словарь

ГРИЛЬПАРЦЕР (Grillparzer) Франц (1791-1872) - австрийский писатель. В драматургии Грильпарцера романтические тенденции сочетаются с традициями классицизма веймарского: "Праматерь" (1817), "Величие и падение короля Оттокара" (1825), "Сон - жизнь" (1834).

Полезные сервисы

грильпарцер франц

Энциклопедический словарь

Гри́льпа́рцер Франц (Grillparzer) (1791-1872), австрийский писатель. В сочетающих черты романтизма и классицизма драмах на мифологические («Праматерь», 1817; «Сафо», 1818; «Золотое руно», 1822), исторические («Величие и падение короля Оттокара», 1825) и сказочные («Сон - жизнь», 1834) сюжеты - идеи верности долгу, бескорыстия, гуманности.

* * *

ГРИЛЬПАРЦЕР Франц - ГРИ́ЛЬПАРЦЕР (Grillparzer) Франц (1791-1872), австрийский писатель. В драматургии Грильпарцера романтические тенденции сочетаются с традициями классицизма веймарского (см. КЛАССИЦИЗМ ВЕЙМАРСКИЙ): «Праматерь» (1817), «Величие и падение короля Оттокара» (1825), «Сон - жизнь» (1834).

Энциклопедия Кольера

ГРИЛЬПАРЦЕР Франц (Grillparzer, Franz)

ФРАНЦ ГРИЛЬПАРЦЕР

ФРАНЦ ГРИЛЬПАРЦЕР

(1791-1872), выдающийся австрийский драматург и поэт. Родился 15 января 1791 в Вене. В 1813 поступил на государственную службу, в 1832 стал директором имперских архивов, в 1856 вышел на пенсию в чине надворного советника. Грильпарцер серьезно изучал историю, философию и литературу многих стран - как древнюю, так и современную, и это отразилось не только в его многочисленных критических эссе, но и в драмах. Его перу принадлежит множество лирических стихов, в частности цикл Элегии с Понта (Tristia ex Ponto, 1835), и две прекрасные новеллы - Сандомирский монастырь (Das Kloster bei Sendomir, 1828) и Бедный музыкант (Der arme Spielmann, 1847). Славой Грильпарцер обязан прежде всего своей драматургии, в которой счастливо соединились черты классицизма, романтизма и реализма. После юношеской пробы пера, трагедии Бланка Кастильская (Blanca von Kastilien), он создал трагедию Праматерь (Die Ahnfrau, 1817), которая с огромным успехом ставилась в Вене и по всей Германии. Далее последовала пьеса Сафо (Sappho, 1818) о легендарной трагической любви великой греческой поэтессы; в 1818-1821 Грильпарцер опубликовал трилогию Золотое руно (Das goldene Vliess), где мастерски обработал античную легенду. Его следующие две трагедии, Величие и падение короля Оттокара (Knig Ottokars Glck und Ende, 1825) и Верный слуга своего господина (Ein treuer Diener seines Herrn, 1828), развивают темы австрийской истории. Хотя первая прославляет основание Габсбургской династии в Австрии, а вторая провозглашает верность трону, обе пьесы были встречены в определенных кругах настолько враждебно, что автор счел за благо вернуться к античным сюжетам и написал Волны моря и любви (Des Meeres und der Liebe Wellen, 1831) на сюжет истории о Геро и Леандре. Спустя три года, в 1834, была поставлена сказка Сон - жизнь (Der Traum, ein Leben). Единственная комедия Грильпарцера, Горе лжецу (Weh' dem, der lgt), увидела свет в 1838; эта серьезная пьеса со счастливым концом вызвала столь резкие нападки критики, что драматург решил более не показывать публике свои драмы. После смерти Грильпарцера в его бумагах были найдены рукописи трех трагедий, опубликованные в 1873: Либуса (Libussa), драматическое переложение популярной легенды об основании Праги; Раздор в доме Габсбургов (Ein Bruderzwist in Habsburg), правдивая картина душевного заболевания Рудольфа II (1552-1612), и Еврейка из Толедо (Die Jdin von Toledo), блестящее переложение одной из пьес Лопе де Веги.

ЛИТЕРАТУРА

Грильпарцер Ф. Пьесы. М. - Л., 1961

Полезные сервисы

грильпарцер, франц

Иллюстрированный энциклопедический словарь

ГРИЛЬПАРЦЕР (Grillparzer) Франц (1791 - 1872), австрийский писатель. В сочетающих черты романтизма и классицизма драмах на мифологические ("Праматерь", 1817; "Сафо", 1818; "Золотое руно", 1822), исторические ("Величие и падение короля Оттокара", 1825) и сказочные сюжеты ("Сон - жизнь", 1834) - идеи верности долгу, бескорыстия, гуманности.

Полезные сервисы

грильяд

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬЯД а, м. grillade f. Гриладе или гриллад ни что иное как на росте ж поджаренное мясо от остатков жаркова, индеек, каплунов, телятины и проч.: также телячьи, бараньи, и свиныя ножки окорочное и другое какое ни есть на росте сочно поджаренное мясо. 1780. Новроцкий 40. Гриллад на рашпере жареное. Сл. пов. 1795. Грильяд. Жареное на рашпаре. 1809. Гримо Прихотник 371.Грильяд. Жареное на решете мясо. Михельсон 1877. Так называются очень тонкие ломтики мяса зажаренные на решетке. НИЖ 2000 4 55. Сей соус <белый с шарлотовым луком> хорош ко всяким жареным вещам, как карбонаду, какого бы роду мяса он нибыл <так>, также грилладом. 1780. Новроцкий 39-40.

Словарь иностранных слов

ГРИЛЬЯД (франц. grillade, от grille - решетка). Жареное на решетке мясо.

Полезные сервисы

грильяж

Толковый словарь

м.

Сорт шоколадных конфет с начинкой из поджаренных орехов в сахаре.

Толковый словарь Ожегова

ГРИЛЬЯ́Ж, -а, муж. Сорт шоколадных конфет с поджаренными орехами или миндалем.

| прил. грильяжный, -ая, -ое.

Словарь существительных

ГРИЛЬЯ́Ж, -а, м

Пищевой продукт, представляющий собой небольшой кусочек четырехугольной формы из застывшей массы, приготовляемой из поджаренных орехов или миндаля с сахаром, облитый шоколадом и употребляемый в пищу в качестве сладкого блюда.

Аня сидела перед телевизором и грызла грильяж, покрытый тонким слоем блестящего шоколада.

Энциклопедический словарь

ГРИЛЬЯ́Ж -а; м. [от франц. grillage - жарение].

1. Поджаренные орехи в сахаре.

2. Сорт шоколадных конфет с начинкой из дроблёных жареных орехов в глазури (2 зн.).

Грилья́жный, -ая, -ое.

Академический словарь

-а, м.

Сорт конфет с поджаренными орехами или миндалем.

[От франц. grillage - жаренье]

Орфографический словарь

грилья́ж, -а, твор. п. -ем

Словарь ударений

грилья́ж, -а, -ем

Формы слов для слова грильяж

грилья́ж, грилья́жи, грилья́жа, грилья́жей, грилья́жу, грилья́жам, грилья́жем, грилья́жами, грилья́же, грилья́жах

Синонимы к слову грильяж

сущ., кол-во синонимов: 2

орех, конфета

Морфемно-орфографический словарь

грилья́ж/.

Грамматический словарь

грилья́ж м 4a

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬЯЖ а, м. grillage m.

1. архит. Решетка из дерева или железа. С XII века делались г. железные, богато украшенные. Главные орнаментные мотивы состояли из ветвей с листьями. Булгаков Худ. энц. Решетка в садах. Брокг.

2. Гральяж. Так называют жареное приуготовление разных ядр, на пример миндальных, ореховых и прочих. 1795. Сл. пов. 1 400. Грильяж. Шоколадные конфеты с начинкой из поджаренных орехов в сахаре. БАС-2. Пряники Грильяж. Бруннек 2 79. - Лекс. СИС 1937: грилья/ж.

Словарь иностранных слов

ГРИЛЬЯЖ (франц. grillage). Поджаренные и обсахаренные орехи и миндаль, цельные или рубленные.

Сканворды для слова грильяж

- Ореховые конфеты.

- Сорт конфет.

- Поджаренные орехи, посыпанные сахаром.

Полезные сервисы

грильяжина

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬЯЖИНА ы, ж. См.БЕЗЕШИНА.

Полезные сервисы

грильяжный

Толковый словарь Ожегова

ГРИЛЬЯ́Ж, -а, м. Сорт шоколадных конфет с поджаренными орехами или миндалем.

Формы слов для слова грильяжный

грилья́жный, грилья́жная, грилья́жное, грилья́жные, грилья́жного, грилья́жной, грилья́жных, грилья́жному, грилья́жным, грилья́жную, грилья́жною, грилья́жными, грилья́жном, грилья́жен, грилья́жна, грилья́жно, грилья́жны, грилья́жнее, погрилья́жнее, грилья́жней, погрилья́жней

Грамматический словарь

грилья́жный п 1*a

Словарь галлицизмов русского языка

ГРИЛЬЯЖНЫЙ ая, ое. grillage m. разг. Отн. к конфетам в грильяже. Грильяжные конфеты.

Полезные сервисы